Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 0Fat 0gKarber 0gProtein 0g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 (1 kopp hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 0 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 0 0 0 0 0 0% 0 Total ≥ 0g | 0% |
| Kostfiber 0g 0% | Totalt Sukker 0g |
| Inneholder 0g tilsatt sukker 0% | Protein |
| 0g | Vitamin D 0mcg |
| 0% | |
| Kalsium 0mg 0 0 | Stål 0mg |
| 0% Kalium 0mg | |
| 0% | * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
| (8 rangeringer) Total tid | 185 min |
| Prep | 5 min |
| , Cook | 180 min |
| Servings | |
8 (1 kopp hver) På Yoga Yoga i Austin, Texas, serveres studentene en deilig yogi te ) etter hver klasse. Oppskriften de bruker er tilpasset fra Yogi Bhajan, som introduserte Kundalini Yoga til vestlige studenter på slutten av 1960-tallet. Yogi Bhajans oppskrift var også inspirasjonen bak etableringen av "Yogi Tea" -firmaet, et populært urtete-merke som er lett å finne i helsekostbutikker. Det er veldig enkelt å lage denne teen hjemme og det fyller huset med sin fantastiske aroma som det simmers i flere timer. Med mindre du gjør mye indisk matlaging, vil du sannsynligvis plukke opp hele krydder som brygges sammen for å skape den karakteristiske chai-smaken. Når du har ingrediensene, er det så enkelt som kokende vann.
Ingredienser 2 kortere vann15 krydder (hele) 20 sorte pepperkorn
3 pinner kanel 20 kardemomme pods (splitt podene først ved å forsiktig knuse dem med siden av et kniv)
8 skiver ingefær (1/4 "tykk , ikke behov for å peeling)
1/2 ts svart teblader (vanlig eller koffeinfri eller omtrent 2 teposer)
- Forberedelse
- Ta 2 korter med vann til koking i en mellomstor gryte.
- Legg til nellikene og koker en minutt.
- Legg kardemommen, pepparkornene, kanel og ingefær. Dekk og koker i 30 minutter.
- Reduser varmen og kok i to til tre timer.
- Fjern potten fra varmen, tilsett den svarte teen og la den avkjøles
- Legg alle krydder og te ut og oppbevar i kjøleskapet.
Oppvarming når du vil ha en kopp og tilsett melken og søtningsmidlet du ønsker å smake. Du kan bruke meieri eller soya melk og honning eller agave til smak. Chai i India
- I India brygges Masala Chai hjemme der det serveres til familie og gjester, og er som o solgt på gaten av leverandører kjent som chai wallahs. Mange indianere drikker flere kopper om dagen. Tekultur i India er en kombinasjon av restene av britisk tilpasset fra kolonialtiden og tillegg av krydder som er viktige for ayurvedisk medisin. Den opprinnelige chai var en ren urtekonsentrasjon. Svart te ble lagt da briterne presset til å popularisere te drikking av indianere tidlig på 20-tallet. Denne kulturelle sammenslåingen er speilet i utviklingen av yoga asana praksis, som kombinerte tradisjonelle indiske læresetninger med gymnastikkøvelser introdusert av britisk militær trening i omtrent samme periode.
- Helsemessige fordeler
- Krydder som brukes til å infisere chai med smak er også bra for deg. Spesielt ingefær setter seg i magen og er kjent for sine antiinflammatoriske effekter.
- Kanel, kardemomme og nellik er alle også gode for fordøyelsen. Te er en kjent antioksidant. Drikker chai når du er syk eller har allergi, får deg til å føle deg bedre, noe som kan skyldes at ingefær og sort pepper kan gi smertelindring. Det er mange chai teer på markedet, men mange over dem er over søtet.
- Ved å lage din egen kan du kontrollere mengden sukker for en sunnere drikke.
