Vekttap er en vanlig bivirkning av kreftbehandling. Bivirkninger av behandling kan inkludere kvalme, diaré og tap av appetitt, som alle kan bidra til vekttap og underminere en persons ernæringsmessige helse.
Opprettholde god ernæring er kritisk for personer med kreft, men kan være utfordrende for de som ikke kan tolerere faste matvarer etter kjemoterapi.
For disse individer kan ernæringsmessige rister være noe av en livlinje, og tilbyr en utmerket kilde til kalorier og protein, samtidig som det gjør det lettere å fordøye.
Mens shakes kan mest definitivt hjelpe deg med å opprettholde næring og forhindre vekttap, bør de ikke brukes som et langsiktig alternativ til fast mat.
Hvis du har ernæringsmessige bekymringer, må du møte en diettist som spesialiserer seg på kreftbehandling. De fleste kreftbehandlingssentre har disse fagpersonellene på personalet som kan bidra til å bestemme dine optimale ernæringsmessige behov og danne en omfattende diettplan.
Hvordan lage høykalorier, høyproteinrystelser
Mange av de følgende oppskriftene krever proteinfestet melk. Dette er en viktig ingrediens, da det kan legge opp til fire gram protein per porsjon og brukes i melkebaserte oppskrifter for å øke kalori og proteininnhold. De kan vanligvis finnes i kjøpesenterets melkehus ved siden av soya melk, mandelmelk og andre spesialprodukter melkeprodukter.
Hvis du ikke finner protein fortjort melk i matbutikken, er det en enkel måte å gjøre det hjemme:
Protein Fortified Milk Recipe
Ingredienser:
- 1 quart fullmælk eller 2% melk
- 1 kopp pulverisert, ikke-feit, tørr melk
Bland melk og pulverisert melk sammen. Chill i kjøleskap i 4-6 timer før du bruker. Hver en-kopps servering av proteinfestet melk inneholder 211 kalorier og 14 gram protein.
High Protein Chocolate Shake Oppskrift
Ingredienser:
- 1 kopp protein fortfestet melk
- 2 ss sjokolade saus
- 1/2 kopp vanilje eller sjokolade iskrem
- 1/4 ts vanilje ekstrakt (valgfritt for flavoring)
Sett alle ingrediensene i en blender og blanding til glatt og kremaktig. Tilsett ekstra melk hvis risten er for tykk. Server umiddelbart. Du kan erstatte med enhver type dessert saus som jordbær, karamell eller butterscotch for sjokoladesausen.
Cookies og Cream Milkshake Oppskrift
Ingredienser:
- 1 kopp protein fortfestet melk
- 3/4 kopp knuste Oreo eller Hydrox-kaker
- 3/4 kopp vaniljeis
Bland alle ingrediensene i en blender eller matprosessor til ønsket konsistens. Server umiddelbart.
Banan Milkshake Oppskrift
Ingredienser:
- 1 moden eller frossen banan
- 1 kopp protein fortfestet melk
- 1/2 kopp vanilje iskrem
- 1/8 ts vanilje ekstrakt
Bland alle ingrediensene i en blender eller matprosessor til ønsket konsistens. Server umiddelbart.
Strawberry Milkshake med ekte jordbær
Ingredienser:
- 1/2 kopp vanilje iskrem
- 1 kopp protein styrket melk
- 1/2 kopp ferske eller frosne jordbær
- 1/8 ts vanilje ekstrakt
Bland alle ingrediensene i en blender eller mat prosessor til ønsket konsistens.
Serve umiddelbart.
Nutella Milk Shake
Ingredienser:
- 1/3 kopp Nutella eller hasselnøtt spred 1/2 kopp vanilje iskrem
- 1 kopp protein fortfestet melk
Bland alle ingrediensene i en blender eller matprosessor til ønsket konsistens. Server umiddelbart. Du kan også legge til noen teskje sjokoladesirup for en sjokoladehasselnøttblanding.
Et ord fra Verywell
Like godt som disse ristene er for personer på kjemoterapi, bør noe melk eller melkeprodukt unngås for de på strålebehandling, da dette kan føre til midlertidig laktoseintoleranse. Yoghurt som bruker en levende kultur, kan være det eneste unntaket og tolereres generelt godt.
Uansett om du gjennomgår kjemoterapi eller strålebehandling, snakk alltid med en dieter for å få de beste valgene basert på din behandling og dine individuelle behov.
