Noen tror at fruktjuice er dårlig for helsen din fordi det er høyt i et naturlig sukker kalt fruktose eller fruktsukker. Men fruktjuice er ikke som sukkerholdige brus som ikke har næringsverdi utover sukkeret. Fruktsaft inneholder de samme næringsstoffene som finnes i hele frukt – det har bare ikke all fiber.
Fiber er viktig. Det bidrar til å redusere fordøyelsen og absorpsjonen av naturlige sukkerarter som finnes i frukten.
Det fyller deg og holder deg full lengre. Men fruktjuice har ikke fiber, så det har ikke den samme effekten som å spise hele frukten. Uten fiber er det lettere å ta inn flere kalorier uten å innse hva du gjør.
Ingen fiber, men fortsatt næringsrik
De fleste spiser ikke nok frukt og grønnsaker, så drikker fruktjuice kan legge til en servering eller to frukt til den daglige totalen din så lenge du velger 100 prosent fruktjuice. De andre "fruktdrikkene" som inneholder bare en liten mengde fruktjuice og mye tilsatt sukker eller høy fruktose mais sirup teller ikke som en servering av frukt.
Seks unser eller 3/4 kopp-100 prosent fruktjuice teller som en porsjon frukt. De fleste av oss trenger en til to kopper frukt hver dag (sammen med om lag to til tre kopper grønnsaker). Nyt å drikke fruktjuice, men spis litt frukt også for fiberen.
Fruktsaft er tilgjengelig på din lokale matbutikk.
Det vil være flere varianter, og de vil være tilgjengelige i store flasker og enkeltvisningsbeholdere. De store beholderne eller mer økonomiske, men enkle serveringspakker er praktiske og passer bra for lunsjer med brunpose.
Tips for å kjøpe det sunneste fruktjuice
Når du handler for fruktjuice, pass på å se etter ordene 100 prosent fruktjuice på etiketten.
Du bør også lese ingredienslisten, noe som er spesielt viktig hvis du kjøper juice som granateple, acai eller andre eksotiske fruktjuicer. De blandes ofte med eple eller druesaft for å redusere kostnadene. Det er ikke at eple eller druesaft er dårlig, men du betaler mer for den lille eksotiske superfruktfrukten og får ikke mye av det.
For den ferskeste (og sunneste) juiceen, kjøp en høyhastighetsblender og gjør den hjemme. Høyhastighetsblandere pulveriserer frukten, slik at du beholder fiberen som går tapt i de fleste butikkene som er kjøpt.
