Hardee’s / Carl’s Jr. er den fjerde største hamburger hurtigmatkjeden i USA, bak McDonald’s, Burger King og Wendy’s. Hardee og Carl’s Jr. eies av samme selskap og har lignende menyer (noen av de viktigste forskjellene nevnt nedenfor), med Carl’s Jr. i det vestlige USA (og utvide til andre land) og Hardee i resten av landet.
Low Carb Alternativer på Hardee’s / Carl’s Jr.
Den gode nyheten er at denne restauranten kjeden faktisk bruker to-carb-versjoner av smørbrødene ved å gjøre noen av dem til et salatpakke frasen "Low Carb It". Salat-innpakket smørbrød pakkes deretter inn i papir, slik at de kan plukkes for å spise. I motsetning til de fleste andre hurtigmatkjeder er det ikke nødvendig med kniv og gaffel.
En annen stor ting på deres nettsted er en "Nutrition Calculator" som lar deg legge til og trekke ingredienser fra et menyelement og se hvordan det endrer næringsinnholdet. Dette er flott for nullstilling på hvor karbohydrater er, og det viser ikke bare de reviderte totalene, men har en kolonne som sammenligner med originalen, slik at du kan se hvor mye du sparer. For eksempel, boller på mange av elementene legger til 45 gram karbohydrat.
Veldig bra: mange av biffpattiene på Hardee (men ikke Carl’s Jr.) har delvis hydrogenert oljer (med de forferdelige transfettene) lagt til dem.
For mer informasjon:
- Hardees ernæringsmessige kalkulator
- Carl’s Jr. Ernæringskalkulator
Salater på Carl’s Jr. (Ingen salater oppført på Hardee)
Salater er ofte hovedrollen for lavt karboere når de spiser ute, men som vanlig, pass på dressinger.
Carl’s Jr har tre måltidssalater og en salatsalat på menyen.
Det beste valget er grillet kyllingsalat på 10 gram netto karbon uten krutonger. Salaten inneholder en blanding av grønnsaker pluss litt løk og tomat og noen agurkskiver. Det er toppet med kylling og en liten ost.
Siden salat er i utgangspunktet en mindre del av ovennevnte salat, minus løk og kylling. Den har 3 netto gram carb.
De andre salatene er en annen historie. Sørvest Grillet Kyllingesalat har 19 gram netto karb og Cranberry Apple Walnut Grillet Kylling Salat har 21.
Salat Dressings: Den beste innsatsen er blå ost på 1 gram karbohydrat per pakke, eller House dressing at 3. De andre går opp derfra, med det verste som er Raspberry Vinaigrette på 12 gram – det er en hel spiseskje sukker (fra – du gjettet det – høy fruktose mais sirup).
Frokost
Det er egentlig bare ett ekte low-carb frokosttilbud. Hardee har en Low Carb Breakfast Bowl, som ser ut til å være egg blandet med biter av bacon og skinke med pølse og ost på toppen, for 6 gram karbohydrat. Det er ingenting som kan sammenlignes med Carl’s Jr.
På den annen side kan du få noen av de mange kjeks- eller smørbrødtilbudene, som følger med egg, pølse osv., Og spør etter dem uten brød.
Eller, enda bedre, be om disse elementene separat, noe som kan være billigere.
sider og andre gjenstander
Etter å ha gitt oss en rekke salat-innpakket burgere og smørbrød, har Hardee og Carl’s Jr. tydeligvis følt at de har gjort sin plikt for oss. Hvert annet element på menyen er lastet med sukker og stivelse. Selv en liten servering av cole slaw vil sette deg tilbake 18 gram netto carb – ja, det er over 4 ts sukker i en liten servering slaw! Det er til og med menyelementer som inneholder nesten 100 gram karbohydrat. Ingenting bra kan komme fra selv å se på menyelementene.
Drikkevarer
Som andre steder er våre valg vann, diett brus, usøtet varm eller iste eller kaffe.
Til sammen er Hardee’s eller Carl’s Jr. ikke dårlige steder å slippe inn for en burger til tider, da du ikke trenger å mucke rundt plett med en plastkniv og gaffel i en plastbeholder. Carl’s Jr. har selv en salat med en rekke grønne grønnsaker på den. Men, som med andre fastfoodrestauranter, er valgene for de som følger med lavt karbo-spiseplaner ganske begrenset.
