Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 220Fat 16gCarbs 4gProtein 14g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 2 (2 egg hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 220 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fat 16g | 21% |
| Mettet fett 7g | 35% |
| Kolesterol 390mg | 130% |
| Natrium 240 mg | 10% |
| Total karbohydrat 4g | 1% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Totalt sukker 2g | |
| Inkluderer 0g tilsatt sukker | 0% |
| Protein 14g | |
| Vitamin D 2mcg | 10% |
| Kalsium 90mg | 7% |
| Iron 2mg | 11% |
| Kalium 272mg | 6% |
| * Den Daglige Verdien (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en matavdeling bidrar til daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
(8 rangeringer) Total tid 20 min
Prep 5 min, Cook 15 min
Servings 2 (2 egg hver)
Disse buttery bakte eggene er en ekte godbit; de smaker like nydelig som de ser ut. For en low-FODMAP-frokost serverer du disse med poteter, surdeirskål eller griller, med en side av laktosfri yoghurt og blåbær. Server egg på bordet i ramekinsene de ble bakt i. Ingredienser
1 ss smør
- ¼ kopp finskritt rødkål
- 5 kirsebærtomater, halvert
- 6 ferske basilikumblader
- 4 store egg
- ¼ teskje nymalt svart pepper
- 1 spiseskje fersk revet parmesanost
- Forberedelse
Forvarm ovnen til 400F.
- Del smøret i to ramekiner. Plasser dem i ovnen til smøret smelter og sitter, men ikke brunet, 4 til 5 minutter.
- Fjern ramekinene forsiktig til en varmebestandig overflate. Drypp kål, tomater og basilikum i dem, og kryss to egg i hver ramekin. Gå tilbake til ovnen og bake eggene til ønsket nivå av doneness, ca 10 minutter.
- Dryss med ferskt malt peper og parmesanost og server omgående.
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
Små mengder av andre low-FODMAP-grønnsaker kan erstattes av kål eller tomater-shredded gulrøtter, en håndfull grønnsaker, strengbønner eller paprika, for eksempel – men gjør det ikke over. Grønnsaker slipper ut fuktighet når de kokker og for mye kan gjøre eggene vanlige.
Cheddar eller gruyereost kan brukes i stedet for parmesan.
En halv teskje tørket basilikum kan erstattes av fersk basilikum.
Matlaging og serveringstips
