Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 200Fat 15gCarbs 15gProtein 3g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Serveringer: 8 (3/4 kopp hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 200 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fat 15g | 19% |
| Mettet fett 12g | 60% |
| Kolesterol 0 mg 0 0 Natrium 300 mg | 13% |
| Total karbohydrat 15g | 5% |
| Kostfiber 2g 7% | Totalt sukker 1g |
| Inneholder 0g tilsatt sukker | 0% |
| Protein | |
| 3g | Vitamin D 0mcg |
| 0% Kalsium 25mg | |
| 2% | Iron 2mg |
| 11% | Kalium 190mg |
| 4% | * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
| (4 rangeringer) Total tid | 40 min |
| Prep | |
5 min , Cook
35 min Servings8 (3/4 kopp hver) Baking ris i den jevne varmen i en tung pott gir perfekt tilberedt, fluffy korn. Teknikken er enkel, og den rike smaken av kokosmelken er et perfekt supplement til risen.
Ulike deler av kokosnoten har forskjellige typer og mengder FODMAPs i dem; Noen kokosnøttprodukter er derfor mer IBS-vennlige enn andre. Hermetisert kokosmælk som brukes i denne oppskriften, er lavere i FODMAPs enn kokosmelk "drikke". Nyt denne retten med grillet eller sautéed grønnsaker, fisk eller kylling. Ingredienser
1 ss kokosnøttolje
2 kopper ukokt brun jasminris
1 teskje salt
- 13,5 unse kan kokosmelk
- 2 kopper vann
- ½ kopp slipt fersk ananas
- ¼ kopp ristet kokosflak
- ¼ kopp ristet skiver mandler
- Forberedelse
- Forvarm ovnen til 375F.
- I en 4-tommers stekeovn, smelt kokosoljen over middels varme på stekeovnen. Skyll og tøm riset i en maskefilm og legg det til kokosnøttoljen. Brun risen, rør om og om i 5 minutter. Tilsett salt, kokosmelk og vann. Ta risen til koking.
Tørk potten tett med et tungt lokk eller aluminiumsfolie og legg det i ovnen. Bake i 35 minutter. Test det for å sikre at det er nesten ømt. Hvis det ikke er nesten ømt, tilsett ytterligere en kvart kopp vann og send den tilbake til ovnen i ytterligere 10 minutter. La risen hvile, dekket, i 5 minutter for å fullføre matlagingen. Fluff og server risen, garnert med slivered ananas, kokosflak og skiver mandler.
- Matlaging og serveringstips
- Noen varianter av brun ris må kokes lengre enn andre og kan derfor trenge mer eller mindre matlagingsvæske. Eksperimenter med din favorittbrune ris for å bestemme den ideelle mengden tilsatt vann og bakingstid.
- Hvis ristede kokosflak eller skivede mandler ikke kan kjøpes, kan du skåle dem selv. Bruk en liten, tung stekepanne og skål dem separat hvis de brune i forskjellige priser. Forvarme skilleten over middels høy varme. Tilsett kokosflakene eller mandler og skål dem, rør kontinuerlig, til de er lyse gyldenbrune, 2 til 3 minutter. Ikke la pannen stå uten tilsyn, da de brenner lett.
