Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 158Fat 12gCarbs 9gProtein 5g Vis Ernæringsetikett Hide Nutrition Etikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 12 (1 muffin hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 158 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fat 12g | 15% |
| Mettet fett 2g | 10% |
| Kolesterol 62mg | 21% |
| Natrium 207 mg | 9% |
| Total karbohydrat 9g | 3% |
| Kostfiber 5g | 18% |
| Totalt sukker 3g | |
| Inkluderer 1g tilsatt sukker | 2% |
| Protein 5g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 98mg | 8% |
| Iron 1mg | 6% |
| Kalium 162mg | 3% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
(34 rangeringer) Total tid 30 min
Prep 15 min, Cook 15 min
Servings 12 (1 muffin hver)
Disse glutenfrie apple linfrø muffins tilbyr alle helsemessige fordeler av linfrø, som er mest fordelaktig når linfrø er malt, som det er i denne oppskriften. Når det ikke er malt, går flaxseeds bare gjennom mage-tarmsystemet uten å ha mulighet til å jobbe med magien. Eplesauce og eple gir ikke bare et snev av søthet til disse muffins, men som en ekstra bonus øker de også den allerede sjenerøse mengden fiber som linfrøene bidrar til. Og vurderer at det ikke er noe mel i smeten, disse epleflaxseedmuffins er naturlig glutenfrie. Nyt disse muffinsene til frokost eller som en sen-morgen-snack. Sett en i lunsekroken for en søt og sunn godbit. Som med alle raske brødoppskrifter, kan du gjøre dette til et brød – bare juster tilberedningstiden til ca. 40 minutter eller så.
Ingredienser
1 1/2 kopper linfrømåltid 2 ts bakepulver
- 1 ss kanel
- 1 teskje muskat
- 1/2 ts salt
- 1/2 kopp appelsauce
- 4 store egg (slått)
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 1/4 kopp vann
- 1 ss vanilje ekstrakt
- 1 medium eple (skrelt, cored og finhakket )
- Valgfritt: 1/2 kopp hakkede pekannøtter
- Tilberedning
- Varm opp ovnen til 350 F. Smør fett en 12-kopp muffin tinn.
I en stor bolle, visp sammen linfrø, bakepulver, kanel, muskat og salt.
- Tilsett eplesauce, egg, olje, 1/4 kopp vann, vanilje, hakket eple og hakkede pekannøtter, hvis du bruker. Bland godt sammen, men ikke overmix.
- La batteren stå i 10 minutter, deretter del i muffinspannen og bake i ca 18 minutter, eller til tannpirken kommer ut ren og muffins bare knapt begynner å trekke vekk fra sidene av tinnet. Disse muffins er deilig varm eller ved romtemperatur.
- Lagring og lagring av linfrø
- Linfrø (også kalt linfrøer på enkelte steder) er frøene fra hørplanten, hvorfra laken er laget. Hele frøene trives godt, men de må bli malt i måltid for å få full ernæringsmessig fordel. En enkel krydder- eller kaffekvern (typen spiller ingen rolle) kan gjøre dette om noen sekunder. Du kan også bruke en blender, men sørg for å pulsene frøene, eller du kan ende opp med en slags seedy lim.
