Er du en firkantet pinne på et rundt bord? Prøver du å spise på en måte som er forskjellig fra din ektefelle / partner / familie / romkamerat? Dette kan være en utfordring, men vet at mange før du har møtt det og blomstret! Du kan være en av disse, og her er noen retningslinjer for å hjelpe.
Generelle prinsipper
Ta deg selv alvorlig. Har du vært på en ny kjepphest hver måned for det siste året? Hvis så, kanskje du ikke forestiller deg at de menneskene du bor sammen, ruller øynene litt. Hvis dette ringer en klokke, kan du spørre deg selv hvordan og hvorfor du forventer at denne tiden skal være annerledes. Hvis du seriøst vil gjøre en endring, må du handle slik. Undersøk hvordan og hvordan du endrer deg, planer menyer og snacks, og tenk på om du kan forestille deg å følge denne måten å spise i det lange løp.
Jo mer andre forstår, jo mer nyttig vil de være.
Forklar hvorfor du endrer kostholdet ditt. Er det å kontrollere blodsukker? Vanligvis er folk støttende hvis de ser hva du gjør som en behandling for en "medisinsk tilstand". Hvis du er diabetiker, prediabetic, insulinresistent, eller har metabolsk syndrom, forklar dette til dine kjære eller romkamerater. Grunnregler
Når du bor hos andre som spiser forskjellig fra deg, tror jeg det er tre grunnleggende regler som kan hjelpe uhyre.
1. Ingen motløsende kommentarer.
Din ektefelle eller romkamerat trenger ikke å være enig med deg, men de må respektere dine valg som voksen. Du vet at kutte karbohydrater er en sunn, trygg og vitenskapelig gyldig måte å spise på. Du kan fortelle dem, og de kan tro det eller ikke, men de må avstå fra å lage graver om hvordan du spiser. 2. Ingen mat politiet.
Det er sjelden nyttig for folk å kommentere negativt på hva andre spiser (for eksempel "Skal du virkelig spise det?"). Hvis det er din ektefelle som du vil leve med for resten av livet ditt, bør det være lik et ekteskapslove at du begge er voksne og du ikke kommer til å kommentere hva hverandre spiser. Selv om din ektefelle ber deg om å nekte å gå inn i den rollen. Jeg vet min egen karb grenser, og jeg vet at en godbit en gang i en stund ikke kommer til å kaste meg av. Jeg forventer ikke kommentarer fra peanutgalleriet! 3. Mitts av din spesielle mat!
Alle som bor med andre mennesker har opplevd dette. Du er på vei hjem, tenker på hva du skal spise til middag, og du åpner kjøleskapet for å finne ut at noen allerede har spist det. Dette er mye verre når matvalgene dine er begrensede. Finn en måte å merke din mat på, eller ha en spesiell hylle slik at maten forblir din. Jeg kjente en gang en fyr som hadde et lite kjøleskap i soverommet for å holde husmødre unna. Tips for når du er kokken
Hvis du koker måltider for familien din regelmessig, blir spørsmålet om konkurrerende matinnstillinger og behov mye enklere, ettersom du er i strømstilling. Du kan lage sunn mat med lavt karbohydrater, og kanskje supplere med brød, ris, poteter eller pasta for stivelsesettere blant deg.
Over tid kan du til og med konvertere familien til blomkål "ris" og spaghetti squash!
Du vil sannsynligvis finne at du trenger å lage færre carby matvarer hvis du inkluderer et par hjertelige low-carb side retter i et måltid. For eksempel, hvis du serverer et grillet kjøtt, inkludere lav-carb cole slaw og BBQ svart soyabønner, og til og med kanskje en dessert.
Low Carb Vs Low Fat
Hvis du bor sammen med noen som er forpliktet til et fettfattig kosthold, må du bryte måltider ned i de grunnleggende komponentene. Kok lean protein og rikelig med grønnsaker. Deretter legger du karbohydrater til den fettfattige tallerken og fett til lav-karbon-en. For eksempel, lage et pasta måltid, men for deg, erstatt spaghetti squash for pasta, og deretter tilsett litt olivenolje eller pesto saus til parabolen.
Du vil sannsynligvis begge spise salater, men du kan legge avokado og en oljebasert sukkerfri dressing til din. (Fettfri salatdressing har ofte ganske mye sukker tilsatt, men det er lett for alle å ha sin egen dressing.)
Finn noen viktige matvarer som er lave i både karbohydrater og fettstoffer.
Jeg har noen oppskrifter som er lave i både fett og karbohydrater, så begge kan nyte dem. Når partneren din er kokk
Flere forhandlinger kreves når du er mer eller mindre til nådig av andres matlaging. Forhåpentligvis kan du overbevise partneren din eller romkameraten for å prøve å lage mat med lavere karbohydrater, og retningslinjene ovenfor kan hjelpe. Realistisk, selv om noen ganger er matlagingskunnskapene til å dreie seg om noen få retter. Det beste forsvaret er å begynne å lage matlaging selv. Lære bare noen få viktige oppskrifter kan gjøre en stor forskjell. Utover det er det fortsatt noen strategier som kan hjelpe.
1. Har noen lavkarbo-erstatninger på hånden. For eksempel, hvis kokken i huset lager smørbrød av noe slag, hvis du har lavkarbo-tortillas på hånden eller en pose salatgrønt, kan du sette sandwichpåfyllingen på en salat eller i en vikle. Andre nyttige substitusjoner inkluderer poser med shirataki nudler eller andre low-carb pasta, lav-carb brød hvis du finner det, og rå grønnsaker for dips og sprer.
Low-Carb Substitutes for High Carb Foods Low Carb Products
- 2. Få noen lavkarbo-krydder
- , som for eksempel sukkerfri salatdressinger, low-carb ketchup og relish, og ekte majones har vanligvis lagt til sukker). Også, sukkerfrie syltetøy hvis du har noe å sette på den (virkelig, det er ikke vanskelig å lage lavkarbo muffins!)
Smaksprøver i Low Carb Pantry3. Har noen spesielle lav-carb matvarer satt til side
- Hvis middagen ikke har mye for deg å spise. Å vite at du har litt "go-to foods" på hånden, kan gjøre hele forskjellen i å holde på kostholdet ditt.
Low-Carb Snack List Ferdigstilt Low Carb Foods i matbutikken
- Endelig husk at jo lenger du holder deg til din nye måte å spise, jo mer imøtekommende folkene rundt deg er sannsynlig å bli. Når lav-karbo diett virkelig blir "måten du spiser", snarere enn en kortsiktig diett, og når resultatene når det gjelder helsen din blir åpenbar, vil du sannsynligvis finne ut at andre vil bli ganske nyttige, og kan til og med bli med deg !
