Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 117Fat 7gCarbs 12gProtein 3g Vis Ernæringsetikett Hide Nutrition Etikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 117 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fat 7g | 9% |
| Mettet Fat 3g | 15% |
| Kolesterol 11mg | 4% |
| Natrium 257mg | 11% |
| Totalt karbohydrat 12g | 4% |
| Dietfibre 2g | 7% |
| Totalt sukker 1g | |
| Inneholder 0g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 18mg | 1% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 110mg | 2% |
| * Den% Daglige verdien (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matavdeling bidrar til daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
(5 karakterer) Total tid 50 min
Forberedelse 20 min , Cook30 min Porsjoner
12 Oppblåste porsjoner med smakfull fylling er bevis på at du kan få for mye av en god ting, men kan det være slikt som en sunn fylling?
Ser opp denne vegetariske fyllingskoppen oppskrift på ditt neste feriefest. Dine gjester vil aldri savne alt fett og kalorier – de vil sannsynligvis ikke engang innse. Gresskar puree legger til nydelig farge og smak, og bidrar til å holde hver perfekt portioned servering fra å tørke ut. Det gir også denne parabolen et anti-inflammatorisk diettspark.
Ingredienser
4 ss usaltet smør
- 2 ss olivenolje
- ½ stor løk, finhakkede
- ¼ kopp selleri, finhakket
- 2 ss frisk salvie, hakket
- 1 teskje tørt timeblad
- ½ ts kosher salt
- ¼ teskje nymalt svart pepper
- ½ kopp hermetisert gresskar puree
- 4 kopper dag gammelt brød, helkorn, kubet
- 1 ½ kopper lav-natrium vegetabilsk kjøttkraft
- Forberedelse
Forvarm ovnen til 350F.
- Sprøyt en 12-kopps muffinpanne med kokespray og sett til side.
- Plasser oliven og smør i et middels skillet over middels varme.
- Legg løk, selleri, salvie og timian krydret med salt og pepper og sauté i 3 til 5 minutter, til løkene er ømme.
- La avkjøles i 5 minutter og overfør til en stor bolle med brødbiter og gresskar.
- Legg til 2/3 av vegetabilsk buljong og bland forsiktig.
- Fortsett å legge til mer kjøttkraft i små trinn til det er tatt med.
- Spoonblanding i muffinkopp og deksel med aluminiumsfolie.
- Plasser i ovnen og bake i 15 minutter.
- Fjern folie og bake i ytterligere 15 minutter eller til toppene er gyldenbrune.
- La avkjøles i minst 10 minutter før servering.
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
For å gjøre denne oppskriften glutenfri, bruk ristede skiver glutenfritt brød.
Matlaging og serveringstips
Denne oppskriften gjør perfekt porsjoner av fyllinger, slik at det er lett å holde kalorier og fett under kontroll. For en enkel prep-tupp, forberede fyllingsblandingen på forhånd og bake like før servering.
Hvis du har leftover hermetisert gresskarpuré, bruk den opp på sunne, uventede måter.
