Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 318Fat 10gCarbs 30gProtein 28g Show Ernæring Etikett Skjul Ernæring Etikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 8 | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 318 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fett 10g | 13% |
| Mettet fett 3g | 15% |
| Kolesterol 84mg | 28% |
| Natrium 340 mg | 15% |
| Total karbohydrat 30g | 11% |
| Kostfiber 7g | 25% |
| Totalt sukker 4g | |
| Inkluderer 0g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 28g | |
| Vitamin D 0mcg 0% | Kalsium 83mg |
| 6% | Iron 4mg |
| 22% | Kalium 1197mg |
| 25% | * Den Daglige Verdien (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matavdeling bidrar til daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
| (13 rangeringer) Total tid | |
45 min Prep
5 min , Cook40 min Servings
8 Er løkfri og hvitløkfri chili bare en pipedrøm? Å lage chili uten løk eller hvitløk er en dobbel utfordring: Ikke bare inneholder nesten alle chilioppskrifter en eller begge disse ingrediensene, men du finner normalt en eller begge i kommersielle chilipulver.
Løsningen? Gjør din egen ved å bruke andre aromater til å bygge en tilfredsstillende smak og ved å bruke de andre smaken av krydderblandinger som chilipulver og adobo for å legge til varme og den ubeskrivelige "chili" -heten.
Basert på en ris-og-bønne-chili, spiste familien min ofte når jeg vokste opp, ingen vil gjette noe som er uvanlig om denne ferske, løkfrie, hvitløkfrie kyllingchili-oppskriften. Det er gratis fra alle "store åtte" matallergene til oppstart.
Ingredienser
2 rød paprika, kjerne og terninger
- 2 serrano paprika, frøet og hakket
- 2 pounds malt kylling
- 3 ss rød pepper
- 3 ss ungdommelig paprika
- 1 ss munnspiss
- 1 ss tørket oregano
- 1/2 teskje cayenne pepper (eller smake)
- 6 kopper lavnatrium kylling bouillon
- 15,5 unse kan svarte bønner
- 2 14,5-ounce bokser terninger tomater (med juice)
- 1/2 kopp ukokt hvit ris, skylles og dreneres
- Forberedelse
I en stor gryte eller nederlandsk ovn, varme en liten mengde olje over middels lav varme. Kok paprika forsiktig i ca 5 minutter, eller til de knapt begynner å brune.
- Legg kylling i potten og brun på alle sider over middels varme (du må kanskje legge litt mer olje), ca 8 til 10 minutter. Når kyllingen har brunet, tilsett salt og pepper til smak, malt rød pepper, paprika, spidskommen, oregano og cayennepepper. Rør grundig til å belegge kylling og paprika med krydder.
- Legg kylling bouillon, bønner og tomater til en gryte og forsiktig koking. Når blandingen koke, tilsett ris, rør, reduser varmen, dekselet og kok i minst 25 minutter. Etter at ris er tilberedt, smak og juster salt og pepper.
- Chili er klar til å spise på dette punktet, men kan kokes opp i flere timer for enda sterkere smak. Smør avdekket hvis du vil ha en tykkere chili og dekket hvis du foretrekker en mer suppeaktig tekstur. Rør hvert 15. til 20. minutt for å unngå å stikke til bunnen av pannen mens du smaker.
- Ingrediens Note:
Selv om de er litt dyrere enn bein i hele kyllinglår, finner du at benløse lår er enkleste å bruke for denne oppskriften.Oppbevaring Merk:
Denne chili lagrer seg i kjøleskapet i omtrent en uke og i fryseren i minst tre måneder.
