De fleste er kjent med høysnue og matallergi, men mange innser ikke at det kan være en forbindelse. Muntlig allergisyndrom, også kjent som pollen-matssyndrom, kan forårsake at folk som lider av hay fever, opplever symptomer som kløende munn eller riper i halsen når de spiser visse frukter, grønnsaker eller trær.
Oral allergisyndrom skyldes allergener som forekommer i både pollen og visse matvarer som kan krysreagere, utløse immunsystemet for å montere en allergisk respons.
Mennesker med oralt allergisyndrom opplever vanligvis bare en reaksjon når de spiser rå frukt eller grønnsaker som matlaging, endrer proteiner som er involvert.
Hvem er i fare
Personer med en historie med allergiske reaksjoner på birk, ragweed eller gress pollen kan utvikle oralt allergisyndrom, men tilstanden utvikler seg vanligvis ikke hos små barn. Snarere kan eldre barn, tenåringer og unge voksne plutselig utvikle orale allergier, selv om de har spist de samme matene godt i mange år.
Oral Allergy Correlations
Visse matvarer korrelerer med bestemte miljø allergener. For eksempel, hvis du finner du er allergisk mot ulike typer meloner, opplever du også sannsynligvis allergisk rhinitt forårsaket av ragweed pollen. Hvis du blir rammet av oralt allergisyndrom når du spiser frisk frukt som melon, kan du oppleve kløe, brennende eller stikkende følelser av munn, hals og tunge som kroppen din reagerer på proteinene i frukten.
Symptomene varer vanligvis bare noen få sekunder eller minutter, etter hvert som proteiner som forårsaker symptomene, brytes ned raskt av spytt.
Andre vanlige korrelasjoner inkluderer:
- Birk pollen: apple, mandel, gulrot, selleri, kirsebær, hasselnøtt, kiwi, fersken, pære, plomme
- Gress pollen: selleri, meloner, appelsiner, fersken, tomat
- Ragweed pollen: banan, agurk, meloner, solsikkefrø, courgette
Fordi symptomene vanligvis vanner raskt, er behandlingen vanligvis ikke nødvendig eller nyttig. Folk med ragweed allergi kan også legge merke til symptomer på OAS ved å spise friske bananer og agurker.
Diagnose
En forsiktig historie kan vanligvis gi nok ledetråder til legen din om at oralt allergisyndrom kan være tilstede. Noen ganger kan hudproblemer og matoppfordringer hjelpe til med diagnose. Diagnose av oralt allergisyndrom er nådd etter at pasientens kliniske historie er tatt, og i noen tilfeller utfører hudprøveprøver og orale matutfordringer med rå frukt eller grønnsaker.
Anafylaksi
Mens anafylaksi er en alvorlig allergisk reaksjon som kompromitterer pusten, ikke så vanlig, kan det forekomme med oralt allergisyndrom. Derfor er det viktig å få en skikkelig diagnose og finne ut om det er berettiget å bære en epinefrin autoinjektor.
