Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 96Fat 5gCarbs 12gProtein 1g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 40 (1 kake hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 96 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fett 5g | 6% |
| Mettet fett 3g | 15% |
| Kolesterol 12mg | 4% |
| Natrium 80 mg | 3% |
| Total karbohydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 0g 0% | Totalt sukker 5g |
| Inneholder 5g tilsatt sukker | |
| 10% | Protein |
| 1g Vitamin D 0mcg | |
| 0% | Kalsium 32mg |
| 2% | Iron 0mg |
| 0% | Kalium 15mg |
| 0% | * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. |
| (53 rangeringer) Total tid | |
40 min Prep
30 min , Cook10 min Porsjoner
40 (1 kake hver) Disse sukkerkakene er akkurat som bestemor – med all kjærlighet, men uten eggene slik at folk som er allergiske mot egg kan også nyte dem. Denne eggfri sukkerkakeoppskriften gjør den gammeldags typen informasjonskapsel som passer for rulling og kutting med kakeskiver. Dekorer dem for ferien, for fødselsdager, eller bare en spesiell hverdagslig behandling.
I cookieoppskrifter virker egget som både en hevelse og bindemiddel. Selvfølgelig, hvis du ikke kan ha egg, må du finne noe alternativ til egg som både holder dine informasjonskapsler sammen og hjelper dem å stige opp. Noen oppskrifter krever en spesiell egg-substituerende ingrediens, for eksempel Ener-G’s Egg Replacer, mens andre bruker god bruk av mer vanlige ingredienser, som bakepulver.
Bakepulveret i denne oppskriften vil hjelpe informasjonskapslene stige, og melken hjelper til med å bringe deigen sammen. Dette resulterer i en deilig kake med ingredienser du sannsynligvis har for hånden. De med eggallergier så vel som veganer vil kunne nyte denne kjære kaken når som helst på året.
Legg merke til at det også er mulig å lage disse kakene uten melk hvis du bytter ut melken til din favoritt melkefri rismelk eller soyamelk, og bruk en meierifri smør erstatning.
Ingredienser
1 kopp (2 pinner) usaltet smør ved romtemperatur
- 1 kopp hvitt sukker
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1/4 kopp pluss 2 ss melk
- 3 kopper allsidig mel
- 1/2 ts salt
- 1 ss pluss 1 ts bakepulver
- Cookie dekorasjoner som frosting, sprinkles og sliping sukker, valgfritt (bare sørg for at disse er fri for problematiske allergener også)
- Forberedelse
Varm ovn til 350 F. Bruk en elektrisk mikser, krem smør og sukker sammen til det er lett og mykt. Legg vanilje og melk og slå til det er godt blandet.
- I en separat bolle, visp sammen mel, salt og bakepulver. Bland dette inn i de våte ingrediensene til kombinert.
- Til å begynne med kommer deigen til å virke smuldrende, men vil komme sammen og holde fast hvis de klemmes med hender. Det skal være litt tørt. Wrap deigen i plast og chill i minst 1 time før du ruller.
- Rør deigen på en lett floured overflate til den er omtrent 1/4 tommer tykk. Skjær figurer med kakeskiver. Bruk en spatel, løft forsiktig formene på et bakkeplate. (Alternativt, slik at du ikke forvrenger formen på informasjonskapslene, kan du plassere pergamentpapir på bakearket, rulle deigen og kutte direkte på pergamentforet bakervare. Ta bare deigskrapene og bake.)
- Bake 8 til 10 minutter, eller til lett brunet. Tillat å avkjøle litt på bakeplaten, og bruk en spatel for å overføre til en stålhylle for å avkjøles helt.
- Frost eller dekorér kjølte kaker som ønsket.
