forholdet mellom et høyt fett diett og forekomst av tykktarmskreft forblir stabil. Over tidkan et livslang kosthold av fettstoffer øke risikoen for kreft og andre sykdommer for å inkludere hjertesykdom og diabetes. Imidlertid eksisterer begrepet at fettfattig mat er lik mat med lav smak. Hvis du har forsøkt å endre kostholdet ditt i det siste bare for å mislykkes, bør du vurdere å reframme måten du ser på fett.
God fett versus dårlig fett
Alle fett ble ikke skapt like. Ta omega 3 fettsyrene fra fisk, for eksempel. Disse fettene har vist seg å ha fordeler innen ditt kardiovaskulære system, for eksempel å hjelpe lavere triglyseridnivåer og redusere utviklingen av aterosklerotiske plakk. På samme måte har noen begrensede studier vist at de sunne fettene faktisk kan ha beskyttende egenskaper i kolon.
For å øke dine sunne fett, bør du vurdere å legge til to porsjoner en uke med matvarer med omega fettsyrer som nøtter eller fisk, som laks. På emballerte matetiketter er noen av de sunnere fettene oppført som flerumettet eller monoumettet fett. Nøkkelordet for å se etter på etiketten er umettet.
Fettene fra animalske produkter og bearbeidede matvarer er de som prøver å begrense. De gjemmer seg under mange forskjellige navn, så forståelse av matetiketter kan ta litt øvelse. Disse er fettene du vil begrense eller unngå:
- Mettet fett (finnes i rødt kjøtt og hele meieriprodukter)
- Transfettsyrer (også oppført som transfett)
- Delvis hydrogenert fett (eller delvis hydrogenerte oljer) ut det sunne fettet tar litt tid mens du lærer å lese etiketter og dechifrere betydningen. Men bare å bytte ut et eller flere dårlige fettvalg daglig for lave eller ingen fettalternativer, kan få deg på den rette veien til bedre helse.
Du trenger ikke å ditch matene du elsker
Å gjøre bedre kostholdsvalg betyr ikke at du må stoppe maten du liker kaldt kalkun og spise et tørt kosthold. Det betyr å gjøre noen få bedre valg her og der. Tross alt øker risikoen for tykktarmskreft med en
livslang mønster med høyt fettinntak, ikke sporadisk splurge på stasjonen gjennom. Redusere mengden rødt kjøtt du bruker hver uke kan redusere mengden av mettet fett. Du kan fortsatt spise den beste ribben du ønsker, men tenk på å hoppe over 16 grams porsjon og i stedet velge mindre kutt. Hvis du er klar til å ta det et skritt videre, bør du vurdere å velge mager eller ekstra magert kutt av biff for å inkludere mørbrad eller rund stek. Du kan fremdeles lage en mektig, velsmakende hamburger fra bakken, i motsetning til bakken, som inneholder en høyere prosentandel mettet fett.
Legg fat i perspektivet
Mens du nyter mat du elsker, er moderering viktig. Ikke mer enn 30 prosent av ditt daglige inntak skal komme fra fett – helst enda mindre. Den amerikanske Department of Agriculture anbefaler følgende for en voksen etter en daglig kalorier daglig måltidsplan:
Begrens oljeinntaket til seks teskjeer om dagen. Dette inkluderer salat dressinger og matoljer.
- Hold ditt daglige fett (ost, is) inntak til 260 kalorier mindre. For å sette dette i perspektiv ser bare i kjøleskapet at en stykke behandlet ost inneholder over 110 kalorier.
- Hvis du teller kalorier eller måler maten din, er det å sette på, prøv å tenke på de mettede fettene du spiser som krydder, ikke hovedretten. Dette vil hjelpe deg med å holde de usunne fettene du bruker i mer perspektiv, mens du fortsatt lar deg nyte maten du elsker.
