Slik legger du næringsrike linfrø inn i kostholdet ditt

Linfrø er veldig næringsrike – de inneholder mye fiber og sunt fett og er svært lave i karbohydrater. De er velsmakende, med en delikat nötete smak. Det er enkelt å legge lin til dietten regelmessig.

Siden linfrø er veldig høy i fiber, bør du drikke mye væske mens du spiser hør. Fordi frøet er innkapslet i en hard ytre foring, vil hele linfrø gå gjennom deg uten noen fordeler hvis du ikke tygger dem eller slår dem inn i et måltid.

Du kan male linfrø i et krydder- eller kaffekvern, eller du kan kjøpe frø som allerede er malt. Pass på å kjøpe linfrømåltid fra en butikk som har en ganske rask omsetning på lager, eller du kan ende opp med friske frø. Hvis hørtidsmalen smaker bitter, er det mest sannsynlig rødskallet og bør ikke spises.

Helsemessige fordeler av lin

Linfrø inneholder tre komponenter som lanserer linfrø inn i kategorien av superfood: omega-3 fettsyrer, lignaner og fiber. Omega-3 essensielle fettsyrer er "gode" fettstoffer som har vist seg å ha hjerte-sunne effekter. Hver spiseskje med hørfrø inneholder ca 1,8 gram plante omega-3. Lignaner har antioksidantegenskaper. Linfrø inneholder 75 til 800 ganger mer lignaner enn andre plantefôrvarer. Flaxfrø inneholder både oppløselige og uoppløselige fibertyper. Begge typer fiber kan bidra til moderat blodsukkernivå ved å bremse kroppens absorpsjon av sukker.

Andre helsemessige fordeler av fiber kan inkludere å opprettholde et sunt fordøyelsessystem, ved å senke forekomsten av forstoppelse og kolonproblemer og holde kroppens metabolisme regulert.

Bland lin med andre matvarer

Den raskeste måten å få linfrø inn i kostholdet ditt er å drysse dem på matvarer du vanligvis spiser hver dag.

Legg linfrø til disse matvarene:

Yoghurt med frukt

• Stokk ost eller ricotta ost med frukt
• Smoothies og shakes
• Bland i pannekake eller muffinsmørk eller andre bakevarer
• Det samme kan gjøres med linemel. Ta lin-måltidet og bland det i matvarer, som smør, syltetøy og ostblandinger. Her er forslag til hvor man skal blande i høremel:

Peanøttsmør og kanel

• Eventuelt smør
• Kanel, søtningsmiddel og smør
• Hakkede nøtter
• Bær
• Hakket eple og kanel
• Hakkede fersken
• Sirup og sukkerfri sirup
• Jam og sukkerfri syltetøy
• usøtet kokosnøtt
• smør
• stekt ost
• ost og chili, gressløk eller hvitløk
• Lag en søt eller sødt Instant Gröt

Du kan hælde kokende vann over linfrømåltid for å lage en grøt som kan smakes på mange måter, både søte og salte. Mengden vann vil variere i henhold til smak, men ved å bruke omtrent dobbelt så mye vann som linfrømåltid er en god start. Du kan legge til en klype salt, eller hvis du foretrekker søtt, legg til litt søtningsmiddel. La grøten fortykke i et par minutter mens frøene absorberer vannet. Hvis det er for tykt og gelaktig, legg til mer vann. Flaxseed Oppskrifter ▲ Linfrø kan brukes til mange forskjellige typer måltider, frokostmat, brød, snacks eller dessert.

Typer av måltider

Oppskrifter

Frokost mat