Tree nøtter er en vanlig matallergi: i USA er omtrent 0,5% av befolkningen – eller om en av hver 200 mennesker – allergisk mot tre nøtter. Trærøtter forårsaker ofte sterke allergiske reaksjoner og kan forårsake anafylaksi, noe som er en potensielt livstruende allergisk reaksjon. De vanligste tre nøtter inkluderer macadamia nøtter, brasiløtter, cashewnøtter, mandler, valnøtter, pekannøtter, pistasjenøtter, kastanjer, hasselnøtter (filberter) og pinjekjerner (pignoli eller pinon).
Mindre vanlige tre nøtter inkluderer beechnuts, butternuts, chinquapins, gingko, hickory nøtter, litchi nøtter, pili nøtter og shea nøtter.
Flertallet av individer med en tremutterallergi vil få det til livet. Ny forskning viser imidlertid at ca 9% av barna med tremut allergi vil vokse ut som allergi. Av denne grunn anbefaler leger at barn med allergi mot trærøtter skal bli revurdert med jevne mellomrom av en styret sertifisert allergiker for å se om de er i gruppen som utvokler allergien. Barn som er allergiske mot flere typer av tre nøtter (mer enn en eller to), er mindre sannsynlig å utvokke deres allergi enn barn som er allergiske mot bare en type tremutter.
Allergier til mer enn en mutter
Folk kan være allergiske mot en type tremutter, til noen tre nøtter eller til mange tre nøtter, men ikke til andre typer tre nøtter. Det er fordi noen tre nøtter inneholder lignende proteiner, for eksempel mandler og hasselnøtter inneholder lignende proteiner, som valnøtter og pekannøtter, og pistasjenøtter og cashewnøtter. På grunn av disse proteinlikhetene er det vanlig for en person å ha en allergi mot begge mutter. For eksempel, hvis du er allergisk mot cashew, har du også en større risiko for å være allergisk mot pistasjenøtter.
Men de fleste med tremut allergi er ikke allergiske mot alle tre nøtter. Beslutningen om å unngå alle tre nøtter når det er en allergi mot en eller flere tre nøtter er en personlig, og en du bør diskutere med legen din.
I matproduksjon er risikoen for krysskontakt med flere tre nøtter høyere, noe som har ført til at mange helsepersonell anbefaler å unngå unntak av alle tre nøtter.
Allergi til både tre nøtter og jordnøtter
Peanøtter er belgfrukter og er biologisk ikke relatert til tre nøtter. Tremut allergi og peanøt allergi er to forskjellige typer allergier. Likevel, mens folk som er allergiske mot trærøtter ikke er nødvendigvis allergiske mot peanøtter, er det også mulig å være allergisk mot begge.
Du bør være oppmerksom på at tre nøtter og jordnøtter ofte blir funnet sammen i bearbeidede matvarer og mutterblandinger. Hvis du er diagnostisert med en tre-mutterallergi, vil allergikeren gi deg råd om å unngå peanøtter også.
Symptomer forbundet med Tree Nut Allergi
Symptomer forbundet med en tremut allergi inkluderer:
prikker i tingene
kløe i munnen, ører og øyne
- oral allergi syndrom
- kontakt dermatitt
- halsstramming
- urticaria (elveblest)
- angioødem
- konjunktivitt
- astma (hos astmatikere)
- buksmerte
- diaré
- oppkast
- anafylaksi
- Personer med tremutterallergi bør bære en kilde til epinefrin til enhver tid i tilfelle de har en farlig allergisk reaksjon.
- Tree Nuts og Food Labeling Laws
Tree nøtter er en av de vanligste matallergiene, og som sådan krever USA Food and Drug Administration produsenter som selger mat i Amerika for å merke matvarer som inneholder tre nøtter.
Loven om matallergi og forbrukerbeskyttelse (FALCPA) krever at produsentene merker hvilket tremutter som er i et gitt produkt.
Produsenter er
ikke
kreves for å nevne nærvær av tre nøtter på produksjonslinjer. Mange gjør imidlertid, på grunn av forbrukertrykk. På grunn av muligheten for anafylaksi, bør folk med tremut allergi unngå produkter som nevner muligheten for tre-mutter kryss-forurensning på etiketter. Husk å alltidlese matemballasje og ingrediensetiketter, siden ingredienser og produksjonspraksis kan endres når som helst.Mat som inneholder trærøtter
Mat som alltid inneholder eller nesten alltid inneholder tre nøtter inkluderer: Nutella (laget av hasselnøtter) marsipan (mandelpasta)
pesto (med mindre det er spesielt tilberedt uten pinjekjerner)
baklavapraliner mutterlikører Frangelico, Amaretto og Nocello)
- Nougat
- Turrón (et godteri som vanligvis er laget med mandler)
- Gianduja (en kremaktig blanding av sjokolade og hakkede mandler og hasselnøtter, andre nøtter kan brukes)
- Mørtelmel (mandelmel er den vanligste)
- Matvarer som
- kan
- inneholder tre nøtter inkluderer:
- macaroons
- granola barer
- sti blanding
frokostblanding fudgecaponata (en tallerken laget av eggplant som ofte inneholder pinjekjerner)
- iskrem
- candy barer
- bakevarer
- crackers
- cookies
- energi barer
- smaksatt kaffe
- frosne desserter
- marinader
- grill saus
- mortadella (lunsjkjøtt)
- nougat
- mutter måltid
- naturlige ekstrakter: mandel og vintergrønn (filbert / hasselnøtt allergi)
- Som wi de mange vanlige allergenene, finnes det ofte trær med nøtter i usannsynlige matvarer, så husk å lese etiketter på alle pakkede matvarer før du kjøper eller spiser dem.
- Er kokosnøtt et tremutter?
- Mange anser kokosnøtt en frukt. Når FDA mandat at kokosnøtten ble betraktet som en tremutter for merking, forårsaket det litt forvirring.
- Faktisk er kokosnøttallergi uvanlig, og studier har vist at personer med tremut allergi ikke har større risiko for å være allergisk mot kokosnøtter. Mange allergiske trærøtter kan tolerere kokos i melk og yoghurtform. Snakk med allergisten om å inkludere kokosnøtt hvis den ikke er en del av dietten din.
- Spise ute med Tree Nut Allergi
- Tre nøtter er ikke like vanlige i restaurantretter som andre allergener. Men risikoen for en farlig reaksjon gjør at det blir vanskelig å spise ute.
Kjøkken som kan bruke nøtter inkluderer:
Gresk (noen retter bruker valnøtter)
Kinesisk (cashewnøtter er inkludert i mange stekepanne)
Middelhavet (mandler er vanlige)
italiensk (pesto er laget med pinjekjerner)
I tillegg, high-end restauranter kan bruke tre mutter oljer for å lage marinades og salat dressings. Japanske og latinamerikanske retter er blant de sikrere valgene, men du bør alltid ta feil på siden av forsiktighet.
Risiko for anafylaksi (Alvorlig allergisk reaksjon)
- Tre-mutterallergi er blant de fire øverste allergenene som forårsaker de mest alvorlige allergiske reaksjonene (de tre andre er peanøtter, fisk og skalldyr).
- Hvis du også har astma, har du høyere risiko for alvorlig allergisk reaksjon. Av denne grunn er det viktig at alle med en tremut allergi lærer symptomene på anafylaktisk sjokk og bære injiserbar epinefrin til enhver tid.
- Et ord fra Verywell
- Administrere din tremut allergi er avhengig av streng unngåelse av tre nøtter som forårsaker allergiske symptomer.
Som foreldre til et ungt barn med en tremutterallergi, må du involvere et bredt utvalg av voksne i barnets liv for å holde barnet ditt trygt, inkludert omsorgspersoner, skolelærere og administratorer, og foreldrene til å lukke venner.
Det er noen steder hvor det kan være vanskelig å unngå tre nøtter. Disse inkluderer partier (hvor boller av blandede nøtter kan serveres) og barer. Av denne grunn er det viktig å lære barn hvordan man skal snakke om matallergi.
Enhver med en tremut allergi (eller omsorg for et barn med en tremut allergi) bør være grundig orientert om å lese etiketter, symptomene på alvorlige matallergier, og behandle matallergi.
