Lav-Carb Avocado Tunfisk Salat Kris Oppskrift

5-dagers Diabetes Mål Plan

Frokost

• PB & Banan Crepes

• Chocolate Chia Smoothie
• Kokoshoppe Havregrøt
• Hummus Frokost Bagel
• Broiled Top Frokost Frittata
• Lunsjer Og Middager

Kalorier 101Fat 3gKarber 9gProtein 10g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett

Ernæringsfakta

, Cook 0 min
Servering 2Tunfisksalat er et alternativ til en lettvint favoritt alternativ for lunsj, men den klassiske majonesbelastede versjonen er ikke alltid den mest næringsrike. Ved å subbeate majones for moden og kremaktig avokado og legge til hakkede friske koriander, er denne tunfisksalongen rik og smakfull uten å være for tung. Ingredienser
4 gram hermetisert tunfisk i vann, lavt natrium, drenert 1/4 moden avokado

1 teskje sitronsaft

1 ss terninger rødløk

• 1-2 teskje finhakket koriander
• Klype røde pepperflak
• Fersk koriander, valgfritt, for garnityr
• Varm saus, valgfritt, til garnering
• 4 brune riskaker
• Forberedelse
• I en liten bolle, kombinere tunfisk, avokado, sitronsaft, rødløk, hakkede koriander og rødpepperfling. Bland med en gaffel til det er grovt kombinert.
• Serve tunfisk salat oppå brune riskaker. Dryss med ferske koriander og noen dashes varm saus for et spark.
• Ingrediensvariasjoner og substitusjoner

Å finne den perfekte avokadoen er notorisk vanskelig, spesielt når du trenger den moden med en gang. En flott erstatning for fersk avokado er pre-laget guacamole som du kan kjøpe hos noen matbutikk.

1. Ikke bare er det praktisk, men ved å erstatte forberedt guacamole for avokadoen, vil du ikke være så bundet til en måltidsplan hvis du ikke vil gjøre tunfisksalaten rett når avocadoen din er helt moden.

2. Når du kjøper pre-made guacamole, se etter slags laget med hele ingrediensene – alt guacamole virkelig trenger er avokado, sitron eller lime juice, salt, og noen ganger løk og paprika.

Hermetisert laks ville fungere like godt i denne oppskriften, og laks er også en utmerket kilde til hjernestimulerende omega-3 fettsyrer. Som med tunfisk, velg varianter hermetisert i vann og enten lavt natrium eller uten tilsatt salt. Jeg elsker også å bruke sardiner, som er en mer bærekraftig, omega-3 rik fisk. Prøv det – du kan faktisk like det!

Matlaging og serveringstips

Selv om brune riskaker er en fin lettbase for denne tunfisksalat, vær så snill å servere det på toppkornsprakk eller toast, eller til og med som næringsrik dukkert med kjeks eller rå grønnsaker.

Hvis du serverer dette til en festopplevelse, eller bare vil legge til flere grønnsaker til dagen, kan du prøve å servere tunfisksalat i "agurkekopper", en super morsom fingermat. Skal en agurk i lengderetningen, men skyll bare av halvparten av huden ved å bruke det jeg kaller "klokke" metoden.

Tenk deg at du ser ned på agurk fra den ene enden – du begynner med å peeling gurkens lengde klokken tolv, hopp over en klokke, skell en annen stripe klokka to, hopp over tre o « klokke, og fortsett hele veien rundt.

Å forlate litt hud hjelper ikke bare din agurkekoppen godt, men den gjenværende huden gir bedre grep når du tar det opp for å spise.

På grunn av oksydasjon er avokadoer beryktet for å brune seg raskt etter å ha blitt kuttet. Siden du bare bruker ¼ av en avokado (eller halvparten) i denne oppskriften, vil et unikt triks hjelpe det gjenværende kvartalet til å bli frisk – et vannbad! Legg avokado halvkantet ned i en grunne tallerken med vann bare til kanten av huden og oppbevar i kjøleskap i opptil 24 timer.