1Food Myter Du bør slutte å tro
Med så mye ernæringsråd der ute, kan det være vanskelig å finne ut hvem du skal tro. Diet trender og fads har mange av oss forvirret om mat og selv når de skal spise dem. Sannheten bak ti av de vanligste rene spise maten myter er skissert nedenfor.
2Juice Cleanses hjelper deg med detox
Du har sikkert hørt juicing er en god måte å detoxe kroppen din mot urenheter. Men drikker bare ferskpresset frukt og grønnsaksjuice i flere dager om gangen en god idé? Ikke egentlig. Når du velger juice over hele frukt og grønnsaker, savner du fiber – et næringsstoff som hjelper kroppen din til å fordøye maten saktere. Ved å drikke juice dumper du mye sukker i blodet ditt (selv når du har lavere sukkerfrukter og grønnsaker) uten fiber, fett eller protein for å senke det.
Det er ikke noe vitenskapelig grunnlag for å støtte helsemessige fordeler av juicing over bare å inkludere frukt og grønnsaker i kosten. Dessuten kan juicing selv være mer skadelig enn nyttig. The American Journal of Medicine rapporterte et tilfelle av nerveskader forårsaket av en 6-ukers juicing fort. Oksalater – en forbindelse i vegetabilsk mat – kan være giftig og i høye doser. I dette tilfellet gikk en pasient inn i akutt nyresvikt som "skyldes forbruk av oksalatrik frukt- og grønnsaksjuice hentet fra juicing." Pasienten var i stand til å gjenopprette en del av hans nyrefunksjon, men opprettholdt permanent skade fra sitt saftprogram . Bunnlinjen – juice kan være et godt supplement til et sunt kosthold som allerede inneholder antioksidantrike matvarer som arbeider for å avgifte kroppen.
3Fruit inneholder dårlig sukker
Frukt har sukker i det, ingen tvil. Sukkeret den inneholder kalles fruktose. Fructose, sammen med glukose (et annet sukker), danner sukrose-tabell sukker. I høye doser er fruktose forbundet med metabolsk syndrom (en klynge av helseproblemer som øker risikoen for diabetes og hjertesykdom). Hvis du drikker søte drikker, for eksempel brus, søte kaffedrikker eller fruktjuice, er det sjanse for at du får for mye fruktose i dietten. Men når det kommer til sukker i frukt, er det lite behov for å bekymre deg. Forskning indikerer at frukten er sunn og gir minimal fruktose i det amerikanske kostholdet.
I tillegg til fruktose har frukt fiber, et næringsstoff som bremser sukkeropptaket i blodet. Det tar også opp mye mer volum, noe som betyr at du vil være mindre sannsynlig å overeat. Det tar flere epler å få en kopp juice, men hvis du spiser hele epler, er det nok.
Ifølge helseforskning publisert i
Journal of American Medical Association , er det faktisk et omvendt forhold mellom å spise frukt og kroppsvekt og risiko for fedme-relaterte sykdommer.Bunnlinjen – frukt er bra for deg!
4Eating etter 6 pm gjør at du lagrer fett
Spise etter 6 pm (eller uansett vilkårlig tid), gjør deg ikke fett. Spise mer kalorier enn kroppen din brenner gjennom trening eller daglig aktivitet gjør. På den annen side, hvis du finner deg selv å få midnatt munchies, eller skimping på mat om dagen og gjør opp for det om kvelden, så sen kveld å spise kan være et problem for deg. Hvis du oppdager at du blir utløst for å overtale eller konsumere junk food om kvelden, så ta en titt på hva som virkelig driver din oppførsel … og tenk på måter å ta opp på det.
Ifølge National Institutes of Health, kan spise før senga kanskje ha noen helsemessige fordeler. Det ser ut til å levere kroppen vår med næringsstoffer før sengen fremmer positive fysiologiske endringer. Disse resultatene blir forbedret enda mer når sen kveld er spising kombinert med treningstrening i løpet av dagen.
Bunnlinjen – så lenge du lager sunne matvalg og trening, kan du spise før sengetid være en god ting.
5 Alle bør spise glutenfri
Spise glutenfri har blitt en populær diett trend. Hvete inneholder et protein som heter gluten, og markedet for glutenfrie produkter har eksplodert og ikke fordi folk krever et spesielt diett, men fordi de tror det er sunnere. Glutenfri er avgjørende for de som er diagnostisert med cøliaki (CD), og for tiden er det omtrent 1% av den amerikanske befolkningen. Noen mennesker har glutenfølsomhet og føler seg bedre å unngå matvarer som hvete og andre hele korn.
Overraskende er de fleste forbrukerne av glutenfrie produkter folk som ikke er diagnostisert med CD og har fallet byttedyr til troende hvete, og alt om det er usunt. Peter HR Green, MD, leder av Celiac Disease Center ved Columbia University hevder at glutenfri ikke er en sunn måte å gå på andre, noe som betyr de uten cøliaki og stater "med mindre folk er svært forsiktig, kan en glutenfri diett mangle vitaminer, mineraler og fiber. " Den
britiske Journal of Nutrition rapporterte også glutenfri dietter redusert gunstig tarmbakterier viktig for å opprettholde vår immunitet. Bunnlinjen – glutenfri dietter er kanskje ikke det beste valget for alle.
6Organics gi bedre næringsstoffer
Det økologiske markedet har økt de siste årene, og en helsehalo har omringet alle matvarer som bærer den økologiske etiketten. Men økologisk mat er ikke nødvendigvis sunnere. Det er begrenset forskning om emnet, men en klinisk gjennomgang av bevisene tyder på at økologisk produkt ikke er næringsstoffer tett enn konvensjonelt. Også konvensjonelt oppdret kylling og svin var mer sannsynlig å ha antibakterielle resistente bakterier.
Og når det gjelder bearbeidede matvarer, er organiske kaker og sjetonger ikke noe sunnere for deg. Organiske stoffer kan være dyrere enn konvensjonelle, slik at du vet at det egentlig ikke er en forskjell i næringsverdien, gir deg noen trøst for dem med stramme budsjetter.
Bunnlinjen – organiske stoffer er å foretrekke, ikke fordi de inneholder mer næringsstoffer, men fordi de blir behandlet med færre pesticider og andre toksiner enn konvensjonelle matvarer.
7 Jeg kan ikke spise "Bad Foods" Anymore
Du kan definere "dårlige matvarer" på mange måter, men det er ikke sunt eller realistisk å gjøre det (og deretter for alltid å svinge av disse matvarene). Et sunt kosthold er en måte å spise på som du kan opprettholde. Svart og hvit tenkning er ikke spesielt nyttig for den livslange delen av en sunn livsstil. Velg næringsstoffer tett mat mesteparten av tiden, men sørg for at du vet at kostholdet ditt ikke er "busted" hvis du liker en godbit. En måte å tenke på en sunn balanse er å bruke 90-10-regelen. Lag 90% av måltider og snacks næringsrik (og deilig), men lagre plass til 10% for å splurge på morsomme matvarer.
8Chocolate er ikke sunt
Det ser ikke ut som alt sjokolade er skapt like og jo mørkere jo bedre. Ifølge forskning inneholder mørk sjokolade kraftige antioksidanter som er gode for kroppen vår og anbefales som en del av et sunt kosthold. Forskning har vist forbruker mørk sjokolade kan redusere risikoen for hjertesykdom og hjerneslag.
De kjemiske forbindelsene i mørk sjokolade sies å forbedre kroppsfunksjonen og forbedre atletisk ytelse. Å spise mørk sjokolade stimulerer nitrogenoksid (NO) som slippes ut i blodet. Økt nitrogenoksyd forlenker våre kar for bedre blod og oksygenstrøm til arbeidsmuskulaturen.
Bunnlinjen – å spise sjokolade er sunn så lenge den er 70 prosent mørk og 1,5 gram er den anbefalte serveringsstørrelsen.
9 Ikke spis eggeplommer
Hvor mange av oss har kastet våre eggeplommer i troen på at de er usunne? Ifølge forskning har vi dumpet verdifulle næringsstoffer ned i avløpet. Eggeplommer er vist å ha essensielle fettsyreforbindelser som er fordelaktige for cellene våre. De inneholder også viktige vitaminer, mineraler og antioksidanter. Å spise hele egg er indikert for å øke stoffskiftet og godt kolesterol (HDL). Økningen av HDL er anbefalt for hjertes helse og oppnås gjennom sunn mat og mosjon.
Bunnlinjen – å spise et helt egg daglig gir kvalitetsprotein og fordelaktige næringsstoffer.
10 Karbohydrater gjør deg fett
Vi har alle hørt for å gå ned i vekt, slutte å spise karbohydrater fordi de gjør oss fete. Det kan være en forskjell i karbohydrater vi burde spise, men de gjør oss ikke fete. Forbruker mer kalorier enn vi kan brenne gjennom daglige aktiviteter og mosjon er det som øker våre fettbutikker.
Å spise gode karbohydrater er vist å hjelpe med vekttap, kroppsfettreduksjon og forbedret muskelvekst. Karbohydrater er vår primære energikilde og viktig for optimal kroppsfunksjon. Grønnsaker, frukt og fullkorn er gode eksempler på karbohydrater som en del av et sunt kosthold. Gode karbohydrater inneholder essensielle næringsstoffer og fiber som gir vedvarende energi i løpet av dagen. Karbohydrater støtter optimale kondisjoner, forbedret fordøyelse, og er vist for å redusere risikoen for hjertesykdom og annen sykdom.
Forbruker dårlige karbohydrater mangler i næringsverdi kan bidra til å være usunn og eventuelt vektøkning. Eksempler på karbohydrater å unngå inkluderer sukkerholdige drikker, hvitt brød, bearbeidet mat og iskrem.
Bunnlinjen – karbohydrater gjør oss ikke fete, og det er en forskjell mellom gode og dårlige karbohydrater.
11 Kullsyreholdige drikker er dårlige for deg
Mange av oss anser boblende drikker å være fylt med sukker og dårlig for deg. Dette er langt fra sannheten, og noen karbonholdige drikker kan betraktes som sunne. Kullsyreholdige vann hjelper mennesker som sliter med å drikke vanlig vann, møter daglige væskebehov. Å holde seg hydrert er en viktig del av å holde seg frisk.
Hva gjør kulsyreholdige drikker bra eller dårlige for deg er ingrediensene. Hvis de er fylt med sukker, tilsetningsstoffer og konserveringsmidler, ville det ikke være et sunt valg. Hvis kullsyreholdig drikk ikke er noe annet enn vann som er boblet med trykksatt karbondioksid, så er det bra for deg. Noen ganger kan folk oppleve oppblåsthet eller gass med karbonisert vann, men det er egentlig den eneste rapporterte negative bivirkningen. Ellers er vanlig boblende vann like hydratiserende og sunt som vanlig vann.
Bunnlinjen – vanlig mykt vann som seltzer eller mineral er sunne alternativer til vanlig vann.
