Sjokolade-De fleste av oss elsker det. Men er det bra for noe annet enn våre smakløk?
Science sier:
En studie om å drikke varm kakao viste økt kognitiv score for deltakerne som drakk varm kakao to ganger om dagen. Folkene som deltok i denne studien hadde ikke demens og var over 65 år.
Fysiske fordeler i hjernen
Noen studier har også vist at kakao forbedrer den faktiske helsen til hjernen.
For eksempel har MR-testing vist økt funksjon i hippocampalområdet – et område som vanligvis er påvirket av tidlig Alzheimers sykdom – med høyt nivå av kakaoforbruk.
Forbedret insulinfunksjon i hjernen og forbedrede kognitive poeng
En annen fersk undersøkelse konkluderte med at Kakao flavonoler kan redusere effekten av aldring i hjernen ved å forbedre insulinfunksjonen i hjernen. Deltakere i denne studien ble gitt en daglig kakao i åtte uker og administrerte Trail Making Test, den verbale flyt test og Mini-Mental Status eksamen. Halvparten av deltakerne fikk kakao drinker som hadde et høyt nivå av flavonoler; Den andre halvparten mottok drikkevarer med lavt nivå. Deltakere som drakk kakaodrikkene på høyt nivå hadde større forbedringer i sine poeng på kognitive tester enn de med lavt nivå kakao drikke. Insulinfunksjonen forbedret seg også betydelig i gruppen med høy kakao-flavonolnivå. Forskning har vist at insulin fungerer n hjernen har vært korrelert med utviklingen av kognitiv nedgang. På grunn av dette refererer noen forskere til Alzheimer som Type 3 Diabetes.
Forbedret kognisjon hos mennesker diagnostisert med mild kognitiv svekkelse
Forskere gjennomførte en studie publisert i 2012 med deltakere som hadde mild kognitiv svekkelse (MCI).
(MCI ofte, men ikke alltid, utvikler seg til Alzheimers sykdom.) De involverte deltakerne ble tildelt å drikke kakao drinker som inneholder høye, middels eller lave nivåer av kakaoflavanoler i åtte uker. Resultatene viste at de som konsumerer de høyere nivåene av kakaoflavanoler, utførte betydelig bedre på kognitiv testing i slutten av studien.
Vil alt sjokolade hjelpe hjernen din?
Det er viktig å merke seg at, dessverre, den typiske melkchokoladebaren er ikke det som blir testet her. De fleste vitenskapelige forskere bruker mindre bearbeidet kakaopulver fordi ubearbeidet kakao har et høyere nivå av flavanoler i den. Flavanoler tjener som antioksidanter og reverserer noe av skaden som er gjort over tid til celler. Den sunneste sjokoladen ser ut til å være den minst behandlede (og dermed mer bitter) sjokolade.
Beslektet Reading
11 mat å spise som reduserer sjansene for demens
Hvordan påvirker Middelhavsdiet risikoen for demens?
