Det er generelt akseptert at en av 133 personer har køliaki, en genetisk tilstand som resulterer i tarmskader når de inntar gluten, et protein som finnes i hvete, bygg og rug.
Forskere har imidlertid nylig identifisert ikke-celiacgluten følsomhet som en separat, distinkt tilstand, og noen i det medisinske feltet venter på bekreftelse av de fortsatt nye forskningsresultatene før de aksepterer gluten følsomhet som en mulig diagnose.
Det er også mulig at det ikke er gluten tross alt – i stedet kan det være noe annet i hvete og andre glutenholdige korn som forårsaker noen eller alle reaksjoner for personer som er "gluten" -følsomme.
- Lær mer: Hva er det i Gluten-korn som forårsaker Gluten-sensitivitet?
Gitt alt dette, pluss det faktum at det ikke er godkjent test for glutenfølsomhet, er det umulig å si sikkert hvor mange mennesker som faktisk kan være glutenfølsomme. Forskere har anslått at den kan være så lav som 0,6% av befolkningen (eller seks av hver 1000) eller så høyt som 6% av befolkningen (seks av hver 100 personer), men det har ikke vært noen endelig forskning på tallene.
Tre av de fremtredende forskerne på feltet – Dr. Alessio Fasano, Dr. Kenneth Fine, og Dr. Rodney Ford – snakket nylig med meg og spekulerte på hva prosentene kunne være. Bare vær oppmerksom på før du leser på at prosentene de nevner, er basert på egen (stort sett upublisert) forskning, og representerer ikke etablert medisinsk mening.
Dr. Fasano: Glutenfølsomhet kan påvirke 6% til 7% totalt. Dr. Fasano, direktør ved University of Maryland Center for Celiac Research, publiserte den første studien som ser på molekylære grunnlaget for glutenfølsomhet og hvordan den adskiller seg fra cøliaki . Han deltok også i undersøkelsen som konkluderte med at forekomsten av cøliaki er en av hver 133 personer.
Ifølge Dr. Fasano påvirker gluten følsomhet potensielt langt flere mennesker enn cøliaki. Han anslår at 6% til 7% av USAs befolkning kan være glutenfølsom, noe som betyr at rundt 20 millioner mennesker alene i USA kunne ha tilstanden.
Symptomer på glutenfølsomhet i denne populasjonen kan inkludere fordøyelsesproblemer, hodepine, utslett og eksemlignende hudsymptomer, hjernefeil og tretthet, forteller Dr. Fasano. Nesten en tredjedel av dem har blitt diagnostisert som glutenfølsom rapport hjernedamp og hodepine som symptomer, sier han.
Drs. Ford, Fine Say Prosent kan være langt høyere – opptil 50%
Dr. Ford, en barnelege i Christchurch, New Zealand og forfatter av
The Gluten Syndrome , sier han mener at prosentandelen mennesker som er glutenfølsomme faktisk kunne være mye høyere – potensielt mellom 30% og 50%."Det er så mange mennesker som er syke," sier han. "Minst 10% er glutenfølsomme, og det er sannsynligvis mer som 30%. Jeg stakk halsen min for mange år siden da jeg sa at minst 10% av befolkningen er glutenfølsom. Mine medisinske kollegaer sa at glutenfølsomhet ikke gjorde « t eksisterer. Vi vil nok finne at det er mer enn 50% når vi endelig avgjør et nummer. "
Dr. Fine, en gastroenterolog som grunnla og leder glutenfølsomhetstesting Enterolab, er enig i at glutenfølsomhet sannsynligvis rammer halvparten av befolkningen.
Dr. Fine mistenker at 10% til 15% av alle amerikanere har blodantistoffer (enten AGA-IgA eller AGA-IgG-antistoffer) til gluten, noe som vil indikere at deres immunsystem reagerer på proteinet.
En annen stor prosentandel av amerikanerne har autoimmune lidelser, irritabel tarmsyndrom, kronisk hodepine og / eller mikroskopisk kolitt, som plasserer dem med stor risiko for glutenfølsomhet. Omkring 60% til 65% av de med disse forholdene tester positivt for glutenfølsomhet gjennom Enterolab, sier Dr. Fine.
I mellomtiden er ca 20% til 25% av personer uten symptomer diagnostisert med gluten følsomhet basert på Enterolab testresultater, sier Dr. Fine.
"Da vi gjorde matte, kom vi opp med antall om lag en av to er glutenfølsomme," sier han.
Imidlertid sier Dr. Fine at han tror at det i 133-estimatet for personer med celiaki kan være for høyt – "Jeg tror det er mer som en i 200. Jeg er fullt klar over den i 133-studien, men det var en invitert og noe forspent utvalg. " Andre studier har plassert forekomsten av cøliaki hos rundt en av 200 personer til en av 250 personer, og Dr. Fine sier at han mener at de er mer nøyaktige.
Hva betyr disse glutenfølsomhetstallene?
