Den vanligste typen matallergi hos voksne innebærer prikking og hevelse i og rundt munnen din, og den utløses av frukt og grønnsaker.
Frukt og grønnsaker? Ja, selv om peanøtter og mutterallergier har en tendens til å få mest mulig oppmerksomhet, er du faktisk mer sannsynlig å være allergisk mot nektariner og epler.
Disse reaksjonene på frukt og grønnsaker stammer fra det som kalles oral allergisyndrom (OAS), som også noen ganger refereres til som pollen-matssyndrom eller "matvareallergi i klasse 2". Når du har oralt allergisyndrom, begynner du å reagere på matvarer som er relatert til allergen pollen.
Hvis du har en rennende nese i pollensesongen, er du mer sannsynlig å utvikle oralt allergisyndrom som en voksen. Nesten alle voksne med OAS har en historie med allergisk rhinitt (en rennende nese) på grunn av pollenallergi.
Symptomer på oralt allergisk syndrom
Hvis du har oralt allergisyndrom, bør du ikke forvente en rennende nese. I stedet vil symptomene innebære fordøyelseskanalen og huden din. Disse symptomene kan inkludere:
- Kløe eller prikking i munnen, tungen eller leppene ≥ Hevelse i munn, tunge og / eller hals (angioødem)
- Økede eksem symptomer hos pasienter med eksem
- Sjelden: oppkast, magekramper eller diaré
- Svært sjelden: anafylaksi
- Ofte vil folk med OAS reagere på visse rå frukter eller grønnsaker, men vil kunne tåle dem når de er godt kokte. For eksempel kan munnen din kløe etter å ha spist et rått eple, men du vil kunne spise eplesaus. Dette skyldes at noen av proteinene som forårsaker pollenrelaterte reaksjoner brytes ned ved oppvarming.
Diagnose din tilstand
Diagnostisering av oralt allergisyndrom er avhengig av en historie med reaksjoner og allergitesting og kan vise seg å være litt av en utfordring.
Legen din vil spørre om din historie med umiddelbare reaksjoner etter å ha spist på enkelte frukter eller grønnsaker. Hun vil også spørre om historien din om sesongens allergi, hayfeber eller en rennende nese.
For å identifisere de spesifikke pollensene og matene som forårsaker symptomene dine, kan legen din bestille hudprøveprøve eller RAST blodprøving.
I motsetning til andre typer matallergi, er en dobbeltblind, placebokontrollert matutfordring (hvor du ikke vet om du bruker den mistenkte maten) ofte ikke nyttig i å diagnostisere OAS.
Fordi reaksjonene varierer avhengig av matets friskhet, og den direkte kontakten med munn- og tungehuden, kan resultatene ikke være nøyaktige. For eksempel kan en kapsel med tilberedt eple ikke forårsake en reaksjon, selv om du har en reaksjon på å spise et råt eple.
Årsak til oral allergi syndrom
OAS er forårsaket av kryssreaktivitet mellom et innåndet pollen allergen og proteiner som finnes i visse frukter og grønnsaker. Mens pollenplanten og matvarene ikke er biologisk relaterte, er strukturen av deres proteiner så likt at kroppen reagerer på begge.
Den vanligste typen OAS i Nordeuropa er
birk pollenallergi . En studie fant at 70% av personer med birk pollenallergi også har en slags OAS. Fordi birk pollenallergi er så vanlig, er det den mest studerte av alle OAS-foreninger. Folk som er sensibilisert for birkepollen kan ha OAS-symptomer når de spiser følgende matvarer (i rekkefølge av frekvens):Apple (80%)
- Hasselnøtt (59%)
- Nektarin / fersken (51%)
- Kiwi (48%)
- Walnut (41%)
- Gulrot (35%)
- Abrikos (33%)
- Kirsebær (32%)
- Pære (32%)
- Almond (32%)
- Peanøtt (24%)
- Plomme (24%)
- Tomat %)
- Potet (19%)
- Selleri (16%)
- Soyabønne (14%)
- Gress pollenallergier
er forbundet med følsomhet overfor: Melon
- Tomat
- Orange
- Cherry
- Ragweed allergier
er forbundet med følsomhet overfor: Melon
- Kamille
- Honning
- Banan
- Solsikkefrø
- Agurk
- Courgette
- Mugwortallergier
er forbundet med følsomhet for: Selleri
- Gulrot
- Krydder
- Melon
- Apple
- Hasselnøtt
- Kastanje
- Behandling og håndtering av tilstanden din
Som med de fleste matallergier, er den viktigste metoden for å håndtere oral allergisyndrom å unngå utløsningsmat.
Noen mennesker trenger bare å unngå triggere i deres råform.
Du kan oppleve at symptomene dine er verre når pollen teller er høye. Under pollensesongen må du kanskje unngå matvarer som du kan tolerere på andre tider av året. Snakk med legen din om å ta antihistaminer eller andre allergimedisiner for å kontrollere symptomene på allergisk rhinitt.
Det har vært noen studier av birk pollen og epleallergier som har funnet ut at personer som mottar immunterapi for birk pollenallergi, senere kan tolerere rå epler. Disse studiene var imidlertid små, og det har ikke vært studier på andre spesifikke pollen-mat-interaksjoner i immunterapi.
De fleste voksne med denne tilstanden trenger ikke å bære en epinefrin autoinjektor (vanligvis referert til av varemerket Epi-Pen). Imidlertid har noen mennesker reaksjoner som er alvorlige nok eller har potensial til å være alvorlig nok, at de skal foreskrives en autoinjektor. Snakk med legen din om typen og alvorlighetsgraden av dine reaksjoner på utløserne dine.
