Nesten alle elsker en god pasta parabolen. Det er ingen grunn til at du ikke kan nyte måltider som inneholder pasta hver eneste stund, bare fordi du følger et kolesterolsenkende diett.
Du bør imidlertid være oppmerksom på ingrediensene du bruker. Ved ikke å gjøre det, kan du legge til ekstra kalorier og fett i kostholdet ditt – begge kan føre til måltider med høyt kolesterolnivå.
Med disse sunne tipsene, blir den neste pastaretten du lager, deilig og kolesterolvennlig.
Velge riktig pasta
Pasta nudler er hjertet av hele parabolen. Mens noen former for pasta kan være sunne, kan andre typer pasta inneholde mye kalorier og ha høyt karbohydratinnhold. Disse kan føre til at kolesterolnivåene øker.
Når du velger pasta, velg de som er merket "hel hvete" eller "helkorn". Disse typer pasta ser vanligvis litt mørkere ut i forhold til andre nudler. De vil inneholde en høyere mengde fiber også, og denne sunne ingrediensen har vært knyttet til å senke kolesterolnivået.
Hvis du er i tvil, sjekk alltid pakningsetiketten på produktet. Det vil vise karbohydrat og fiberinnhold per porsjon.
De andre ingrediensene i pastaoppskriften
Mengder og typer ingredienser du kan legge til på en pastarett er uendelige. Noen av disse kan skape en deilig og hjertelig sunn matrett.
Det finnes imidlertid andre ingredienser som kan sabotere kolesterolsænkende innsats.
Ta tak i veggene. Grønnsaker er en hjerte-sunn mat, slik at du kan velge hvilken grønnsak som helst i pastaen. Spinat, asparges, løk, courgette og paprika er bare noen av de mange veggiene du kan prøve.
Trenger du andre ideer? Kast noen oliven, som inneholder sunne omega-3 fett, eller noen få persilleplisser eller blader for ekstra smak. Selv erstatning av saus med munnvann, kan kirsebærtomater legge til smak til et ellers kjedelig pastamåltid.
Bland grønnsaker og pasta i like store mengder for å få en balansert, fiberfylt tallerken som vil holde kolesterolnivået ditt – og hjerte – sunt.
Lett på osten.Oster er innarbeidet i mange pasta retter. Mens oster inneholder kalsium og gir tilsatt smak og tekstur, kan de også gi tilsatt fett til dietten.
I stedet for å inkorporere oster som parmesan, romano eller mozzarella i parabolen, prøv å sprute den på toppen. Dette vil redusere mengden fett du inntar. Lette fettvarianter av ost er også klokere valg enn de fulle fettversjonene som kan introdusere mettet fett i kostholdet ditt.
Velg Lean Meats. Pølse og kjøttbiff er vanlige tilsetninger til mange pasta retter. Dessverre er disse også en kilde til mettet fett som kan påvirke kolesterolnivåene dine negativt. Hvis det er mulig, bør pølser og rødt kjøtt være begrenset i pastaen din.
Hvis du ønsker å legge til lite protein, vil laks eller reker være et deilig alternativ.
Du kan også legge til fettfattige varianter av dine favoritt magert kjøtt, som kalkun eller kylling.
Et ord om krydder og sauser
Selv om de ofte er en ettertanke, kan krydder og sauser forbedre smak av parabolen. De kan til og med gjøre forskjellen mellom en scrumptious parabolen og en kjedelig.
Mange av krydder som vanligvis brukes i pastaretter, som persille, oregano, hvitløk, basilikum og løvblader inneholder sunne næringsstoffer uten tilsatt fett eller kalorier. Så krydre pastaretten til din smak. Drikk litt hjerte-sunn olivenolje med krydder for å lage et lett belegg på dine nudler.
Sauser er også en viktig komponent. Feil type saus kan introdusere ekstra sukker og fett inn i ditt kolesterolsenkende diett. Selv om det finnes mange sauser i matbutikken, er det ikke så vanskelig å lage din egen pasta saus fra bunnen av.
Hvis du velger en forberedt marinara saus, sjekk ut etikettene på produktet. Noen av disse produktene inneholder ekstra salt, sukker og fett, som alle ikke er hjerte-sunne. Forsøk spesielt å begrense bruken av kremfulle sauser, som ostesaus, siden disse også kan tjene som kilde til tilsatt fett.
Med den enorme mengden kombinasjoner tilgjengelig i pasta, kan du få rikelig med variasjon i ditt kolesterolsenkende diett. Enten du leter etter en pasta middag eller en lett pasta parabolen på siden, kan du opprette en som er sunn og ikke vil påvirke kolesterolnivået ditt sterkt.
