Kan folk som er allergiske mot skalldyr, som reker, ta glukosamin, et populært kosttilskudd? Finn ut mer om hvorvidt det er trygt når du har en sjømat allergi.
Hva er glukosamin?
Glukosamin er en naturlig substans som spiller en viktig rolle i dannelsen og reparasjonen av sunn brusk. Det er et populært kosttilskudd som ofte tas i kombinasjon med kondroitinsulfat.
Det brukes til behandling av slitasjegikt, blant andre forhold.
Glukosamin som kosttilskudd
Glukosamin er tilgjengelig for seg selv, i kombinasjon med kondroitinsulfat, eller i kombinasjon med flere andre forbindelser som et kosttilskudd. Basert på resultater i det som kalles GAIT-studien, har American College of Rheumatology gitt retningslinjer for bruk.
Dessverre er kosttilskudd ikke underlagt de samme strenge retningslinjene som reseptbelagte legemidler er, og formuleringer kan variere betydelig. Det finnes tre primære former som er tilgjengelige (glukosaminsulfat, glukosaminhydroklorid og N-acetyl-glukosamin), men det som er oppført på flasken, er ikke nødvendigvis korrelert med hva som er inne. Urte studier har funnet ut at mengden aktiv ingrediens i disse kosttilskuddene kan variere fra null til 100 prosent av det som er oppført.
Glukosamin og Skalldyr Allergier
Glukosamin er ofte laget av skallet av reker, krabbe og hummer, så folk med skalldyrallergi har ofte blitt rådet til å ta dette tilskudd.
Emnet er litt kontroversielt.
På den ene siden var det en rapport med en alvorlig, umiddelbar overfølsomhetsreaksjon som ble utfelt av glukosamin hos en skallfose-allergisk person i 1999. Det har også blitt rapportert tilfeller som har foreslått en forbindelse mellom produkter som inneholder glukosamin og kondroitin og astma angrep.
Ifølge American Academy of Allergy, Astma og Immunology er det imidlertid en misforståelse at folk som har skalldyrallergi, ikke kan ta glukosamin. Det er foreløpig lite bevis på at glukosamin inneholder skalldyrproteiner, de delene av skalldyr som er ansvarlige for å forårsake symptomer på matallergi. Noen få små studier har støttet dette.
En 2006-studie så på 15 personer som ble bekreftet å være reker-allergiske ved både hudtester og rekspesifikke IgE-analyser (blodprøver). Alle 15 av deltakerne tolererte et tilskudd av rekeravledet glukosamin-kondroitin (1500 mg glukosamin) både i begynnelsen og etter 24 timer (for å utelukke en forsinket reaksjon.) To andre små studier med totalt 22 personer viste at folk med skalldyr allergier kan ta glukosamin uten å oppleve allergiske reaksjoner.
Gitt det lille antallet mennesker som studeres til dags dato, ville det være forsiktig for folk med skalldyrallergi å sjekke med sine leger før de tok glukosamin. Vurder å be om henvisning til en allergiker, som kan foreslå å gi en medisinsk overvåket oral utfordring til glukosamin.
Hvilke matvarer anses Shellfish?
Det er to hovedkategorier av hvirvelløse skalldyr. Disse inkluderer krepsdyr og bløtdyr.
Krepsdyr:
- Denne kategorien inkluderer reker / reker, hummer, krabbe, kreps (crawfish) yabbies og sjøkylling. Bløtdyr:
- Denne kategorien inkluderer østers, blåskjell, muslinger, kalkuner, blekksprut, snegler (escargot), blekksprut (blæksprutte), blæksprutte, sjøgurk, abalone, sjøløkker, whelks, cockles og surimi i sushi) Matvarer som kan inneholde skalldyr
Hvis du er allergisk mot skalldyr, må du være forsiktig med matvarer som bruker skalldyrkomponenter. For eksempel, mens det ikke er et problem for flertallet av mennesker, inneholder kjæledyrmat ofte litt mengder skalldyr.
Hvis du er veldig allergisk mot skalldyr, kan du ønske å få noen andre til å mate katten sin favoritt sjømat medley. Vet hvilke ingredienser som kan inneholde skalldyr og lær hvordan du spiser på en restaurant når du har en skalldyrallergi.
Allergi mot matintoleranse
Det er viktig å skille mellom om du har en sann allergi mot skalldyr eller i stedet en matintoleranse. Forskjellen mellom disse reaksjonene bestemmer hvilken type symptomer du kan oppleve. Med matintoleranse kan du føle deg veldig syk, og det kan være nødvendig med lege på grunn av dehydrering fra oppkast eller diaré. I motsetning, med allergi, kan du gå inn i anafylaktisk sjokk, en medisinsk nødsituasjon som kan være dødelig uten behandling.
Skalldyrallergi og matfargestoffer
Selv om bekymring tidligere har blitt reist over et forhold mellom skallallergier og reaksjoner på matfargestoffer og radiofrekvent fargestoff, er det for tiden tenkt at det er greit å ha radiokontrastfarger med mindre du er spesielt allergisk mot fargestoffet selv.
Glukosamin Allergi
Noen mennesker kan ha en bestemt allergi mot glukosamin, selv om de ikke har en skalldyrallergi. Spesielt har glukosamin overfølsomhet blitt funnet hos personer med kronisk leversykdom.
Bunnlinjen
