Atkins er mer enn bare et diettprogram: Atkins Nutritionals, Inc., selskapet som fremmer lav-carb diett, markedsfører også programvennlige matvarer som spenner fra snack barer for å fullføre måltider.
Men hvis du også følger glutenfri diett, er noen av disse produktene trygge for deg å spise?
Dessverre, selv om Atkins er et spesielt glutenfritt, vennlig kosthold som følger, vil de fleste av selskapets produkter ikke fungere for deg hvis du også er glutenfri på grunn av cøliaki eller ikke-celiac-glutenfølsomhet.
Kan jeg spise Atkins-produkter hvis jeg er Glutenfri?
Ifølge Atkins kundeservicerepresentant inneholder flere Atkins-produkter gluten, mens andre ikke inneholder gluteningredienser, men kan behandles på delt utstyr (for mer om hvorfor dette er et problem, se: Skal du spise mat laget i en delt anlegg eller på delt utstyr?).
I tillegg kan gluteningredienser ikke bli kalt ut på etiketten – kundeservicetjeneren fortalte meg at Atkins vil identifisere hvetebaserte ingredienser (selskapet er pålagt av føderal lov til å gjøre det), men "hvis gluten er avledet fra enten bygg eller rug, så er det ikke nødvendig å legge til korn i allergenoppgaven. "
Både bygg og rug kan bli funnet i aromaer eller andre ingredienser som brukes i Atkins-produkter, sa rep.
Nærmere bestemt:
- Atkins barer kan inneholde byg, rug, hvete og jevn hvete gluten, sa selskapet. Også mange barer inneholder havre som behandles i anlegg som også behandler hvete, bygg og / eller rug, noe som gjør havrene usikre. For mer om dette, se: Jeg kan ikke ha gluten. Kan jeg trygt inkludere havre i gluten- gratis diett?).
- Atkins shakes inkluderer ikke gluten ingredienser, men selskapet anser ikke dem å være glutenfri (se: Hva betyr setningen "ingen gluten ingredienser"?).
- Flere av Atkins frosne måltider inneholder hvete, og "er merket med dette allergenet i samsvar med dette," ifølge selskapets representant. I mellomtiden er ingen av måltidene betraktet som trygge på glutenfri diett på grunn av muligheten for krysskontaminering av gluten (etter all sannsynlighet er de alle behandlet på samme utstyr).
Så hva kan du spiser?
Et raskt blikk gjennom de ulike produktene Atkins-tilbudene i USA avslører ingen som ser trygt ut, spesielt hvis du er sensitiv for å spore gluten. Du kan finne at du kan drikke en Atkins shake uten å bli glutened (selv om jeg ikke ville prøve det). Jeg ville definitivt styre godt av barer og frosne måltider.
- Lær mer: Slik følger både Atkins dietten og Glutenfri diett
Det faktum at du ikke kan spise Atkins merkevare produkter bør ikke stoppe deg fra å prøve Atkins diett for vekttap. Atkins kan lett følges når du er glutenfri … du må bare gjøre det uten å stole på ferdigpakket Atkins-produkter.
