Har du ikke lyst til å bake opp en hel kake eller bare prøver å begrense deg til en skive? Ingen bekymringer. Bare gjør en enkelt-servering "kake i et krus." Den er klar i løpet av minutter, og det er ikke nødvendig å dele.
Verktøy
Mikrobølgesikker krus:En krus som er mikrobølgeovn vennlig, er kokekar av valg her. Hvis du ikke har en, bruk en mikrobølge-sikker kopp eller bolle som er omtrent samme bredde som en vanlig kaffekrus.
(Ikke bekymre deg, du kan fortsatt kalle det kake i et krus.)
Nonstick spray:Denne grunnleggende pantry-elementet er veldig nyttig når det gjelder å lage mikrobølgeovnskaker. Spritzing din krus før du legger til ingrediensene betyr at kaken din lett vil glide ut når den er ferdig.
Mikrobølgeovn: En standard 1 100 watt mikrobølgeovn er det jeg bruker, men noen mikrobølgeovn vil gjøre. Men hvis du bruker en mikrobølgeovn med en annen watt, kan det hende du må justere koketiden (e).
Hoved Ingredienser
Fuktig kake blanding: Bruk god gammeldags kake mix. Siden du ikke vil legge til egg eller olje, er det enkelt å slå grunnleggende kakeblanding til en skyldfri behandling. Du trenger omtrent 3 ss kakeblanding for hver mugged dessert du lager. Det beløpet har rundt 120 kalorier og 2 g fett. Mine favoritt smaker er djevelens matkake og krydderkake, men nesten alle slags vil fungere!
Fettfri flytende egg-erstatning eller egghvite:Jeg holder alltid en beholder med fettfri eggstatning i kjøleskapet mitt – du trenger bare om en spiseskje av det for å lage kake i et krus.
Hvis du foretrekker å bruke hvite, hold deg fast med flytende typen som kommer i beholdere – konsistensen er ideell for disse mikrobølgeovnene. En spiseskje egg erstatning eller hvite har rundt 15 kalorier og ingen fett.
Bake pulver:Jeg har laget kake krus uten denne ekstra leavening ingrediens, men jeg foretrekker min desserter å være så fluffy som mulig.
Legge til ca 1/8 teskje det gjør jobben. (Og det er praktisk talt kalorifritt)
Fettfri eller lett rømme:Det kan høres rart, men en liten surkrem gir utrolig konsistens og rikdom. Legg til 1 spiseskje for en deilig mini kake. En spiseskje av fettfri type har bare ca 10 kalorier; Den samme mengden av lette ting har rundt 20 kalorier og 1-1,5 gram fett.
Pantry Staples for sunn mat
Dyr-Friendly Toppings
Disse morsomme toppings er rimelig lav i kalorier, men hold øye med de porsjonene. Ta en måleske.
- Fettfri, lavt fett eller lett karamelldyp (1 teskje = 18 kalorier, <0,5 g fett)
- Mini halvtsøt sjokoladeflis (1 teskje = 23 kalorier, 1,3 g fett)
- Hakkede nøtter (gjennomsnittlig 1 teskje = 17 kalorier, 1,8 g fett)
- Ristet søtet kokosnøtt (1 teskje = 12 kalorier, 0,7 g fett)
- Lavt sukkervesker (1 ts = 8 kalorier, 0 g fett)
- Redusert fett peanøttsmør (1 teskje = 32 kalorier, 2 g fett)
Hvordan-til
I et mikrobølge-trygt krus sprøytet med nonstick-spray, kombiner kakeblanding, eggstatning, bakepulver og rømme. Legg til 2 ss. vann, og bland til uniform.
Mikrobølgeovn i 1 minutt og 45 sekunder, eller til satt.
Kjør omgående en kniv langs kantene for å skille kaken fra kruset.
Plasser en tallerken over kruset, og flip slik at platen er på bunnen. Rist forsiktig på krus for å løsne kaken på platen.
La avkjøle helt, ca 15 minutter. (Tekstur er best etter at desserten har avkjølt.)
Topp vekk, og nyt!
