Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 190Fat 7gCarbs 14gProtein 17g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Serveringer: 6 | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 190 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fat 7g | 9% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| Kolesterol 44mg | 15% |
| Natrium 471mg | 20% |
| Total karbohydrat 14g | 5% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Totalt sukker 4g | |
| Inneholder 2g tilsatt sukker | 4% |
| Protein 17g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Kalsium 85mg | 7% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 354mg | 8% |
| * Daglig verdi (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matavdeling bidrar til daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
(31 rangeringer) Total tid 20 min
Prep 5 min, Cook 15 min
Serveringer 6
Ah, kylling (eller kalkun) en la king-comfort mat faktisk. Det er en tallerken laget av kylling, krem, sopp og noen ganger sherry. Melkefri og komfortmat kan ikke høres ut som de blander seg, men det er mulig å bare erstatte soya eller mandelmelk til vanlig melk og krem. Kombinert med mel og kylling bouillon, det gjør den hvite saus som er en signatur del av denne klassiske parabolen. Pimentos legger til litt uventet smak og en fargeutbrudd.
Dette er en ideell tallerken å lage når du har stekt kylling eller kalkun, eller en ny rotisserie kylling i kjøleskapet. Kylling a la king serveres tradisjonelt over ris, pasta eller brød.
Ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 1/4 kopp løk (hakket)
- 1 liten grønn pepper (hakket)
- 1 liten (2 unse) kan sopp (eller 4 til 6 unser frisk sopp, hakket)
- 1/4 teskje svart pepper
- 1/2 kopp allsidig mel
- 1 1/2 kopper soya melk (usøtet eller mandelmelk)
- 1 1/4 kopper kyllinglager (eller vann med kylling bedre enn Bouillon eller vanlig bouillon)
- Salt til smak hvis bruk kyllingbestand (men ikke bouillon)
- 2 kopper kylling (kokt, terninger eller kvernet)
- 1 (4-ounce) krukkehakket piment
Forberedelse
- Varm oljen eller smøret i en skillet over middels høy varme og saute løk i 2 til 3 minutter. Tilsett grønn pepper og sopp, og lag 5 minutter eller så til det blir mykere. Legg til svart pepper og kombinere.
- Tilsett melet og lag det, rør hele tiden, i 2 minutter.
- Legg til soyamelk og kyllinglager. Tilsett salt om nødvendig. Ta en kok og kok i 3 til 4 minutter.
- Legg til kokt kylling eller kalkun og pimento. Varm gjennom og server.
Ingredientsubstitusjoner og serveringsforslag
Mens du holder denne parabolen melkefri, kan du bruke kokosmelk i stedet for soya eller mandelmelk. Det vil ikke gi kokosmak til parabolen, men vil gjøre det fint og kremaktig.
For å holde dette måltidet sunt og tilsett litt ernæring, server denne meierifrie kyllingen a la king over "cauli-rice" eller ristet linfrø focaccia-brød. Som et alternativ til pasta, prøv quinoa pasta. Bare vær sikker på at du lagker det al dente fordi hvis det er overcooked, vil det øke den glykemiske indeksen av maten.
