Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 279Fat 2gCarbs 44gProtein 22g Show Ernæring Etikett Skjul Ernæring Etikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 5 (2 kopper hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 279 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fett 2g | 3% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 33mg | 11% |
| Natrium 436mg 19% Total karbohydrater 44g 16mg Kostfiber 9g 32% Total sukker 3mg inneholder 0g tilsatt sukker 0% 0protein 22g vitamin D 0mcg 0% Kalsium 134mg | 10% |
| Jern 5mg 28% | Kalium 943mg |
| 20% | * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
| (17 rangeringer) Total tid | |
| 70 min | Prep |
| 10 min , Cook | |
| 60 min | Servings |
| 5 (2 kopper hver) | Her er en halsbrann-vennlig suppe som er under 300 kalorier per porsjon, men hjertelig nok at du vant « Ikke engang innse det. Balanserte, porsjonsstyrte måltider som dette er viktige for de som opplever halsbrann – de mindre delene forhindrer abdominaltrykk, som igjen forhindrer tilbakeløp. Plus, hvis du prøver å miste vekt som en måte å kontrollere tilstanden på, vil det magre proteinet og fyllfibre fra blandingen av magert kjøtt, hjertelig fullkorn og fiberrike belgfrukter i denne suppen hjelpe deg til å føle deg full i flere timer og spis mindre generelt. |
| Ingredienser | 2 medium utbenet, skinnfri kyllingbryst |
| 1 spiseskje cumin | 1 ts tørket oregano |
| 1/2 teskje salt | |
1/2 kopp bygg 2 mellomstore gulrøtter, skrellet og hakket
1 14 unser kan cannellini eller andre hvite bønner , skyllet 1 medium courgette, spiralisert1 kopp kale, hakket Forberedelse
Ta 8 kopper vann til koking og tilsett kyllingbryst, spidskommen, oregano og salt. Kok, dekket, til kyllingbrystet enkelt kan gjennombores med en gaffel på ca. 15 minutter. Når du er ferdig, fjern kyllingen, spen væsken og reserver den til bruk som base for suppen.
Legg byg til den spente væsken. Kok og kok, dekket, i ca 20 minutter.
Legg gulrøtter og bønner og lag i en annen 10 til 15 minutter, til gulrøtter er litt ømme.
- Samtidig rist kyllingen. Du kan trekke den fra hverandre med hendene eller to gafler.
- Rør inn kylling, courgette og kale. Smør i ytterligere 5 minutter og server.
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
- En enkelt servering av denne suppen tilbyr 22 gram protein, 9 gram fiber og kun 2 gram fett. Proteinet kommer fra både kylling og bønner, men det meste av fiberen kommer fra bønnene. Denne oppskriften er fleksibel – bruk favorittbønnen din eller den du har på hånden. Alle belgfrukter er et fylling, hjerte-sunn mat valg, og de er enkle å innlemme i forskjellige retter, enten det er supper, stuvninger, salater eller sider, så ha det gøy med dem!
- Tilsvarende ville flere hele korn holde opp godt i denne oppskriften. Byg brukes ofte i supper, men i stedet kan du velge vilt ris eller brun ris.
- Matlaging og serveringstips
- Spiraliserende zucchini legger til kropp og gir en morsom presentasjon i den endelige parabolen.
- Hvis du ikke har en spiralizer, kan du bruke en grønnsakspiller til å lage courgettestrimler, og deretter kutte dem inn i 4 eller 5 for å ligne spaghettistrikker. Alternativt kan du bare hogge opp kucusen og legge den på samme måte som du ville kake-nudler.
