Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 248Fat 15gCarbs 8gProtein 22g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 6 (2 kopper hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 248 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fat 15g | 19% |
| Mettet fett 4g | 20% |
| Kolesterol 52mg | 17% |
| Natrium 187 mg | 8% |
| Total karbohydrat 8g | 3% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Totalt sukker 4g | |
| Inneholder 0g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 22g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 80mg | 6% |
| Iron 2mg | 11% |
| Kalium 482mg | 10% |
| * Den daglige verdien (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matavdeling bidrar til daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
(7 rangeringer) Total tid 35 min
Prep 30 min, Cook 5 min
Servings 6 (2 kopper hver)
Denne søte, sprø, fruktige, salte, salte salaten er flott til lunsj eller middag. Den har løvgrønne grønnsaker, er høy i protein og friske, jordbærbær. Dessuten er det lite i FODMAPs. Matbutikk rotisserie kalkun er en fin short-cut.
Ingredienser
- ¼ kopp valnøttdeler
- 4 kopper revet smørsalat
- 4 kopper pakket fersk baby spinat
- 4 mellomstore friske reddiker, tynt skiver
- 12 gram stekt kalkunbryst, kutt i bitbit
- ½ pund jordbær, trimmet, skåret i lengderetningen 1/8 tommer tykk
- 3 ounces chevre
- ¼ kopp balsamico eddik
- 1 ss vann
- ½ ts sukker
- 1/16 ts salt
- 1 ½ ts Dijon sennep
- 3 ss olivenolje
Forberedelse
- I en liten skillet, toast valnøtt stykker over middels varme i 5 til 7 minutter, rør kontinuerlig, til de er en nyanse eller to mørkere, fjern deretter fra varmen og sett dem til side for å kjøle seg ned. Nøtter brenner lett, så ikke la dem være uten tilsyn.
- I en liten krukke med et tettsittende deksel, kombiner eddik, vann, sukker, salt, sennep og olivenolje. Dekk og rist til dressingen er godt blandet, 30 til 60 sekunder.
- I en stor serveringsskål kombinere salat, spinat, reddiker, kalkun, valnøtter og skiver jordbær. Slå salaten med vinaigrette. Del salaten i store boller eller tallerkener og topp hver servering med chevre og ristede valnøtter.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Bruk stekt kylling i stedet for stekt kalkun. Deli kalkun kjøtt kan også brukes i stedet for stekt kalkun, men natrium innholdet i oppskriften vil være mye høyere.
Krydret valnøtter kan brukes i stedet for ristet, og du kan også bruke fetaost i stedet for chevre. Cooking- og serveringstips
