Ernæring Høydepunkter (per porsjon)
Kalorier 161Fat 7gCarbs 23gProtein 4g Vis Ernæringsetikett Skjul Ernæringsetikett
| Ernæring Fakta | |
|---|---|
| Serveringer: 12 (1 muffin hver) | |
| Mengde per porsjon | |
| Kalorier | 161 |
| % Daglig verdi * | |
| Totalt Fat 7g | 9% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| Kolesterol 17mg | 6% |
| Natrium 176 mg | 8% |
| Total karbohydrat 23g | 8% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Totalt sukker 10g | |
| Inneholder 8g tilsatt sukker | 16% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalsium 68mg | 5% |
| Iron 1mg | 6% |
| Kalium 125mg | 3% |
| * Den% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en mat servering bidrar til en daglig diett. 2.000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsrådgivning. | |
(15 rangeringer) Total tid 19 min
Prep 7 min, Cook 12 min
Serveringer 12 (1 muffin hver)
Gresskar er ikke bare for høst. Disse gresskarmuffins er en vinn for både smak og ernæring. Ungene vil føle at de spiser en dessert, men de får en munn full av god ernæring også.
Vi har et hus delt så langt som om sjokoladeflis skal legges til, så vi gjør noe med og noen uten. Du kan skreddersy valnøtter og sjokoladeflis for å møte familiens liker og misliker.
Hvis du er melkefri, bør du vurdere å erstatte melken med et nøttemelkealternativ som mandelmælk. For å kutte noen flere kalorier og litt fett, kan du også erstatte epleauce for oljen.
Ingredienser
- 1 stort egg
- 1/2 kopp gresskar puree (hermetisert eller hjemmelaget)
- 1 kopp redusert fett melk
- 1/2 kopp pakket brunt sukker
- 2 ss rapsolje
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1 ts bakepulver
- 1 / 2 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 1 ts kanel
- 3/4 kopp full hvete mel
- 3/4 kopp ubleget allsidig mel
- 1/2 kopp hakkede valnøtter
- 1/3 kopp halvkorn sjokolade chips (valgfritt)
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 375 grader, og bruk ikke-pigg kokesprøyte for å sprøyte din mini muffin tinn (e).
- Til en stor bolle, tilsett egg, gresskarpuré, melk, brunt sukker, olje og vaniljeekstrakt og rør. Deretter legges bakepulver, natron, salt og kanel og visp.
- Tilsett mel til de våte ingrediensene og rør.
- Legg valnøtter og sjokoladeflis og rør om igjen bare til de er innarbeidet.
- Skje i mini muffin tins til omtrent tre fjerdedeler full.
- Bake i 12 minutter eller til gullbrun og en tannpirke satt inn i senteret kommer ut rent.
- La resten ligge i pannen i 5 minutter, og overfør den til en wirehylle for å avkjøles helt. Oppbevares i en lufttett beholder eller pose. Disse fryser godt for senere bruk.
