Går du de forblandte salatgrøntene når du gjør din ukentlige shopping? En pakket vårblanding kan gjøre sunt salatberedning et snap. Men vet du hvor mange kalorier er i salatgrøntene dine? Sjekk ernæringsfakta for salat og babygrønt for å sikre at salaten din er like sunn som du vil at den skal være.
Vårblanding Ernæringsfakta
En servering av "vårblanding" grønne grønnsaker anses å være to kopper.
I den serveringen får du:
- kalorier: 15
- natrium: 65 mg
- karbohydrater: 3 mg
- fiber: 1 mg
- protein: 1 mg
En vårblanding eller baby greener blanding kan være en kombinasjon av mange forskjellige typer salat . Blandingen kan omfatte:
- smørsalat
- arugula
- baby spinat
- baby romaine
- grønn eiksalat
- lolla rosa
- rød sveitschard
- tango salat
- frisee
- radicchio
En typisk blanding av greener gir svært få kalorier og ingen fett. Men disse blandingene er vanligvis en god kilde til vitamin A, vitamin C og vitamin K. De kan også bidra med noe kalsium og jern. Du vil også få en liten mengde fiber når du bruker en fjærblanding.
Så hvorfor gjør salaten din med en fjærblanding i stedet for vanlig isbergsalat eller romaine? Smak og tekstur spiller en stor rolle. Noen liker den myke, lyse teksten av baby greener. Men andre foretrekker den rolige, knasefulle teksten av isfjell.
Blandede salatgrønner gir også litt mer ernæring enn vanlig isberg. I tillegg til overflod av vitamin A, K og C, gir blandede greener mer kalsium, mer kalium, magnesium og fosfor enn isberg.
Du får også mer folat fra blandede greener.
sunne måter å bruke salat grønnsaker
Salat greener gir svært lite energi (kalorier), men vitaminer og mineraler bidrar til å støtte et sunt kosthold. Den virkelige fordelen med salatgrønt kommer imidlertid fra den måten du bruker dem til å erstatte høyere kalori lunsj eller middag mat.
Dette er noen av måtene du kan bruke en sunn salat for å oppnå eller opprettholde en sunn vekt.
- Når du bestiller en sandwich til lunsj, velger du en liten salat i stedet for frites eller coleslaw. Denne enkle bytte kan lagre hundrevis av kalorier og utallige gram fett.
- Lav en natt i uka en salatkveld og lag en solid salat full av fargerike veggies til middag i stedet for kjøtt og poteter. Denne bytte hjelper deg med å møte ditt anbefalte inntak av grønnsaker og fremmer sunne vaner i familien.
- Slip osten og mayoen fra smørbrød og legg crunchy salatgrønt for å legge til knase og smak.
- Fyll tacos med salatgrønt for å redusere mengden høyt fett, høyt salt ingredienser som du spiser.
- Bruk salat (baby salat eller isberg) i stedet for brød for å lage en lavere fett, lavere kalori burger eller sandwich.
Ikke sikker på hvordan du skal lage en sunn salat? Nøkkelen er å legge så mange fiberfrie næringsstoffer som mulig og redusere antallet stivelsesholdige, fettstoffer.
Sunn salat Ingredienser å legge
- fargerike grønnsaker
- crunchy skiver eller cubed frukt
- fiberrike frø (gresskar frø, chia frø)
- friske nøtter (mandler)
- magert kjøtt (kvernet kylling, skiver kalkun, magert biff)
- bønner
- korn (quinoa, farro)
Mindre sunne salatbestanddeler for å redusere
- croutoner
- bacon eller bacon-stil biter
- ost
- stivelsesholdige salt toppings
- fettstoffer, høyt saltdelikatesser
Når du har en bolle (eller tallerken) full av sunne ingredienser, kle deg deretter salaten din med lavere kalori, lavere fett dressing. Noen smarte dieters enkle drizzle sitronsaft og en liten mengde olivenolje på toppen av salaten. Men du kan også lage din egen sunn salatdressing.
Velge og lagre salatgrønt
Det finnes mange forskjellige måter å kjøpe salatgrønt på markedet. Det er vanligvis poser med blandet greener som er mest økonomiske. Men posene kan bli knust blant annet dagligvarer i transport, og du kan ende opp med blåmerker som ikke har den delikate teksten du foretrekker.
Boxed greener er et annet alternativ. Vanligvis er disse clamshell-beholderne litt dyrere, men grønnene dine vil være mer sannsynlig å opprettholde tekstur.
Til slutt, gir enkelte markeder deg mulighet til å servere deg løse salatgrøner fra en stor beholder som etterfylles ofte. Oppsiden til denne metoden er at grønnsakene kan være friskere enn det ferdigpakket utvalget. Men du bør spørre dagligvare å være sikker. Den andre fordelen ved å bruke hjelp-selv-metoden er at du kan kjøpe akkurat det beløpet du trenger. Så det er ingen avfall eller ekstra kostnader.
Når du får salatgrønsene hjemme, oppbevar dem i kjøleskapet. De fleste eksperter anbefaler at du vasker grønnsakene dine umiddelbart. Noen anbefaler at du lagrer dem i en stor bolle dekket av plastfolie eller i en forseglet plastpose med et papirhåndkle innvendig. Papirhåndkleet bidrar til å absorbere og redusere fuktighet fra bladene, slik at de blir friske og sprø.
Andre eksperter anbefaler at du vasker grønnsakene dine ved hjelp av en salatspinner og deretter holder dem løs i en ren skarp skuff i kjøleskapet som er foret med et papirhåndkle. Denne metoden fungerer best hvis du har store mengder salatgrønt å lagre. Hvis du har færre greener, kan du beholde dem i salatspinneren med et papirhåndkle. Greens er sannsynligvis å holde seg frisk i opptil ti dager i kjøleskapet ditt
