Hvilket skittent dusinprodukt skal kjøpes økologisk?

Hovedårsaken til at du velger å kjøpe lokalt dyrket økologisk produkt, er at du reduserer risikoen for inntak av potensielt skadelige kjemikalier fra plantevernmidler og herbicider. Imidlertid er økologisk mat dyrere og i noen tilfeller vanskeligere å finne.

Hva er effekten av plantevernmidler på matvarer?

Ikke-økologiske bønder bruker plantevernmidler som er fulle av kjemikalier på frukt og grønnsaker for å drepe ugress og insekter.

Da plantene vokser, absorberes plantevernmidler, og rester kan ligge på frukt og grønnsakskinn helt til kjøkkenet ditt, selv etter at du har vasket dem. Konventionelle produsenter bruker kjemiske plantevernmidler som kan skade hjernen og nervesystemet, forstyrre hormonene og bidra til kreft.

Ved utvikling av barn har pesticider blitt funnet å skape nevrologiske problemer, noe som kan forringe læring, minne og oppmerksomhet. Og siden barn spiser mer mat enn voksne i forhold til deres størrelse, er de mindre i stand til å behandle kjemikalier som kommer inn i deres mindre kropper.

Kort sagt, ved å kjøpe økologiske produkter, er maten sertifisert for å ha færre pesticider og bruke mindre kjemisk-basert gjødsel i landbruket.

Den skitne dosislisten av frukt og grønnsaker

Hvis du vil maksimere det gode du gjør for kroppen din mens du minimerer kostnaden, kan du velge å kjøpe økologiske frukter og grønnsaker som pleier å ha mest mulig plantevernmidler.

Det vurderes at hvis en forbruker unngår å spise ikke-organisk dyrket råvarer i listen "skitne dusin", kan eksponering av eksponering reduseres med opptil 80 prosent.

Denne følgende listen ble utarbeidet av Environmental Working Group fra ca 96 000 studier av USDA og FDA av de 49 fruktene og grønnsakene som er oppført mellom 2000 og 2015.

Det finnes mange frukter og grønnsaker som ikke er på listen – disse ble valgt fordi de blir mest spist.

Skittent dusin matvarer som kan ha flere plantevernmidler

"Clean 15" er en liste over produkter som er mindre sannsynlig å ha plantevernmidler eller er tryggere å kjøpe på grunn av hvordan det spises eller beskyttes mot plantevernmidler i måten den dyrkes eller dyrkes.

Rengjør 15 matvarer mindre sannsynlig å ha plantevernmidler

Følgende listen er utarbeidet basert på resultatene fra Miljøgruppen som rangerer de mest problematiske med hensyn til plantevernmidler og minst sannsynlig å ha rester av plantevernmidler. Frukt og grønnsaker ble vasket eller avskallet ettersom de fleste bruker råvarene, for eksempel, epler ble vasket og bananer og appelsiner skellet.

Matvarer som kan ha pesticidnivåer (etter det skitne dusin)