du har hørt det før: "du må gjøre din nye måte å spise en del av livet ditt. "Det er ikke diett, det er en livsstilsendring." "Fad dietter føre til yo-yoing, og du får vekten tilbake uansett."
Alt sant. Juice renser, fast, super lavt kalori diett, ekstrem carb restriksjon og andre måter å frata kroppen din av mat kan begynne å hjelpe deg med å gå ned i vekt, men de er uholdbare i det lange løp.
Du sender ikke bare kroppen din til sultemodus, du setter deg også opp for binge spise og ernæringsmessige mangler. Men hvis ingenting har fungert for deg i tillegg til deprivasjon, hvordan setter du deg opp for bærekraftig, sunt vekttap eller holder vekten stabil når du når målvekten din?
Nøkkelen til suksess på et langsiktig lav-carb diett ligger i overgang fra "slanking" til en ny, sunnere måte å spise som oppfyller dine unike behov og mål. Her er fire tips for å hjelpe deg på denne banen.
Finn din karbohydrat Sweet Spot
Ideen om carb reduksjon er at du til slutt vil finne ut hva carb nivå holder deg på din høyeste energi, lav sult, lavest bærekraftig vekt og stabil blodsukker. Ideelt sett vil mengden karbohydrat du spiser holde blodsukkeret jevnt, så det vil ikke være for høyt karbohydrater, som sender blodsukkeret på en berg-og dalbane, får deg til å trenge sukker og junk food, og øker magefett. Når du finner din unike karbstoleranse – mengden som holder deg sliten, men ikke får deg til å kreve flere karbohydrater – og oppleve hvor godt du føler når du spiser riktig mengde karbohydrat for kroppen din, vil du være godt på vei mot gjør lav-karbo spise en del av din livsstil over lang tid.
Gjør det om helse
Hvis du var allergisk mot hvete eller gluten, som er proteinet som finnes i hvete, vil du lære å komme seg uten det. I restauranter vil du bli vant til å ignorere brødkurven, be om ingen croutoner, ikke bestiller pasta osv. Jo, det ville være utfordrende først å justere, men til slutt ville det bare være "måten du spiser". Du vil vite at dette er akkurat slik kroppen din er. Det er mange medisinske forhold som tvinger folk til å tilpasse sin måte å spise permanent.
For eksempel er noen personer mer sannsynlig å ha diabetes eller være på vei til å utvikle den. Hvis du har insulinresistens, forløperen til diabetes, kan du få blodsukker som ikke er stabil og hopper rundt, noe som får deg til å føle deg mindre enn ditt beste. Dette betyr at det er best å unngå høyt karbohydrater, noe som øker blodsukkeret og forverrer insulinresistensen.
Det er ingen tvil om at det er en bummer å permanent fjerne matvarer fra kostholdet du faktisk nyter. Det er ikke gøy å finne ut at kroppen din trenger ekstra oppmerksomhet for å være på sitt beste. Men se deg rundt. Dette gjelder for mange om ikke de fleste, og når vi blir eldre, blir det definitivt "mest".
Den positive siden er at når du aksepterer at kroppen din har "spesielle behov", kan du gjøre noe med det – noe som koster svært lite penger, involverer ikke kirurgi eller medisinering og har ingen smertefulle prosedyrer involvert.
De-Carb Din Comfort Foods
Hvis du spiser lavt karbohydrat, synes det å være for strenge eller vanskelige for deg, er det på tide å finne om lavt karbohydrater, sunne erstatninger for minst noen av favorittmatene dine. Vurder å bruke zucchinis for å lage courgetter nudler i stedet for hvete nudler i din favoritt pasta retter. Lag blomkål ris i stedet for hvit ris. I stedet for potetfrites, prøv å lage gulrot frites. Det finnes endeløse måter å bruke grønnsaker på, og de har uendelige helsemessige fordeler – det er en vinn-vinn.
Lær enkle matlagingsteknikker
Faktum er, uten å vite hvordan man lager mat, det er bare så langt at noe kosthold kan ta deg.
Hvis du stadig spiser ute, kan du ikke kontrollere ingrediensene som brukes, eller fett-, karbo-, kalori- eller natriuminnholdet i maten din. Det gjør det ganske vanskelig å engang vite hva du spiser, enn si telle karbohydrater. Hvis ideen om matlaging er "slaving foran en komfyr," la oss endre det akkurat nå. Så mange deilige, sunne måltider kan gjøres på få minutter hvis du har noen enkle å lære matlaging ferdigheter. Enhver kokk vil fortelle deg at det enkle er ofte best. Lær hvordan du lager en mat du virkelig liker, og bli god på det. Deretter legger du til en annen og en annen. Forundre vennene dine! Matlaging kan faktisk være en avslappende, kreativ aktivitet hvis du kommer inn i humøret. Takket være YouTube, er det ingen mangel på videoopplæringer som viser deg hvordan du lager alt fra egg til dampet brokkoli til mer kompliserte retter.
Forby vilkårene "Fusk" og "Falling off the wagon"
Dette kan være det viktigste av alt. Når lavt karbo blir "akkurat slik du spiser", er noen spesiell høykarbohydrater som du kan velge å spise fra tid til annen, fortsatt innenfor rammen av en lavkarbo-måte å spise på. For eksempel, det meste av tiden, kan du spise deilige low-carb matvarer. Du kan bruke grønnsaker i stedet for pasta. Du kan bake med nøttemel og linfrømåltid. Du kan fokusere på protein og grønnsaker ved hvert måltid, enten hjemme eller ute. Men hvis du går ut for sushi med en vennegruppe, trenger du ikke å plukke all risen ut av rullene (det er lett nok å løfte fisken av risen med nigiri, skjønt). Hvis du går ut for et spesielt måltid og det er creme brulee på menyen, kan du hengi deg. Betyr dette at du er "av vognen" eller "juks"? Nei! Det må være plass til fleksibilitet i enhver diett. Livet tar oss i mange retninger, og mat er en viktig del av livet.
Det er selvfølgelig mulig å bli for fleksibel – da vil vi finne oss med karbomsvingninger, vektøkning, eller "carb-hangover". Når dette skjer, er det ikke behov for hysteri, selvtillit eller kritikk. Vi har nettopp slått av å utforske en sidevei, og vi må vandre rett tilbake. Men det trenger ikke å være en kamp – tross alt vet vi nå hvilken måte å spise er best for oss. Du må bare komme tilbake på sporet etter de uunngåelige støtene i veien.
