Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 349Fat 18gCarbs 8gProtein 38g Vis Ernæring Etikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 3 | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 349 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt fett 18g | 23% |
| Mettet fett 3g | 15% |
| Kolesterol 94 mg | 31% |
| Natrium 482 mg | 21% |
| Total karbohydrat 8g | 3% |
| Kostfiber 3g | 11% |
| Totalt sukker 5g | |
| Inkluderer 0g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 38g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 54mg | 4% |
| Iron 2mg | 11% |
| Kalium 839mg | 18% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
(18 rangeringer) Total tid 35 min
Prep 15 min, Cook 20 min
Servings 3
Denne low-carb basilikekyllingen med grønnsaker oppskrift er et raskt, lett og velsmakende måltid, klar i ca 45 minutter fra start til slutt.
Den foreslåtte grønnsaken – paprika, sopp, courgette eller sommer squash-er bare et utgangspunkt, både i mengde og variasjon.
Du kan virkelig bruke nesten alle grønnsaker. Brokkoli, blomkål og løk er gode tillegg. Du kan også erstatte pesto saus til basilikum og hvitløk hvis du ønsker det.
Ingredienser
- 3 ss olivenolje
- 1 pund benfri, skinnfri kyllingbryst, kutt i bitstørrelser biter
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskjeet grønt pepper
- 1 rød paprika, vasket, kjertet og hakket
- 8 Unge sopp, rengjort og skiver
- 2 kopper vasket, stemmed og skiver courgette
- 3 fedd hvitløk, hakket eller presset
- 8 unser fersk basilikum, hakket
Forberedelse
- I en stor skillet over høy varme, ta 3 ss av god kvalitet olivenolje til en glimmer.
- Samtidig, dryss salt og pepper på kyllingbitene. Tilsett forsiktig kyllingbiter til varm olje, unngår varm sprutolje. Kok kylling på den ene siden og vri bitene over.
- Legg den hakkede røde paprika, 8 gram skivete sopp, 2 kopper skiver courgette eller andre sommer squash, rør og fortsett å lage mat.
- Når maten er nesten tilberedt, skyv den til den ene siden og legg til 3 krydderhakket hvitløk. Etter ca 30 sekunder, rør det hele sammen og tilsett 8 ounces hakkede friske basilikum.
- Kok en annen 30 til -60 sekunder og server. Pesto (hjemmelaget eller kjøpt) kan erstattes av hvitløk og basilikum.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Hvis kylling ikke er din kopp te, eller hvis du bare vil bytte ting litt, kan du bytte ut fjærfeet i denne oppskriften med noe annet lavt karbonprotein / kjøtt du foretrekker i stedet . Her er gode muligheter for lavt karbohydrater:
- Fjærfe:Hvit kjøtt kylling eller kalkun, kalkunbacon eller lavmett pølse i moderasjon, Cornish høne
- Biff: Jordfilet eller biff med mindre enn 10% fett, de fleste steker, mørbrad kutte, rundkutt, flankbiff og londonbrød
- Pork: Kokt skinke, mørbrad, loin, godt trimmet hakk, kanadisk bacon, sporadisk sprø kokt, godt drenert bacon (best som garnering)
- Lam: trimmet bein, hakk som en og annen behandlingKalvekjøtt:
- Øverste runde, bein kotelett, hogge Lunsj Meats:
- Sukkerfri, fettfattig delikatesser som kalkun Andre proteinkilder:
- Egg, tofu, seitan, tempeh, bønner , og andre fettfattige kjøttsubstitutter som cottage cheese og yoghurt
