Et mekanisk mykt diett består av matvarer som er lette å tygge og svelge. Det er nyttig for personer som har problemer med å tygge mat, kanskje mens de lærer å bruke proteser eller etter strålebehandling med hodet og nakken. Det kan også være nyttig for personer som er syke og for svake til å tygge vanlige matvarer eller overgår fra flytende kun dietter til å spise vanlig mat.
Grunnleggende om et mekanisk mykt kosthold
For det meste kan de fleste matvarer inkluderes i et mekanisk mykt diett så lenge de er tilberedt, hakket, blandet, malt eller revet. Det betyr at du kan få litt fiber og protein i kostholdet ditt.
Hovedregelen er å unngå all mat som er vanskelig å tygge, inkludert tøffe kjøttvarer, rå og tørket frukt og grønnsaker, brød med tykk skare, nøtter og frø. Du kan spise kokt frukt og grønnsaker, bakken kjøtt, myk ost og andre meieriprodukter og myknet brød og frokostblandinger. Enhver væske er også OK. Legumes er fine så lenge de er tilberedt riktig. Alt som er hakket, skal være mindre enn 1/4 tommer i størrelse. Brød og frokostblandinger kan være oppslemmet, noe som betyr mykt med litt væske før du spiser.
Matvarer tillatt på et mekanisk mykt kosthold
- Alle væsker
- Yoghurt
- Myk ost og stekt ost
- Rømme og kremost
- Stekt kylling, kalkun, biff eller svin
- Egg
- Tynt barbert delikatesser, som kalkun eller kylling (hakket inn i små stykker)
- Tunfisk, egg, sjømat eller kyllingsalat (strimlet eller kuttet i små stykker) uten tilsatt rå grønnsaker
- Tofu
- Peanøttsmør (bare jevn, ikke tett peanøttsmør)
- Almond eller annen nøttesmør (også glatt)
- Mjukt kokte grønnsaker (uten frø eller skinn og hakket i små biter)
- Potetmos eller søte poteter (uten skinnene)
- Klare og kremede supper med hakkede eller ristede kjøtt og grønnsaker
- Myke frukter som bananer og modne ferskener
- Applesauce eller andre kokte og pureed frukter
- Syltetøy, gelé og frukt konserver (best uten frø)
- Korn uten nøtter eller tørket frukt (server med melk eller soya melk og la det bli mykt før du spiser)
- Hvitt brød og cracke rs (må kanskje mykes med væske)
- Kokt hvit ris eller pasta
- Is, sherbet, sorbet eller frossen yoghurt (uten nøtter, smaksprøver eller andre større biter)
- Pudding og vaniljesaus
- Vanlige ake og myke kaker (uten nøtter , sjetonger, rosiner eller godteri)
- Smør eller margarin
- Gravier og sauser
Eksempelmeny for et mekanisk mykt kosthold
Her er en ide om mat du kan spise på et mekanisk mykt diett. Beløpene kan justeres for å matche dine behov for appetitt og kalori. Det kan være vanskelig å spise et sunt balansert kosthold, så snakk med en diettist eller ernæringsfysiolog hvis du er pålagt å være på et mekanisk mykt diett i mer enn noen få dager.
Frokost
- En kopp fruktjuice
- En kopp kokt havregryn med sukker eller honning og melk
- Ett glass vann eller kopp kaffe
Morgen Snack
- En kopp yoghurt med honning
- En kopp te
Lunsj
- En kopp kokte grønnsaker
- 1 / 2 kopp tunfisk salat
- Ett stykke hvitt brød (oppslemmet hvis nødvendig)
- Ett glass kyr melk eller soyamelk
Ettermiddagsmat
- En kopp iskrem
- Ett glass vann
Middag
- En kopp potetmos
- En kopp kokt smuldret kjøttbiff fuktet med saus
- Ett glass kyr melk, soyamelk eller din favorittdrikke
Nattensnakk
- Ett stykke kake med frosting
- Ett glass kyr melk eller soyamelk
Du kan ha ytterligere kostholdsbegrensninger, så det er best å snakke med din helsepersonell om dette dietten, spesielt hvis du har noen helsemessige forhold eller bestemte kostholdsrelaterte bekymringer.
