5-dagers Diabetes Meal Plan
Oversikt
-
Frokost
- PB & Banan Crepes
- Chocolate Chia Smoothie
- Kokoshoppe Havregrøt
- Hummus Frokost Bagel
- Broiled Top Frokost Frittata
Lunsjer og Middager
Snacks
Ernæring Høydepunkter (per servering)
Kalorier 119Fat 6gKarber 14gProtein 5g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 (1/4 kopp hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 119 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fat 6g | 8% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 171mg | 7% |
| Totalt karbohydrat 14g | 5% |
| Dietfibre 3g | 11% |
| Total sukker 1g | |
| Inkluderer 0g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 5g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 34mg | 3% |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 232mg | 5% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller du hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
(14 rangeringer) Total tid 195 min
Prep 190 min, Cook 5 min
Servings 8 (1/4 kopp hver)
Du kan alltid finne hummus i denne diettistikkens kjøleskap – det er billig, fylling og pakket med sunne fettstoffer og protein som gjør det til en tilfredsstillende snack.
Selv om jeg elsker å kjøpe butikk, kjøpte hummus, noen ganger liker jeg å bytte den opp med andre hjemmelagde bønndipinger, som denne karrierte hvite bønnen og cashewdypen, som kan gjøres på få minutter. Den bruker hvite bønner, som har en kremere tekstur, så det er lett å bruke mindre fett. Denne oppskriften krever bare en liten mengde fuktede cashewnøtter og noen spiseskjeer olivenolje.
Ingredienser
- ¼ kopp cashewnøtter
- 1 14-unse kan hvite bønner
- Juice av 1 sitron
- 2 ts karri pulver
- ½ ts cumin
- ¼ ts salt
- 1 fedd hvitløk (skalet og hakket)
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 2 ss 2 ss cilantro (hakket)
Forberedelse
- Legg cashewnøtter i en bolle og dekk med vann. Sitt ut for å la deg suge og myke minst 3 timer.
- Tørk cashewnøtter og legg til en matprosessor sammen med bønner, sitronsaft, karrypulver, spidskommen, salt og hvitløk. Bland til det begynner å bli kremaktig, skrap ned sider etter behov.
- Strøm i olivenolje mens du blander, til dukkert er kremaktig og godt kombinert. Skrape inn i en serveringsskål og server deg garnert med koriander.
Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Selv om jeg tror denne parabolen smaker best med milde og kremete hvite bønner, kan du erstatte andre mildt smakende bønner-garbanzos, limabønner, og selv linser ville være deilig i denne dukkert. Jeg elsker spesielt å bruke lima bønner, som har en stivelsesaktig og kremaktig tekstur, som ligner på hvite bønner.
Hvis du lager denne parabolen til noen som er allergisk mot trærøtter, bruk ¼ kopp tahini, en jevn sesamfrøpasta som vanligvis brukes i hummus eller usøtet solsikksmør. Cooking og serveringstips
Stuck med en tørket ut sitron? Rull den på disken eller trykk den i mikrobølgeovnen i 10 sekunder for å slippe ut juice. Kan fortsatt ikke få mye juice? Bruk zest til å gi duften lemony smak og legg litt reservert væske fra hermetiske bønner for å tynne det til ønsket konsistens.
Jeg liker å servere denne dukkert med en stor tallerken med sprø, rå grønnsaker. Jeg elsker bare fargekontrast med den gule dukkert og vakre, lyse veggies.
For en veggiebrett vil folk faktisk spise, inkludere kiler med mini-agurker, regnbue gulrøtter, kirsebærtomater, blanchert eller stekt blomkål, halvert radiser og paprika. Du kan også kaste på ristet pita eller naanbrød, helst helkorn, noe som er bedre for blodsukkerkontroll.
Jeg liker også å bruke denne dukkert for å lage en velsmakende lunsjpakke. Spred en helkornet tortilla med karriert dukkert, lag med salatblader, mange grønnsaker, kokt og ristet kylling, og et dryss av feta eller geitost.
