Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 120Fat 10gCarbs 9gProtein 2g Vis Ernæringsetikett Hide Nutrition Etikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 4 (1/2 kopp hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 120 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fett 10g | 13% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| Kolesterol 0 mg 0% Natrium | 304mg |
| 13% Total karbohydrat | 9g |
| 3% Kostfiber 5g | 18% |
| Totalt sukker 2g | Inneholder 0g tilsatt sukker |
| 0% | |
| Protein | 2g |
| Vitamin D 0mcg 0% | |
| Kalsium 15mg | 1 % |
| Jern 1mg | 6% |
| Kalium 419mg | 9% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | (131 rangeringer) Total tid |
| 5 min | |
Prep 5 min
, Cook 0 minServings 4 (1/2 kopp hver)
Avokado er en god kilde til fiber, folat, kalium og mono- og flerumettet fett. Middelhavsdiet legger vekt på umettede fettkilder, som de som finnes naturlig i olivenolje, nøtter og avokadoer. Mono- og flerumettede fettstoffer, når de konsumeres i moderasjon og spises i stedet for mettede eller transfettstoffer, kan bidra til å redusere blodkolesterolnivået og redusere risikoen for hjertesykdom. Guacamole er en klassisk måte å nyte smaken og smaken av avokado. Mash avokado og legg i en klemme av limejuice, hakket sjalott eller løk, koriander, tomat og salt med en valgfri klype chili-pulver eller hakkede jalapeno. Server med de tradisjonelle tortilla-chipsene, men legg til litt kutte grønnsaker for å dyppe også for ekstra crunch og en antioksidant boost.
Ingredienser
2 mellomstore avokadoer
1 middels lime, juiced
- 2 ss finhakket skaller
- 2 ss finhakket koriander
- 1/2 stor tomat, hakket
- 1/4 ts chili pulver
- 1/2 ts salt
- Forberedelse
- Halv avokadoer, ta ut gropene og løp inn i en bolle.
Legg limejuice, sjalott og koriander og bland avokado til alt er kombinert, men blandingen forblir klumpete.
- Rør i tomat, chili pulver og salt. Smak og juster krydder etter behov.
- Ingrediensvariasjoner og substitusjoner
- For en fruktig vri, i stedet for hakket tomat, dryss i 1/4 kopp granateplefrø for en lys antioxidantbit.
Du kan også kutte grillet eller rå mais av cob og rør det inn i guacamolen for en super sommerlig variasjon. Ett øre av mais inneholder ca 25 gram karbohydrat.
Matlaging og serveringstips
Ønsker du å skru guacamolen fra grønnsaker, sjetonger og dukkert i et måltid? Legg til noen spoonfuls av "guac" til din weeknight tacos, lunsjtidsmøller eller salater, eller bruk det som et pålegg på morgenruten.
