Kimkins er en diett skapt av en low-carb dieter som går av skjerm navnet på Kimmer. Det er egentlig en diett som er veldig lav i kalorier, fett, karbohydrater og fiber. Kostholdet er delvis basert på den originale Atkins dietten (1972 versjon), derav navnet.
I 2007 ble artikler om å nevne eller forklare Kimkins dietten omtalt i People og Women’s World magasiner, som piktet offentlig interesse.
Men kontrovers og en klassesøksmål etterfulgt av årets slutt.Kvinner verdenutstedt en offentlig unnskyldning i 2008 for å drive historien, sier de ikke kunne stå bak den.
Hvem er Kimmer?
"Kimmer" nektet å gi henne sitt virkelige navn til en klubbaksjonssak fra betalte medlemmer av nettstedet hennes viste at hun var Heidi Kimberly Diaz. Hun hevdet å ha mistet nesten 200 pounds på mindre enn et år og holdt det i fem år på kostholdet hennes. Det er imidlertid ingen uavhengig bekreftelse på dette. Hun er verken helsepersonell eller næringsekspert.
Hva spiser folk?
Kimkins har flere forskjellige variasjoner, hvorav noen er så lave som 500 kalorier per dag. Mager proteiner tilberedt med minimal fett er de overordnede matvarer. Grønnsaker er valgfrie, men en dags spising må ikke være mer enn 20 gram totalt karbohydrat. Dette betyr at effektive karbohydrater pluss fiber må ikke være mer enn 20 gram per dag.
Men hennes utvalgsmenyer har totalt mye mindre enn dette – i det meste ca. 5 gram effektiv karbohydrat pluss 7 gram fiber. Sammenlign dette med Atkins Induction, hvor 12-15 gram effektivt karbohydrat fra grønnsaker alene anbefales nå.
Problemer med Kimkins
- Kostholdet er svært lite i fiber, essensielle fettsyrer og mange næringsstoffer. Dette er egentlig et sultediet, som ikke inneholder mange av grunnleggende for livet, enn si optimalt liv. En multivitamin og mineral tablett anbefales, men dette ignorerer phytonutrients, essensielle fettsyrer og andre næringsstoffer. I stedet for fiber, eller til og med fibertilskudd, anbefaler Kimmer avføringsmidler, en potensielt farlig praksis hvis det tas regelmessig.
- Det er veldig lavt i kalorier. Dietter som er ekstremt lave i kalorier, virker ikke i det lange løp. Til slutt overtar behovet for overlevelse og appetitten øker. I mellomtiden kan mange helseproblemer resultere. Svært kalori diett bør bare utføres under nøye tilsyn av en lege, hvis i det hele tatt. I tillegg vil mye av vekten som kommer av under et slikt regime ikke være fett, men muskel og annet mager kroppsvev.
Kort nettstedanmeldelse
Kimkins-nettstedet tilbød fem forskjellige Kimkins-planer. En er nesten alle protein-uten fett, ingen grønnsaker, ingen ost, etc. En oppført som det mest populære alternativet kommer ut til om lag 500 til 600 kalorier per dag. Det vegetariske alternativet er begrenset til 1000 kalorier per dag. Det er et shake alternativ som er 800 kalorier per dag. Planene er skrevet på en veldig grunnleggende måte, og hver sier at "ta et komplett multivitamin hver dag pluss andre ønskede kosttilskudd."
Hovedattraksjonen til nettstedet var diskusjonsforumet. Selv om det var utvilsomt et sterkt og støttende samfunn, ble folk tydelig oppfordret i svært ekstreme spiseoppførelser, spesielt svært lavt kaloriforbruk.
Kontroversi
I tillegg til mysteriene om identiteten hennes, ble Kimmer og Kimkins underlagt granskning av flere grunner:
- Banning betalte medlemmer fra hennes nettside dersom de ikke var enige om henne.
- Å skylde folk for ikke å være strenge nok hvis de ikke fortsetter å miste vekt veldig raskt (opp til et pund per dag).
- Folk som bare spiste 400 kalorier per dag ble oppfordret til å fortsette. De som viser tegn på spiseforstyrrelser, ble også oppfordret til å fortsette å gå uten inngrep.
I oktober 2007 oppstod en todelt eksponering på KTLA tv-nyheter som utforsket og avslår dietten. De fulgte opp to måneder senere med et segment som inkluderte inntak av Heidi Diaz. I januar 2008 løp ABCs "Good Morning America" et negativt segment på Kimkins.
Women’s World utstedt en unnskyldning for å kjøre en gunstig dekningshistorie dietten. John Tiedt, advokaten i Kimkins-medlemmenees klassesaksjonssak, utgav en rapport om deponeringen av Heidi Diaz i mars 2008.
Bunnlinje
Kimkins dietten ligner ikke Atkins eller en sunn lav-carb-tilnærming. Kimkins er et potensielt farlig kosthold. Ofte leter du etter et mirakel, og du kan være utsatt for å bli fanget opp i noe som ser ut som det vil levere. Men når det kommer til din helse stopp, undersøk, få flere meninger, og ta hensyn til signalene kroppen din sender. Lytt etter advarselssignaler fra andre og legg helsen din først.
