Det er rykter der ute at spise karbohydrater kan være skadelig for kostholdet ditt. Low-carb dietter har gått gjennom perioder med å være super populære for vekttap.
Men her er avtalen:
Virkelighet: Karbohydrater gir deg ikke vekst; Overflødig kalorier Gjør
Karbohydrater forårsaker ikke øyeblikkelig vektøkning, men stivelsesholdige karbohydrater har en tendens til å være kalori-tette. Og hvis du spiser for mange kalorier, vil du sannsynligvis legge vekt på om kalorier er fra karbohydrater eller annet næringsstoff. Visst, det er et problem hvis kostholdet ditt består av bare
karbohydrater, men det er også problematisk hvis du hopper over dem helt. Karbohydrater spiller en viktig rolle i kostholdet ditt; de gir energi til kroppen din. Navnet på spillet er balanse: USDA anbefaler at 45 til 65 prosent av en voksens daglige kaloriinntak kommer fra karbohydrater, mens resten av kaloriene kommer fra en blanding av protein og fett.Når det kommer til karbohydrater, er det noen ting å huske på1. Ikke alle karbohydrater er skapt like. Visse karbohydrater er bedre for helsen din enn andre. Det er viktig å begrense raffinerte karbohydrater, som er utbredt i matvarer som bearbeidet hvitt brød og kaker.
Prosessen med raffinering betyr at hele korn er blitt ekstrahert, fjerner mye av fiber- og næringsverdien og gir deg sukkerholdige karbohydrater og tomme kalorier.
En bedre måte å fylle din daglige karbonkvote er med komplekse karbohydrater, som finnes i hele matvarer som havre, fullkorn, bønner, grønne grønnsaker og poteter.
Komplekse karbohydrater er lite sukker og har en tendens til å være høy i fiber. Og fiber tar lengre tid å fordøye enn andre karbohydrater, så det holder deg fornøyd og føler deg full i lang tid. Det er absolutt sant for meg – hvis jeg snakkes på noe som et eple, er jeg mye mindre sannsynlig å nå en candy bar senere på dagen.
2. Selv komplekse karbohydrater kan være kalori-tette, så se på porsjoner.
Les alltid ernæringsetiketter, og utfør delkontroll. En av mine favoritt måter å nyte kalori-tette karbohydrater i moderering er å massere opp serveringsstørrelsen med kalorimat som grønnsaker: Du får helsemessige fordeler av karbohydrater, pluss en stor del og en lav kalori-telling!
Sjekk ut denne veiledningen for å fulle opp porsjonsstørrelser med grønnsaker.
