Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 110Fat 1gCarbs 20gProtein 6g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 8 | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 110 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fett 1g | 1% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| Kolesterol 3 mg 1 1% Natrium 96 mg 4% Total karbohydrat | 20g |
| 7% Kostfiber 3g | 11% |
| Totalt sukker 1g Inneholder 0g tilsatt sukker | 0% |
| Protein | 6g |
| Vitamin D 0mcg | |
| 0% | Kalsium 77mg |
| 6% Jern 1mg | |
| 6% | Kalium 492mg |
| 10% | * Den Daglige Verdien (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matavdeling bidrar til daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
| (30 rangeringer) Total tid | 30 min |
| Prep | 10 min |
| , Cook | |
20 min Serveringer
8 Veggies som brokkoli og poteter er gode nyheter for de som opplever halsbrann. Disse matvarene er lastet med næringsstoffer som ikke har en tendens til å forverre symptomene. En lett dryss av fettfattig ost gjør disse spudene ekstra deilig, men lav nok i fett for å holde symptomene under kontroll.Ingredienser 4 mellomstore poteter, bakt, kuttet i halv lengde
1 kopp brokkolifloretter, hakket 1 kopp fettfattig cheddarost, ristet
Forberedelse
Forvarm ovnen til 350F.
- Plasser kutte poteter på en arkpanne, kutt siden opp.
- Topp hver potet med brokkoli og dryss med ost.
- Bake i 10 til 15 minutter eller til ost er smeltet.
Tillat å avkjøle litt før servering.
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
- Poteter får dårlig rykte for å være usunn, men de er faktisk overfylt med vitaminer, mineraler og fibre. Søte poteter tilbyr et annet panel av næringsstoffer, men er like næringsrike.
- De kan også bli erstattet i denne oppskriften.
- Bytt brokkoli med courgette, blomkål, eller andre halsbrennevennlige grønnsaker (de fleste, bortsett fra tomater, er!). Surecreme elskere kan erstatte den høyere fett topping med en dollop ikke-fat og protein-fylt ren gresk yoghurt i stedet.
- Matlaging og serveringstips
Gjør denne retten til en lett lunsj eller middagsside. For å spare tid på prep, bake poteter på forhånd og lagre i kjøleskapet i opptil 4 dager.
For å lage poteter på forhånd, skrubbe godt og bake i en 350F ovn i ca 45 minutter eller til de er gaffelmøre. Fjern fra ovnen og sett til side for å avkjøle i minst 15 minutter før håndtering.
