Aldring og vektøkning
Mange faktorer kan bidra til vektøkning når du alder, inkludert hormonelle forandringer, endringer i aktivitetsnivå og endring av muskelmasse.
En generell forandring i kroppsform har en tendens til å forekomme hos både menn og kvinner, med eller uten vektøkning. Lavere nivåer av østrogen etter overgangsalder fører vanligvis til mer mellomfett i kvinner (ikke så kjærlig kjent som en "menopot"); hos menn, faller hofteomkretsen vanligvis.
Hvis du er mindre aktiv og brenner færre kalorier, legger du på pounds – med mindre du justerer kaloriinntaket ditt tilsvarende.
Kan Chia frø hjelpe deg med vektøkning?
Populære diettbøker som
The Aztec Diet anbefaler å bruke 4-8 ss (1-2 oz, eller 30-60 g) chia frø i løpet av dagen for å holde deg mindre sulten, og mindre sannsynlig å overeat. Fordi chia frø absorberer opptil 10 ganger sin vekt i vann, forteller proponentene at frøene vil hjelpe deg med å fylle opp magen din, og senk hastigheten som kroppen din behandler hva du spiste på ditt siste måltid. Det er ikke mye undersøkelse på vekttap fordelene ved å konsumere chia frø, og det lille som finnes, reduserer noen effekt i det hele tatt.
For eksempel så en 2009-studie av 76 overvektige eller overvektige (men ellers sunne) menn og kvinner, publisert i
Næringsforskning , på hva som skjedde da studiepersoner konsumerte 25 g (ca. 3 ss) hele chia frø i vann, to ganger om dagen, før de første og siste måltidene på dagen. Etter 12 uker ble individene mellom 20 og 70 år målt for endringer i kroppsmasse, kroppssammensetning, blodsukker, blodtrykk og andre sykdomsmarkører.Ingen vekttap Resultat
Funnene? Kroppsmassen endret seg ikke for enten chia-pasientene eller de som fikk et pulver-placebo. Til tross for tidligere undersøkelser som viser at kyllinger fôret chia frø har lavere kroppsmasse, og rotter matet chia har mindre visceralt fett (en type magefett som ligger dypt inne i magen), den eneste forandringen hos mennesker i denne forsøket var økte nivåer av sunn alfa-linolensyre av omega-3-fettsyre, eller ALA.
Forskerne skriver at det øker det daglige fiberinntaket med nesten 19 g i chia-gruppen "burde ha gitt følelse av fylde før morgen og kveldsmåltider", men det ble ikke observert vekttap ved slutten av 12-ukers studiet.
Lignende resultater ble funnet i en studie fra 2012 av 56 overvektige, postmenopausale kvinner, publisert i
Journal of Alternative and Complementary Medicine . Fagene ble gitt 25 g hele eller bakket chia frø (eller valmuefrø som placebo) i 10 uker, med kroppsmasse, kroppssammensetning, blodtrykk og andre markører målt ved studiens fullføring. Ingen endring i kroppsmasse eller sammensetning ble funnet i begge grupper.Disse funnene er i tråd med en tidligere liten, randomisert kontrollert studie, publisert i
Diabetes Care .Etter 12 uker viste de 27 pasientene – alle med velkontrollert type 2 diabetes – ingen endring i kroppsvekt, selv om det var betydelige forbedringer i noen kardiovaskulære risikofaktorer.
Ingen "Magic Bullet"
David Nieman, direktør for Appalachian State Universitys Human Performance Laboratory, og hovedforfatter av både 2009 og 2012 undersøkelser av chia frø og vekttap, sier at det ikke er noe magisk om chia for å fremme vekttap hos eldre voksne.
"Det er mye næring i det lille frøet, uten tvil om det," forteller han. "Chia frø inneholder ALA, og de er høyt i kostfiber." Men den klyngen av næringsstoffer betyr ikke at de kommer til å gjøre noe magisk i kroppen din. "
"Selv med en så stor mengde løselig fiber – opptil nesten 19 g ekstra, viser hver dag i studiene – at selv om eldre mister litt vekt tidlig, tilpasser de seg raskt til den større fiberbelastningen. slutten, det ser ikke ut til å være noen langsiktig effekt på vekttap fra chia frø. "
Men hva om Chias evne til å absorbere vann?
Det er rikelig ernæringsforskning som tyder på at vann kan øke vekttap dersom det forbrukes i mat, heller enn bare som en drikkevare. Jeg spurte Barbara Rolls, en næringslærer ved Pennsylvania State University og en tidlig pioner for dette prinsippet, om chia’s vannabsorberende egenskap kunne – i teorien – gjøre det til et vekttap hjelpemiddel.
"Hvis chia suger opp vann, kan det sakte tømming av magen som andre vannrike matvarer gjør," observerer hun, selv om hun ikke har studert chia frø direkte. "Det kan få deg til å føle deg fornøyd lengre, og derfor mindre sannsynlig å overeat. Likevel tror jeg ikke vi bør se på en komponent eller mat for å hjelpe oss å gå ned i vekt. Sikkert: Øk vegetabilsk forbruk, spis mer fiberrik mat, mer vannrike matvarer, mer protein, og senke den totale kalori tettheten av dietten. Men ingen enkelt element i isolasjon vil være like effektivt som å takle alle disse aspektene av det vi spiser. "
David Nieman er enig.
"Bunnlinjen er at du må konsumere mindre og brenne mer, å gå ned i vekt når som helst," sier han. "Chia frø er næringsrike, som mange andre frø, men de vil ikke tillate deg å spise hva du vil."
