Low Carb Asiatisk Noodle Dish med svin Oppskrift

Ernæring Høydepunkter (per porsjon)

Kalorier 455Fat 34gCarbs 7gProtein 29g Vis Ernæring Etikett Skjul Ernæringsetikett

(31 rangeringer) Total tid 25 min
Prep 10 min, Cook 15 min
Porsjoner 5

Denne low-carb noodle parabolen kan gjøres med shirataki nudler eller tofu nudler. Kylling kan brukes i stedet for svinekjøttet. Denne oppskriften har en forbigående likhet med Dan Dan Noodles.

Ingredienser

• 2 12 unse pakker shirataki nudler
• 1 pund bakkekjøtt
• 1/2 kopp lavt natrium soyasaus
• 1/4 kopp tørr sherry
• 1/4 kopp peanøttsmør
• 1 ss eple cider eddik
• 1/2 ts varme saus
• 8 fedd hvitløk, hakket
• 2 ss revet fersk ingefær
• 2 ss sesamolje
• 1 kopp bønnespirer
• 6 grønn løk eller hingst, hakket
• 1/2 ts grønt sort pepper
• 1 ss rapsolje

Forberedelse

1) Blanding bakken svinekjøtt, 2 ss soyasaus og sherry sammen, og sett til side.
2) Bland resten av soyasausen med peanøttsmør, eddik og varm saus sammen, men med 1/4 kopp vann.
3) Varmekanne eller wok til varmt. Tilsett olje til pannen og kok svinekjøtt, bryte den opp i små biter når den kokker.
4) Skyll nudler i varmt vann i en kolander, og skjær dem opp i kortere stykker med kjøkken eller vanlig saks.

(Jeg holder meg bare i saks og kuttet et par ganger.)
5) Når kjøttet er brun, legg til ingefær og hvitløk, og lag litt mer eller så til duftende.
6) Legg til sausblanding og nudler. Kaste sammen og varme gjennom.
7) Legg bønnespirer og kast igjen. Dryss toppen med scallions.