Når dieters tenker på mat å unngå, er potetmos vanligvis øverst på listen. Men hvem vil gi opp kremaktig, smøraktig smak av piskede poteter – spesielt på Thanksgiving eller på andre festlige feriemål? Det er sant at poteter har dårlig rykte blant dieters. Men det er mulig å spise sunne potetmos og fortsatt holde seg til kostholdet ditt for vekttap.Kalorier i potetmos
Mashed Potato Nutrition Fakta
| Serveringsstørrelse 1 kopp (210 g) | |
|---|---|
| Per servering | |
| % Daglig verdi * | Kalorier |
| 237 | Kalorier fra fett 80 |
| Totalt fett | |
| 8,9g 14% | Mettet fett 4,4 g |
| 22% | flerumettet fett 0.3g |
| enumettet fett 1,8g | |
| kolesterol | |
| 23mg 8% | natrium 666mg |
| 28% kalium | 600.6mg |
| 17% karbohydrater | 35,2g |
| 12% kostfiber 3.1g | 13% |
| Sukker 3g | |
| Protein | 3,9g |
| Vitamin A 5% · C-vitamin 21% | Kalsium 5% · Iron 3% |
| Er potetmos sunt? Poteter er ikke nødvendigvis dårlige for deg hvis du prøver å gå ned i vekt. Kartofler er naturlig lavt i fett og høy i både kalium og vitamin C. Selvfølgelig er poteter stivelsesholdige, så folk som følger et lite carb diett, vil kanskje unngå dem. Men hvis du teller kalorier, er poteter ikke et dårlig valg. | |
| Det er bare ca 100 kalorier i en potet. Men potetens størrelse kan variere, så hvis du ikke er forsiktig, kan kaloritellingen skyte seg. | |
En middels potet handler om størrelsen på knyttneve. Den bakt potet du får på et biffhus kan være 2-3 ganger så stor.
Hvis du vil beholde poteter på tallerkenen din når du mister vekt, kan du gjøre det. Og potetmos er også i orden, så lenge du er forsiktig med porsjonsstørrelse og forberedelsesmetoder.
Slik holder du potetmos Sunt
Selv om vanlige poteter er lave i kalorier, er potetmos ikke alltid sunn. En tradisjonell hjemmelaget servering av potetmos kan inneholde 237 kalorier eller mer når de er tilberedt med smør og helmelk. Noen kokker utarbeider selv potetmos med tung krem, noe som gjør at fett og kalori teller høyere. Og hvis du topper poteter med saus, så kan ditt totale inntak overstige 400 kalorier.
Hvis du spiser i en restaurant, må du anta at potetmos er laget med høyt fett og høyt kaloriinnhold, med mindre annet er angitt på menyen. Høyere fete ingredienser gjør potetene bedre. I stedet bestiller du en vanlig bakt potet og blander den med salt og pepper (bruk gaffelen) for å holde kalorien telle i kontroll.
Men hvis du spiser hjemme, prøv å lage en sunnere versjon av piskede poteter med mindre fett. Det er noen forskjellige swaps og triks du kan bruke til å kutte kalorier og gjøre potetmos mer sunn.
Bland blomkål med poteter for å få en smøraktig smak med færre karbohydrater
Pisk poteter med gresk yoghurt eller fettfattig surkrem for å få en kremaktig konsistens
- Legg kyllinglager for å få en kremaktig tekstur når du mash poteter hjemme
- Legg til kreative krydder som hvitløk, paprika eller ranch stil salat dressing for å gi potetmos mer zest.
- Bruk olivenolje istedenfor smør for kremete poteter (merk: kaloritellingen vil fortsatt være høy, men smør er en kilde til mettet fett og olivenolje er en god kilde til enumettet fett som anses å være et sunnere fett.) Bruk smørknopper i stedet for smør for smak
- Bruk lavmælk i stedet for krem for å piske potetene.
- Prøv en hvitløk potetoppskrift på en tallerken med mer smak.
- Du kan lage kremete, buttery, deilige potetmos som vil tilfredsstille dine ønsker og holde familien frisk.
- Ikke vær redd for å gå bort fra den tradisjonelle familieoppskriften. Bruk en av disse oppskriftene til en kalori med potetmos, hvitløk og potetblomkål for frisk, ny, sunn smak.
- Til slutt, husk at delkontroll er viktig. En enkelt servering potetmos er bare en kopp. Det er lett å tjene mer enn det når du høser dem på tallerkenen din. Ta en liten servering og prøv å ikke gå tilbake i sekunder. Lagre kaloriene dine for gresskarpai og midjen din takker deg.
