Er brød sunt? Kan du spise brød og likevel gå ned i vekt? Helt siden dieters ble nervøs for karbohydrater i deres dietter, har brød vært på den forbudte listen over mange spiseplaner for vekttap og vektvedlikehold. Karbohydrater og kalorier i et stykke brød kan legge opp raskt hvis du ikke er forsiktig. Men du kan spise brød og gå ned i vekt, og visse typer brød kan til og med være en del av en sunn spiseplan. Brødkalorier og ernæring Fakta
Hele hvetebrød Ernæring Fakta
| Serveringsstørrelse 1 skive (28 g) | |
|---|---|
| Per servering | |
| % Daglig verdi * | Kalorier |
| 69 | Kalorier fra fett 8 |
| Totalt Fett | |
| 0,9 g 1% | Mettet fett 0,2 g |
| 1% | flerumettet fett 0,2 g |
| enumettet fett 0,4 g | |
| kolesterol 0 0 0 0 | |
| 0% natrium | 132 mg |
| 6% kalium | 69,44 mg |
| 2% karbohydrater | 11,6g |
| 4% Diettfiber 1.9g | 8% |
| Sukker 1,6g | |
| Protein | 3,6g |
| Vitamin A 0% · C-vitamin 0% | Kalsium 3% · Strykejern 4% |
| * Basert på et 2 000 kalori diett | |
| Brød ernæring varierer avhengig av hvilken type brød du velger å spise. Ernærings- og helseseksperter anbefaler at du øker inntaket av hele korn, så det er vanligvis et smart valg å velge en hel hvetebrød. | |
| En enkelt skive kommersielt tilberedt | |
fullkornsbrød
(vist på etiketten) gir nesten 70 kalorier og ca 1 gram fett. Skjæret gir også nesten 4 gram protein og 11,6 gram karbohydrat. Men siden det også gir ca 2 gram fiber, vil du bare konsumere ca 9,6 nettokarber per stykke. Husk at du må doble disse ernæringsverdiene hvis du lager en sandwich med to stykker brød. Så hva med andre typer brød? Kommercielt tilberedt
hvitt brød
gir ca 80 kalorier og 1 gram fett. Hvitt brød vil sannsynligvis gi 15 gram karbohydrater eller mer, og siden det er mindre enn ett gram fiber i hvitt brød, vil din netto carb inntak være omtrent det samme. Ryebrød kan eller ikke være laget av fullkorn avhengig av merkevaren du kjøper. Det kan også være laget av en blanding av raffinerte korn og fullkorn. En typisk stykke rugbrød gir 65 kalorier, ca 1 gram fett, 12 gram karbohydrat, 1,5 gram fiber og 2,1 gram protein. Helsefordeler med brød
Brød gir kalorier (energi) primært i form av karbohydrat. Karbohydrater er kroppens foretrukne energikilde. Så når du spiser brød, gir du kroppen din drivstoff til dine daglige aktiviteter. Hvis du velger brød laget av fullkorn, gir du også kroppen din med fiber. Fiber gir flere helse- og vekttap fordeler. Å spise mat med fiber kan hjelpe deg til å føle seg fyldigere og mer fornøyd. Vekttap eksperter anbefaler vanligvis at dieters forbruker mat med fiber for å hjelpe dem å spise mindre og skape kaloriunderskudd som trengs for vekttap. Avhengig av brødet du kjøper, kan det også være en god kilde til mikronæringsstoffer, inkludert tiamin, selen og folat.
Vanlige spørsmål om brød
Hva er beriket brød?
Du kan se ordet "beriket" på det kommersielt tilberedte brød som du ser i matbutikken. Berikte matvarer har fått næringsstoffer lagt tilbake i løpet av behandlingen.
Ofte er næringsstoffene fjernet under produksjonsprosessen. Berikte produkter er vanligvis laget av raffinerte korn, eller korn som er behandlet slik at hele kornet ikke lenger er i takt. Hvorfor er hele hvetebrød bedre for kostholdet mitt?
Hvis du prøver å gå ned i vekt, vil du legge merke til at spise mat med fiber, som fullkornsbrød, vil dempe sulten i lengre tid etter å ha spist. Dette hjelper deg med å oppnå og opprettholde et kaloriunderskudd.
Hvordan vet jeg om brødet mitt er laget av fullkorn?
Ikke stole på forsiden av brødpakken for å avgjøre om brødet ditt er laget av fullkorn.
Mange ganger bruker matprodusenter ord som "multigrain" for å gjøre maten mer sunn. I stedet, sjekk ingredienslisten. Hele korn (som hele hvete, hvetebær, hele havre) vil bli oppført som en av de første ingrediensene. Hele kornrådet gir en omfattende guide til dechiffrering av etiketter for å finne fullkornsmat.
Er hvitt brød dårlig for meg?
Hvitt brød er ikke nødvendigvis
dårlig
for kostholdet ditt, men det gir kalorier (energi) uten så mye ernæring som fullkornsbrød.
Hva er noen sunne alternativer til brød?
Hvis du prøver å kutte på brød, er det flere alternativer til brød som du kan prøve. For eksempel visste du at du kan lage en sandwich med en agurk i stedet for brød? Og mange sunnere sprer sitt sunne biff eller kalkunburger i salat i stedet for å bruke en bolle.
Low-Calorie Bread Choices Det er mange merker av kommersielt tilberedt lav kalori brød på markedet. Vær imidlertid oppmerksom på at disse brødene kan være lavere i kalorier, men også lavere i ernæring enn et stykke lavkornbrød. I tillegg til tider er brød lavere i kalorier fordi skiven er mindre eller tynnere enn et tradisjonelt stykke. Arnold Bakery Light – 100 prosent Hele hvetebrød: 40 kalorier per skive
Naturens eget hvetebrød: 40 kalorier per skive
Pepperidge Farm Light Style Brød: 45 kalorier per skive
Et ord fra Verywell
Det finnes mange sunne måter å inkludere en stykke brød i kostholdet ditt, så hvis du elsker brød, fortsett å spise det. Men konsumere det i moderasjon. Nyt et smørbrød i stedet for å bruke to skiver brød. Og i stedet for å ha brød med høyt kalori syltetøy og smør om morgenen, ha noen stykker apple toppet med peanøttsmør.
- En av de beste måtene å kutte på brød er på restauranten. Be serveren din ikke å bringe brød til bordet før måltidet ditt. Mindless pre-meal snacking kan legge til hundrevis av kalorier (for ikke å nevne karbohydrater og fett) i midjen din.
