Grønn kaffe inneholder klorogen syre, en antioksidant substans som bryter ned når kaffebønner blir stekt.
Enkelte undersøkelser tyder på at klorogen syre kan være ansvarlig for helseeffekten av å spise grønn kaffe.
Siden kaffens karakteristiske aroma og smaken er utviklet under stekeprosessen, har grønne kaffebønner en tendens til å mangle aroma og bære litt bitter smak.
Bruker
I alternativ medisin anbefales grønn kaffe noen ganger for følgende helseproblemer:
Fargekreftkreft
- Diabetes
- Hjertesykdom
- Høyt blodtrykk
- Metabolisk syndrom ³ Fedme
- Parkinsons sykdom
- Grønn kaffe er også sagt, i alternativ medisin, til Fremme vekttap, redusere betennelse, og senke aldringsprosessen.
- Helsefordeler
Selv om forskning på helseeffekter av grønn kaffe er begrenset, er det noen bevis på at grønn kaffe kan gi visse helsemessige fordeler. Her er en titt på noen viktige funn fra de tilgjengelige studiene på grønn kaffe:
1) Vekttap
Grønn kaffeekstrakt kan være noe gunstig for de som prøver å gå ned i vekt, ifølge en 2011-forskningsrapport publisert i
Gastroenterology Research and Practice
. For undersøkelsen fokuserte etterforskerne på de tilgjengelige kliniske forsøkene å teste grønn kaffekstraktets effekt som et vekttapstilskudd. Ser på data fra de tre kliniske forsøkene som oppfyller kriteriene, fant utrederne at grønn kaffeekstrakt var betydelig mer effektivt enn placebo ved å senke deltakerens kroppsvekt.Forfatterne var imidlertid oppmerksom på at de fleste av de gjennomgåtte studiene var av dårlig kvalitet, og at mer forskning er nødvendig før grønn kaffeekstrakt kan anbefales for vekttap.
I foreløpig forskning på dyr (inkludert en studie fra
BMC Supplementary and Alternative Medicine
), har forskere vist at grønn kaffeekstrakt kan beskytte mot vektøkning ved å bekjempe fettabsorpsjon og fremme leverenes metabolisme av fett.
2) Blodtrykk Grønn kaffe kan være til nytte for personer med litt forhøyet blodtrykk, antyder en 2005 studie fraHypertension Research
. For studien fikk 117 menn med mild hypertensjon (høyt blodtrykk) enten en placebo eller grønn kaffe ekstrakt hver dag i 28 dager. Ved studiens slutt viste den grønne kaffen en signifikant større reduksjon i blodtrykket sammenlignet med medlemmer av placebogruppen.
3) Alzheimers sykdom Dyrebasert forskning indikerer at grønn kaffeekstrakt kan muligens spille en rolle i Alzheimers sykdom. I en studie fra 2012 av Nutritional Neuroscience
viste test på mus at koffeinfri grønn kaffeekstrakt bidro til å beskytte mot nedsatt energiomsetning i hjernen (en risikofaktor for Alzheimers sykdom).
I tillegg viste studien at grønn kaffeekstrakt bidro til å bekjempe insulinresistens. AdvarslerDet er noen bekymringer for at langsiktig eller vanlig forbruk av grønn kaffe kan øke homocysteinnivået (en aminosyre knyttet til hjertesykdom når den forekommer i forhøyede nivåer). I tillegg kan grønn kaffe forstyrre blodsukkerkontrollen. Gitt disse helseproblemer, er det viktig å søke lege før du bruker grønn kaffe.
Det skal også bemerkes at lite er kjent om sikkerheten til langsiktig eller vanlig forbruk av kosttilskudd som inneholder grønn kaffeekstrakt.
Det er viktig å huske på at kosttilskudd ikke er testet for sikkerhet og kosttilskudd er stort sett uregulert.
I noen tilfeller kan produktet levere doser som avviger fra spesifisert mengde for hver urt. I andre tilfeller kan produktet være forurenset med andre stoffer som metaller. Sikkerheten til kosttilskudd hos gravide kvinner, ammende barn, barn, og de med medisinske tilstander eller som tar medisiner, er heller ikke fastslått.
Hvor finner man det? Grønt kaffe finnes i mange matbutikker og i noen matbutikker. Det er også allment tilgjengelig på nettet. I tillegg selges det grønne kaffekstraktet i tilleggsskjema på nettet og i mange butikker som spesialiserer seg på kosttilskudd.
Bruk av grønn kaffe for helse
På grunn av den begrensede forskningen er det for tidlig å anbefale grønn kaffe for enhver tilstand. Hvis du vurderer bruk av grønn kaffe i behandlingen av kronisk tilstand, må du kontakte legen din. Det er viktig å merke seg at selvbehandling av kronisk tilstand med grønn kaffe og å unngå eller forsinke standard pleie, kan få alvorlige konsekvenser.
