Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 244Fat 10gCarbs 16gProtein 25g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæring Etikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 4 (1 1/4 kopp hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 244 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fett 10g | 13% |
| Mettet fett 3g | 15% |
| Kolesterol 56mg | 19 % |
| Natrium 634mg | 28% |
| Total karbohydrat 16g | 6% |
| Dietfibre 5g | 18% |
| Totalt sukker 8g | |
| Inneholder 4g tilsatt sukker | 8% |
| Protein 25g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 282mg | 22% |
| Iron 4mg | 22% |
| Kalium 1083mg | 23% |
| * Den daglige verdien (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matavdeling bidrar til daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
(58 rangeringer) Total tid 30 min
Prep 10 min, Cook 20 min
Servings 4 (1 1/4 kopp hver)
Trenger kinesisk uttak, men trenger et glutenfritt alternativ? Lag en lettere og celiac-vennlig versjon fylt med magert protein og ekstra porsjoner av sprø grønnsaker.
Ingen bekymringer hvis du ikke har en wok-en støpejern skillet fungerer utrolig bra for denne oppskriften. Forbered ingrediensene på forhånd og koker opp middag på mindre enn 25 minutter!
Ingredienser
- 12 oz flankbiff
- 2 ts rapsolje
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1-tommers stykke ingefærrot, hakket
- 4 kopper brokkoli, hakket
- 1 liten hodet bok choy, hakket
- ½ ts ferskmalt svart pepper
- 3 spiseskjeer redusert natrium hvetefri tamari
- 1 ss honning
- 1/2 lime, juiced
Forberedelse
- Trim vekk overflødig fett fra biff og tynt skive på en forspenning mot kornet.
- Varmolje i wok eller støpejern skillet.
- Legg hvitløk og ingefær og sauté til duftende, ca 30 sekunder.
- Legg biff. Kok i 3 til 5 minutter til biff begynner å brune.
- Legg brokkoli og bok choy og krydret med svart pepper.
- Legg tamari, honning og limejuice.
- Toss og la det lage mat i 5 minutter til biff er tilberedt og grønnsaker er skarpe.
- Serve umiddelbart.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Brokkoli og bok choy er tradisjonelle ingredienser til en tallerken som dette, men du kan bytte dem ut for andre grønnsaker. Forslag inkluderer gulrøtter, paprika, snø erter og asparges. Uansett hva du velger, vil du legge til ernæringsbåter til parabolen, inkludert antiinflammatorisk vitamin C, kalsium og mer.
Matlaging og serveringstips
Flankbiff er en magert, men velsmakende kutt av biff. Skiver biffen på en forspenning og "mot kornet" sikrer at kjøttet blir ømt og lett å tygge når det tilberedes.
Server med en kopp porsjoner med kokt brun ris eller glutenfri nudler. Hvis du har rester, bland med ris og et eggerøre for en deilig ta på ris.
