Mange mennesker som er diagnostisert med levercirrhose, vil vite hvordan de skal endre kostholdet for å forbedre helsen. Hvis du har cirrhosis, er den beste dietten svært nær den du trengte før du hadde tilstanden.
En god tommelfingerregel er at et sunt kosthold er nyttig for omtrent alle andre – og dette gjelder spesielt hvis du har cirrhosis. Matvarer som frukt, grønnsaker, fullkorn, og proteiner av riktig type og i riktige mengder er svært passende.
For spesifikke forslag, besøk USDAs MyPlate Daily Checklist og velg riktig kalorinivå for alderen din.
I tillegg er det en god ide å ta daglig multivitamin. Avhengig av graden av skrumplever kan noen mennesker ikke ha nok av de viktigste mineralene og fettløselige vitaminer (vitamin K, A, D og E) som kroppen krever. Mens et balansert kosthold lett skal gi disse, kan kroppen din ikke absorbere dem så vel som det trengs. Når det ikke gjør det, kan legen din foreskrive et tillegg.
Dessverre er underernæring vanlig hos personer med cirrhosis fordi du kan ha et tap av matlyst og endringer i stoffskiftet. Du bør diskutere dietten din med legen din eller en diettist.
Hva du skal unngå
Det er tre ting du bør unngå hvis du har cirrhose-alkohol, fettfattige matvarer og rå eller delvis kokte skalldyr. For personer med cirrhose, uavhengig av årsaken, bør alkohol unngås, da det forårsaker leverskade.
Kosthold høyt i fett kan forårsake fordøyelsesproblemer for personer med cirrhosis. Kroppen fordøyer (bryter ned) fett ved hjelp av galle, som er en gulgrønn væske laget i leveren. Når leveren er skadet, kan produksjon og forsyning av galle påvirkes. Det er imidlertid viktig å ikke unngå fett helt fordi kroppen krever en daglig tilførsel for å forbli sunn.
Moderering og godt utvalg er nøkkelen. For diettfett, velg mat som nøtter, avokadoer, fisk og plantoljer.
Du bør unngå rå eller delvis kokte skalldyr fordi de kan inneholde en bakterie kalt Vibrio vulnificussom kan forårsake en alvorlig infeksjon på grunn av det skadede immunsystemet sett med cirrhose.
Du kan være interessert i å prøve forskjellige urter og kosttilskudd som du har hørt, kan "støtte leveren helse." Det er av største viktighet at du diskuterer noen av disse med legen din før du tar dem. De kan forstyrre andre medisiner og hverandre, og kan føre til ytterligere fordøyelsesproblemer.
Du må kanskje tilpasse dietten ytterligere hvis du har komplikasjoner fra cirrhose, i henhold til legen din. Tre relativt vanlige komplikasjoner er ascites, hypoglykemi og encefalopati.
Ascites og Diet
Ascites er akkumulering av store mengder væske i magen. Det forverres av et kosthold høyt i salt, slik at leger vanligvis krever en streng ikke-salt diett for personer som har cirrhose med ascites. Dette er vanskelig å følge i dagens høyt behandlede marked, fordi de fleste ferdigpakket mat inneholder mye tilsatt natrium (salt).
Når du handler for dagligvarer, vil noen gode råd være å hoppe over de midtre gangene og kjøpe mesteparten av maten fra veggene, hvor butikkene generelt holder friske kjøtt, frukt og grønnsaker – alle matvarer som er relativt lave i natrium. Å få en passende mengde protein er også viktig hvis du har ascites.
Hypoglykemi og diett
Hypoglykemi, eller lavt blodsukker, er et annet vanlig problem med cirrhosis. Hvis du opplever dette, vil du trenge en diett av små, hyppige måltider som inkluderer komplekse karbohydrater som brød, pasta og ris. Hypoglykemi forårsaker mange symptomer, blant annet tretthet, forvirring og hjertefladere.
I skrumplever kan leveren ikke lagre nok energi i form av glykogen, et kjemikalium som kroppen bruker for rask energi. Siden kroppen er i stand til raskt å bryte ned karbohydrater og bruke dem til energi, kan dette bidra til å jevne ut problemene forårsaket av hypoglykemi.
Encefalopati og kosthold
Når leveren er skadet, kan den ikke håndtere normale mengder protein. Protein, som kroppen bruker til vekst, vedlikehold og energi, leveres fra dietten i animalske produkter som kjøtt og egg, og fra planter som bønner. Når kroppen blir for mye protein, kan det oppstå en alvorlig komplikasjon som kalles encefalopati. Dette skyldes akkumulering av store mengder ammoniakk, et biprodukt av fordøyelsen av for mye protein, som er giftig for hjernen. Dette er en livstruende tilstand som kan forebygges hos mennesker med cirrhosis ved å spise små mengder protein fra plantekilder.
