Low-carb dietter er ikke noe nytt, men hvis vi går langt tilbake, over et århundre siden, kan vi finne opphavsmannen. William Banting (1796-1878), startet et lite karbo diett etter hans lege etter at han hadde slått med fedme. Banting er samtidig en person, en diett og et verb. Banting er vanligvis kreditert med authoring og fremme den første publiserte versjonen av et lavt karbohydrat diett, etter at han har kurert seg med fedme med dietten.
Han skrev et hefte kalt "Letter on Corpulence" som ble ekstremt populært, til det punktet hvor "banting" var et begrep for slanking, med et tilhørende verb, "å bide". Banting ser en gjenoppblomstring i interesse, men på noen usannsynlige steder. Ikke desto mindre, her er det du trenger å vite om banting og fremtiden i lav carb diett plass.
Banting dietten forklart
Kostholdet Banting foreslo ville være kjent for alle som følger en lav-carb diett i dag, understreker kjøtt, grønnsaker og frukt, og unngår sukker og stivelse. William Banting var en undertaker av handel. Han sies å være en fjern slektning til Fredrick Banting, som vant Nobelprisen for oppdagelsen av insulin, et merkelig tilfeldighet for minst sagt med koblingen av lavkarb dietter til kampen mot diabetes, sykdommen for insulinmangel.
Resurgence of Banting
Nylig har ordet "Banting" blitt populært igjen, spesielt i Sør-Afrika, hovedsakelig på grunn av arbeidet til Dr. Tim Noakes, forfatter av Real Meal Revolution, og professor i treningsvitenskap og idrettsmedisin , forsker, idrettsutøver og advokat for lavt karbohydrat / høyt fetttilnærming til helse.
I Sør-Afrika finner du restauranter som bruker Banting-navnet, for eksempel Banting Cafe. Forbindelsen mellom Banting og Noakes kan imidlertid være ubegrunnet. Banting foreslo ikke en høyt fett diett i motsetning til Noakes, så deres avtale om lavt karbohydrat kan være smal i beste fall. Etiketten har likevel sittende fast.
Banting vs Atkins og Paleo Diet
Paleo dietten er konsekvent sammenlignet med banting, men de to er veldig forskjellige i at paleo er mindre en diett og mer en spise livsstil som å være vegetarianer eller pescatarian. De som spiser paleo teller ikke karbohydrater eller fokuserer på hvor mye fett eller karbohydrater er i en mat fra et tallsynspunkt. Paleo unngår visse matvarer direkte. Med hensyn til Atkins påpeker Noakes at Atkins er et høyt proteinholdig kosthold, hvor Banting er et høyt fett diett med moderat proteininntak. Banting er ikke personlig som Atkins er heller, selv om de har faser som ligner Atkins-planen.
Fremtiden for Banting
Som banting fortsetter å få traction med folk i alle aldre, er det sikkert å fortsette sin gjenoppblomstring som en retningslinje for lav carb dietter. Hvis du vurderer banting, må du ikke bare utdanne deg selv med boken og andre materialer, men se legen din før du begynner med ny diett. Du kan finne legen din innsikt i kostholdet, men også om din egen helse som vil hjelpe deg med å ta en informert beslutning om hvordan du kan spise sunt for kroppen din.
