ut med den gamle, og med den nye! Når du bytter til lav-carb diett, er det best å ha mat i hjemmet ditt som støtter det nye arbeidet. En av de verste situasjonene er å finne at du er sulten uten noe passende å spise. Det er like ille når det er på tide for et måltid, og du har ikke ingrediensene du trenger for hånden.
Hvordan kan du fikse det?
Gjør et raskt feie av pantry og kjøleskap og erstatte alt det høy-carb mat med alternativer som passer til din nye low-carb diett. Ganske vist kan dette være litt smertefullt, men det vil være verdt innsatsen. Ved å ta dette trinnet, setter du deg opp for suksess og helsen din er verdt det.
Vi går gjennom kjøkkenet ett område om gangen for å vise deg hva du skal beholde, hva du skal kjøpe, og hva du skal kvitte deg med.
Hva skal du gjøre med alt det høyt karbo mat?
Tenk på hvordan du kan gi det bort, i stedet for å kaste bort en haug med mat. Den lokale matbanken eller en annen veldedighet som tar matdonasjoner, er et godt alternativ, spesielt for emballasje og hermetikk. Kanskje du har en nabo eller en venn som også kunne bruke en gave.
Det kan til og med være mennesker i hjemmet ditt som kan gjøre bruk av høy-karbo mat du vil ta ut av livet ditt. Prøv å lage separate hyller i pantry og kjøleskap for dem og unngå fristelsen til å rive det selv.
Når du gjør flere shoppingturer, kan du prøve å ikke sette disse karbohydrater i vognen. Hvis de ikke gjør det til ditt hjem, vil du ikke bli fristet til å spise dem. Også, en lav-carb diett kan være budsjettvennlig hvis du handler smart.
Kjøleskap og fryser
Når du bytter til en lavkarbo-måte å spise, vil du sannsynligvis finne deg selv å spise mer ferske råvarer, kjøtt og andre forgjengelige matvarer. På grunn av dette finner mange dieters at deres kjøleskap og frysere er fulle enn de pleide å være.
"Shopping perimeter" er en god strategi for lav-carb-spising. De indre kanalene i supermarkedet inneholder de fleste av de karbohydrater behandlet matvarer mens ytre kantene er fylt med ferske matvarer. Det er her du vil finne grønnsaker, frukt, magert kjøtt og melkeprodukter som trengs for å lagre lavkarbo-kjøleskapet.
Tips:
Hvis du finner at du kaster bort produsere og andre forgjengelige matvarer, plasser du dem i fryseren før de går dårlig. Å holde fryseromslag og plastfrysesekker på lager, vil hjelpe med dette. Mange friske frukter og grønnsaker fryser godt, selv om du kanskje må forberede dem på en bestemt måte. Hermetiske varer og krukker
Det er flott å vite at du kan lage et måltid ut av pantryen hvis det er nødvendig. Dette er praktisk under strømbrudd, når du er under været, eller når du ikke har lyst til å gå til butikken.
Like praktisk som det er, kan noen matvarer i bokser og krukker skjule karbohydrater, sukker og andre ting som ikke er diettvennlige. Hermetiserte supper og frukt, samt alt med pasta, gjør listen over ting å kaste i feie av pantryet.
Den gode nyheten er at det er et godt utvalg av hermetikk og jarred mat som du kan beholde.
Inkludert i denne listen er mange hermetiserte frukter og grønnsaker, sukkerfrie sauser, salsa og en rekke syltetøy.
Pakket mat
Dessverre må mange av de behandlede frokostblandinger, kjeks, ris og godteri gå. Du kan holde noen matpakker hvis de har lite karbohydrater. Admittedly, listen er kort og er begrenset til nøtter, frø, kaffe og te. Du kan imidlertid kjøpe nøtter og frø i bulk slik at de er lett tilgjengelige for sunn snacking.
Smaksprøver
Grill saus? Det er vanligvis lastet med sukker. Sennep? Vanligvis ikke. Smaksprøver er en vanskelig ting fordi noen er ok, mens du vil finne alternativer for andre.
Det er noen doser og don’ts om krydder som du vil lære om.
Den gode nyheten? Med noen kreative alternativer kan maten bli krydret og krydret for å smake godt mens du gjenstår med lav carb.
Spesielle ingredienser for matlaging og baking
Det er noen spesielle lav-carb ingredienser som du kan ha for hånden for å gjøre livet enklere. Disse low-carb substitusjoner kan brukes når du prøver å "de-carb" din favorittmat og oppskrifter.
Alternativt søtningsmidler, mel, fortykningsmidler og smaksingredienser kan erstatte vanlige ingredienser i mange oppskrifter du liker å lage. Det kan hende du må gjøre justeringer, men det er også mange råd om det.
