Det finnes noen få metoder som kan brukes til diabetisk måltidsplanlegging. Det er godt å undersøke mer enn en, men også viktig å huske at diabetespesjonsbehovene kommer til å variere basert på kjønn, alder, aktivitetsnivå, medisiner, høyde og vekt. Hvis du ennå ikke har møtt med en registrert diettist, kan du finne ut hvem som kan hjelpe deg med å utvikle en individuell måltidsplan som vil tilfredsstille alle dine spesifikke behov.
Karbohydrat Counting Metode for Diabetisk Mål Planlegging
Karbohydrat teller er den vanligste måltidsplanleggingsmetoden. De fleste diabetiske måltidsplaner må ha 45 til 60 gram karbohydrat per måltid, men husk at dine personlige behov kan være litt forskjellige. Likevel er det et godt beløp å begynne med.
For denne metoden må du lære hvilke matvarer som har karbohydrat i dem, hvilken informasjon du skal se etter på en matmerket, og hvordan du kan tilnærme en servering av karbohydrater når en matteikett ikke er tilgjengelig. Når du er kjent med disse, vil du enkelt kunne spore karbohydrater for å sikre at du ikke bruker for mye. Du vil kanskje holde en logg gjennom hele dagen.
Karbohydratmatvarer
- Stivelsesholdige matvarer som brød, frokostblandinger, ris og kjeks
- Frukt og juice
- Tørkede bønner og soyaprodukter
- Stivelsesholdige grønnsaker, som poteter og mais
- Godteri og snacks
Mat etiketter
Mat kan til og med virke å bli pakket inn i individuelle serveringsstørrelser, selv om de inneholder to eller flere portioner per pakke.
For å bestemme det, se på "serveringsstørrelse" og "porsjoner per beholder" øverst på matmerket. For eksempel, hvis en serveringsstørrelse er 1 og det er 2 porsjoner per beholder, må du fordoble alle næringsverdiene på etiketten for å få et klart bilde av verdien av hele beholderen.
Total karbohydrat vil bli lokalisert etter kalorier, totalt fett, kolesterol og natrium på etiketten. Det vil bli brutt ned lenger inn i hvor mye av karbohydrater kommer fra fiber, og hvor mye kommer fra kostholdssukker. For karbohydrat teller trenger du bare å være oppmerksom på total karbohydrat.
Omtrentlig servering av karbohydrater
Noen matvarer har ikke etiketter for å sjekke, og det er derfor å vite at noen anslår karbohydrattal kan hjelpe deg. Følgende representerer 15 gram karbohydrat:
- 1 lite stykke frisk frukt (4 oz)
- 1/2 kopp hermetisert eller frossen frukt
- 1 stykke brød (1 oz) eller 1 (6 tommer) tortilla
- 1/2 kopp havregryn eller 3/4 kopp mest usøte tørre kornblandinger
- 1/3 kopp tilberedt pasta eller ris
- 4-6 kjeks
- 1/2 engelsk muffin eller hamburger bun
- 1/2 kopp sorte bønner eller stivelsesholdige grønnsaker
- 1 / 4 av en stor bakt potet (3 oz)
- 2/3 kopp vanlig fettfri yoghurt (6 oz)
- 1 kopp fettfri eller 1% melk (8 oz)
- 2 små kaker
- 2 tommers firkant brownie eller kake uten frosting
- 1/2 kopp iskrem eller sherbet
- 1 ss sirup, syltetøy, gelé, sukker eller honning
- 2 ss lys sirup
- 6 kylling nuggets
- 1/2 kopp gryte
- 1 kopp suppe
- 1 / 4 servering av et middels fransk steke
- 1/8 av en 12 "tynn skorpe pizza
Plate Metoden for Diabetisk Meal Planning
De fleste av mine ny diagnostiserte Type 2 diabetiker klienter foretrekker å starte med Plate Metoden for måltid planlegging. er en litt mindre overveldende og krever ikke å legge opp karbohydrater. Det krever at du lærer hvilke matvarer som tilhører hvilken kategori.
Ved hjelp av en standard middels størrelse tallerken, til frokost, lag halvparten av tallerkenstivelsen, og den andre halvdelen frukt og magert protein. Til lunsj og middag, gjør halvparten av platen ikke stivelsesholdige grønnsaker, og de andre halvt stivelsesholdige matvarer og magre proteiner. Til lunsj og middag må du legge til en ikke-feit melk, lavmælk eller annen stivelse pluss en porsjon frukt.
Stivelsesholdige matvarer
Brød
- Tortillas eller pitabrød
- Engelsk muffin eller bagel
- Hamburger eller pølse boller
- Rice eller pasta
- Havregryn eller usøtet tørt frokostblanding
- Crackers
- Bakt eller mashed hvit eller søtpotet
- Vinter squash
- Erter, mais eller bakt bønner
- Frukt (til lunsj og middag – 1 stykke eller 1/2 kopp)
Apple
- Banan
- Druer
- Appelsiner
- Ferskener
- Pærer
- Ananas
- Jordbær, blåbær eller bringebær
- Vannmelon, cantaloupe eller honningdew melon
- Usøtet fruktjuice
- Ikke-fett eller lavmett melk (til lunsj og middag – 1 kopp)
Fettfri eller 1 % melk
- Fettfri vanlig eller fettfattig fruktig yoghurt
- Fettfri eller fettfattig soya melk
- Ikke-stivelsesholdige grønnsaker
Asparges
- Grønne bønner
- Broccoli
- Spirer
- Kål
- Gulrøtter
- Blomkål
- Selleri
- Agurk
- Aubergine , sommer squash eller courgette
- Salat greener
- sopp
- paprika
- tomater
- magert protein mat
kylling eller kalkun med huden fjernet
- magert biff som rund, mørbrad, flank biff, mørbrad eller bakken rundt
- magert svin som skinke, kanadiskebacon, mørbrad eller senterløkekoteletter
- Fersk eller frossen torsk, flundre, hyse, kveite, ørret, tunfisk eller tunfisk hermetisert i vann, eller laks
- Fettfri eller fettaktig stekt ost
- Mager kjeks som kalkun
- Mager ost
- Eggs erstatning eller egghvite
- Mager pølse eller pølser
- Mager jordnøddesmør
- Eksempel på frokost
2 skiver helhvede toast med fettfri smørspray
- 1 stekt egg, tilberedt i en ikke- stekepanne med fettfri kokespray og frisk sort pepper
- 1 medium fersk fersken
- 1 kopp kaffe med fettfri halv og halv og sukker erstatning
- Eksempel lunsj
1 kopp salatgrønn toppet med 1 kopp gulrøtter, agurker og tomater
- 2 ss fettfri italiensk salat dressing
- 1 skiver og grillet skinless kyllingbryst
- 1 hvete rulle
- 1 kopp skummet melk
- 1 skarpt friskt eple
- Eksempel middag
1 kopp grønne bønner sautéed med fettfri olivenolje smaksatt matlaging spray og frisk sort pepper
- 2/3 kopp kokt brun ris blandet c også med hakkede rød paprika og lavnatrium kylling bouillon
- 1 laksfilet som handler om størrelsen på håndflaten din bakt med sitronsaft, lavnatrium kylling bouillon og frisk sort pepper
- 1 kopp skummet melk
- 1 kopp skiver jordbær
- 2 ss lys eller fettfri pisketoppen
