Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 400Fat 8gCarbs 47gProtein 34g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Serveringer: 2 | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 400 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fat 8g | 10% |
| Mettet fett 2g | 10% |
| Kolesterol 70mg | 23% |
| Natrium 402mg | 17% |
| Total karbohydrat 47g | 17% |
| Kostfiber 6g | 21% |
| Totalt sukker 12g | |
| Inkluderer 0g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 34g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 74mg | 6% |
| Iron 3mg | 17% |
| Kalium 879mg | 19% |
| * Daglig verdi (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matavdeling bidrar til daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
(148 rangeringer) Total tid 25 min
Prep 10 min, Cook 15 min
Serveringer 2
Kinesisk takeout er beryktet for å være full av natrium. Mellom sukker og natrium-ladede sauser, panert kjøtt, eggruller og stekt ris, kan et takeaway måltid raskt legge opp når det gjelder mettet fett og salt. Et bedre alternativ er å lage din egen hjemme. Det kan virke skremmende først, men det er faktisk ganske enkelt og krever ikke for mange ingredienser.
Denne oppskriften på krydret oransje kylling bruker fersk appelsinjuice, hvitløk, ingefær og rød pepperflak for tonn smak uten tilsatt sukker eller salt. Det eneste natrium kommer fra en liten smule natrium-sojasaus, noe som viser at faktisk kan redusere mengden natrium i retter uten å påvirke smak. Searing kyllingen i stedet for breading og steking og legge masse gulrøtter gjør denne parabolen enda mer dydig. Server denne parabolen med en side av kokt brun ris eller quinoa og topp med skiver grønne løk og rød pepperflak for en super lett utgave av takeaway som er mye sunnere. Alt kommer sammen på mindre enn 30 minutter, perfekt for weeknight middag! Ingredienser
3/4 kopp appelsinjuice, ferskpresset (fra ca. 2 mellomstore appelsiner)
fra 1/2 en oransje
- 1 spiseskje lavnatrium soya saus
- 2 fedd hvitløk
- 2 ts revet fersk ingefær
- 2 teskjeer rød pepper flager
- 2 teskjeer maisstivelse
- 1 teskje sesamolje
- 1 utbenet skinnfri kyllingbryst (8 ounces), kuttet i 1 tommers kuber
- 2 mellomstore gulrøtter, tynt skiver
- 1 kopp kokt brun ris eller quinoa
- 2 skiver grønn løk
- rød pepper flak, smake
- Tilberedning
- I en middels bolle, visp sammen saus ingredienser. Sette til side.
Varm oljen i en stor nonstick skillet over middels varme. Tilsett kylling, rør av og til, slik at alle sider blir brune. Når kylling har brunet, legg gulrøtter og kok, rør, til gulrøtter blir myknet, ca 5 minutter.
- Hell i saus og kok til saus er tykk, 3 til 5 minutter.
- Skje i boller med ris eller quinoa og dryss grønne løk og rød pepperflak.
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
- For å løsne opp denne parabolen enda mer, legg til flere grønnsaker som brokkoli, snøterter eller kål.
For en glutenfri versjon, bruk lavnatrium tamari i stedet for soyasaus, eller se etter glutenfri soyasaus.
For en kornfri versjon, bruk lavnatrium tamari i stedet for soyasaus eller arrowroot (eller tapioka) stivelse i stedet for maisstivelse og server med blomkål "ris". Cooking og serveringstips
Denne parabolen kommer raskt sammen, så sørg for ingrediensene dine er hakket og prepped før tiden for å lage matlaging gå jevnere.
Hver servering er omtrent 1 1/2 kopp kylling over 1/2 kopp quinoa.
