Hvis du elsker pizza, men du følger en glutenfri vegansk diett, ikke fortvil: du har faktisk flere alternativer.
Fire produsenter lager nå et bredt utvalg av frossen glutenfri vegansk pizza, som gir maksimal bekvemmelighet med mye variasjon. Du kan også lage din egen veganske glutenfri skorpe ved hjelp av glutenfri pizza skorpe blanding, og deretter topp det med ditt valg av grønnsaker.
Å føle seg mer eventyrlystne? Prøv å lage din egen veganske glutenfri pizza fra bunnen av, ved å bruke stekte grønnsaker eller soy "cheeze" -produkter fra butikken. Bare vær sikker på at noen ostsubstitut du bruker også er glutenfri (de fleste er, men kontroller alltid ingrediensene).
Her er det som er tilgjengelig i vegansk glutenfri pizza:
1 Amys kjøkken Vegan Pesto Glutenfri Pizza
Amy’s Kitchen lager en rekke glutenfrie pizzaer, inkludert fire som er både glutenfrie og veganer.
Selskapets pesto-pizza inkluderer mozzarella- og ricotta-stil soy "cheeze", sammen med en risskare basert på økologisk søtt rismel, økologiske poteter og organisk tapioka. Den er toppet med hjemmelagde pesto, solfylte tomater og broccolifloretter. Amy spinat pizza inneholder samme risbasert skorpe, toppet med organisk spinat og meierifritt, soyabasert mozzarella og ricotta "cheeze", samt italiensk pizza saus.
Endelig produserer Amy en single-serve-stekt vegetabilsk glutenfri vegansk pizza og en enkelt-serverer "cheeze" glutenfri pizza. Den stekte grønnsakspizzaen har marinert organisk shiitake sopp, ristede røde paprika, søte løk og artisjokkhjerter på toppen av en risskare med økologisk olivenolje og knuste tomater.
Selskapet tester sine produkter for å sikre at de inneholder mindre enn 20 deler per million (ppm) gluten.
2 BOLD Organics Vegan Pizza
BOLD Organics lager to veganske og glutenfrie frosne pizzaer: en "ost" pizza og en veggie elskere pizza med organiske ristede røde paprika, gule løk og shitake sopp.
Både pizza bruker mozzarellaost alternativ, som er et tofubasert produkt. Bare vær sikker på ikke å plukke opp en av deres andre glutenfrie pizzaer, som er toppet med kjøtt eller en av deres glutenholdige pizzaer. Jeg har ofte sett BOLD Organic’s vanlige pizzaer som vises i fryseren rett ved siden av gluten -frie alternativer.
Selskapet er sertifisert glutenfritt av Celiac Sprue Association (CSA), som krever testing til under 5 deler per million. Det er også sertifisert organisk og verifisert ikke-GMO.
3 Daiya Glutenfri Vegan Pizza
Daiya tilbyr åtte forskjellige varianter av glutenfri veganfrosne pizzaer: Pepperoni-stil, øverste, kjøttløs kjøttelsker, spinat og sopp, cheeze-lover, margherita, brennstekt grønnsak og sjampinjong og stekt hvitløk.
Daiya ble grunnlagt i 2009 og spesialiserer seg på glutenfri, allergenfri mat. Alle produktene er fri for sju store allergener, inkludert: hvete / gluten, melk / melkeprodukter, soya, egg, peanøtter, fisk og skalldyr. I tillegg er alle Daiya-produkter sertifisert vegan, og produsentens glutenfrie veganske pizza er ikke noe unntak.
Pizzaene inkluderer "sprø" -stil glutenfri skorpe laget av tapiokastivelse, brunt rismel, potetstivelse, linfrø, rørsukker, gjær, psyllium og xantangummi. De har en tomatsaus, i tillegg til Daiyas underskrift "cheeze" -blanding, laget av tapiokastivelse, ikke-GMO-utpresset rapsolje, kokosnøttolje, ertaproteinisolat og inaktiv gjær.
Daiya-produkter oppfyller glutenfrie standarder som krever mindre enn 20 deler per million gluten.
4 Whole Foods 365 Vegan Glutenfri Frossen Pizza
Giant Health Supermarket Chain Whole Foods produserer en vegansk glutenfri frossen pizza som en del av sitt 365 husmerke. Pizza bruker ikke faux "ost" – i stedet er det toppet med stekte grønnsaker.
Whole Foods regner sin veganske glutenfri frosne pizza som "ikke gluten ingredienser" i stedet for "glutenfri" fordi den ikke er testet for gluten kryss kontaminering og den er produsert i et anlegg som også lager glutenbaserte produkter. Imidlertid rapporterer selskapet at det bruker "gode produksjonsprosedyrer" for å hindre krysskontaminering.
5 Vegan Glutenfri Pizza Crust Mixes
Hvis du vil lage din egen veganske glutenfri pizza, kan du eksperimentere med glutenfri pizza skorpeblandinger. Flere av disse blandingene inkluderer ingen dyreingredienser. De fleste kaller for å legge egg og / eller melk, men du bør kunne gjøre dem med egg og melk erstatninger.
Namaste’s Glutenfri Pizza Crust Mix kan faktisk gjøres vegan i henhold til instruksjonene. Produktet inkluderer brun ris, tapioka, arrowroot og krydder, og krever bare å legge til olje og vann.
6A Word fra Verywell
Etter en glutenfri vegetarisk eller vegansk diett kan det være ganske restriktivt, siden glutenfri del av dietten plasserer mange tradisjonelle vegetariske og veganske matvarer utenfor begrensninger (du må strengt unngå seitan, for eksempel).
Men etter hvert som flere mennesker vedtar disse diettendringene, går bedriftene opp for å gjøre enkle matvarer til hjelp, som for eksempel disse glutenfrie veganske frosne pizzaene.
